Cocina casera gourmet londinense

La comida tradicional británica sólo se puede encontrar en los pubs. Los platos más representativos son el rosbif con pudín de Yorkshire y el Steak and Kidd Pie (filete: pastel de riñón), el salmón ahumado escocés, así como una variedad de cervezas fuertes y ligeras y varias sidras. cordiales y whiskies, quesos variados y más. El té de la tarde inglés es sin duda una experiencia clásica.

Japón

1. Almuerzo en pantalla:

En el período Edo, los box lunch que se comían durante el intermedio en el teatro se llamaban lunch boxes de teatro. Se elabora con platos pequeños y variados con ingredientes de todas las estaciones y luego se coloca en una lonchera, lo que lo hace agradable a la vista y delicioso para comer. Este bento japonés único es más popular en los restaurantes japoneses, las tiendas bento y las tiendas bento en las estaciones.

2. Sushi:

El “sushi Edo” en la región de Kanto se elabora amasando arroz espolvoreado con vinagre hasta obtener bolas de arroz comestibles, y luego echándole mostaza verde (mostaza es). amarillo verdoso)) y cubra con sashimi fresco. Puedes comerlo en todo Japón, que es rico en mariscos. En Kansai, el sushi extruido se elabora desde la antigüedad con pescado sazonado y arroz espolvoreado con vinagre en un molde.

3. Estofado de carne:

Primero asa la carne en una olla de hierro, luego agrega las cebolletas, los trozos de konjac, etc. Luego agrega azúcar y salsa de soja al gusto, espera un rato y come con huevos crudos. Kanto tiene mucha salsa de soja y Kansai tiene mucha dulzura. En el frío invierno, la familia se sienta junta y come estofado, que es solo el plato representativo de la estofado.

4. Tempura:

La palabra tempura proviene del portugués. Método de cocción del período Edo en el que se envuelve y fríe pescado y verduras. Cómelo caliente con jugo salado o dulce. Los langostinos fritos son los favoritos. El arroz con camarones fritos elaborado con camarones fritos y adobo es un plato casero muy popular.

5. Anguila:

Triturar la anguila, cocinarla al vapor, luego verter el jugo salado y dulce y asarla lentamente sobre fuego de carbón. Se trata de unas "brochetas de anguila a la parrilla". Poner anguila asada sobre arroz se llama "cuenco de arroz con anguila". El olor a barbacoa es inolvidable. Se dice que comer anguila en verano es bueno para la recuperación del organismo. Las regiones de Kansai y Kanto tienen diferentes nombres y métodos de cocción.

Soba: La región de Kanto es la tarta de “fideos de trigo sarraceno”, y la región de Kansai es la tarta de “fideos”, con diferentes gustos. Los fideos soba se elaboran con fideos de trigo sarraceno y los fideos con harina de trigo. El sabor de la sopa de ambos se basa en un adobo elaborado con algas marinas y katsuobushi, al que se le añade salsa de soja. Agrega camarones fritos, huevos, etc. En fideos. Hay muchos sabores. En verano, puedes comer fideos fríos y mojarlos en una sopa espesa.