Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Compré mezcla para pasteles en microondas para hacer pasteles. ¿Por qué la superficie queda desigual y fea cuando la saco? ¿Hay alguna manera de alisar la superficie?

Compré mezcla para pasteles en microondas para hacer pasteles. ¿Por qué la superficie queda desigual y fea cuando la saco? ¿Hay alguna manera de alisar la superficie?

Hay varias razones:

1. El horno microondas calienta de manera desigual, calentando más en algunos lugares y menos en otros.

2. Hay un problema con la masa del pastel. Los huevos no se baten de manera uniforme y la harina para pastel no se disuelve completamente en ellos, lo que hace que algunas partes suban pero no otras.

3. El tiempo es demasiado largo

Solución:

Al hacer una pasta, se recomienda remover unas cuantas veces más y luego esparcir uniformemente. No debe haber burbujas de aire en el interior. Supuestamente un poco de aceite también ayuda.