¿A qué debes prestar atención al preparar arroz con algas?

Ingredientes: algas (deben ser algas finas), arroz, 1 huevo, 1 pepino, 1 zanahoria, media libra de espinacas, 1 chorizo ​​de jamón, un poco de sésamo.

Pasos:

1. Preparación: Cortar el pepino entero, la zanahoria y el jamón en tiras finas, luego espolvorear con un poco de sal, darle la vuelta unas cuantas veces para distribuir la sal uniformemente. y luego déjelo reposar durante 10 minutos. Cortar las raíces de las espinacas (nosotros usamos los tallos y las hojas de un tallo, no las espinacas enteras), lavarlas, blanquearlas en agua hirviendo, luego sacarlas y exprimirlas. Pon un poco de aceite en la olla, extiende los huevos en tortitas finas a fuego lento (añade un poco de sal), sácalos y córtalos en tiras finas.

Coloque las tiras de pepino, las tiras de zanahoria, las tiras de huevo, las tiras de salchicha de jamón y las tiras de espinacas preparadas en una fila para facilitar el acceso.

2. Hierva una olla de arroz, luego espolvoree una cantidad adecuada de sal y semillas de sésamo en el arroz y revuelva uniformemente (consejo: pruebe primero la sal después de revolver).

3. Extiende un trozo de alga sobre un tapete limpio y extiende el arroz mezclado uniformemente sobre las algas. (Nota: ¡no esparzas el arroz demasiado espeso!)

4. Coloca las tiras de pepino, las tiras de zanahoria, las tiras de huevo, las tiras de jamón y las tiras de espinacas preparadas encima del arroz, y luego. Enrolle la col morada. Levante y enrolle hasta formar un rollo largo y fino. (Nota: ¡¡Cuanto más apretado esté el rollo, mejor!!)

5. Después de enrollar todos los rollos, corte los rollos de algas preparados en trozos pequeños (el cuchillo está muy afilado y será fácil de cortar). Sale mejor) y lo ponemos en un plato bonito. ¡De esta forma ya está listo un delicioso kimbap!

Arroz:

Cuando cocemos arroz, añadimos muchas especias y un poco de sal.

Una vez cocido el arroz al vapor, añadir aceite de sésamo y un poco de azúcar.

Acompañamientos:

Huevos, zanahorias, jamón, pepinos, rábanos dulces y espinacas.

Ahora introduzcamos los ingredientes necesarios para hacer kimbap:

Una olla pequeña de arroz no debe estar demasiado caliente, ya que se quemará, ni demasiado fría, ya que se quemará. ser demasiado duro y desagradable (el arroz se puede mezclar y cocinar con arroz glutinoso para que tenga mejor sabor)

2. Unos trozos de algas coreanas (finas, grandes, grandes). ¡Hay muchas piezas en Corea del Sur, pero es difícil comprarlas en China! )

La forma más auténtica de añadir tres o más salchichas es añadiendo esta, pero también puedes añadir hilo dental o salchicha según tu propio gusto ~ ~

No desperdicies cuatro o más huevos; de hecho, me gustan las tortillas.

Una o dos de las cinco zanahorias se sirvieron con rábanos japoneses encurtidos, que estaban demasiado salados. Se recomienda omitir aquellos que no estén disponibles. De todos modos, no es delicioso.

Te guste o no, debes comer espinacas verdes frescas, igual que a mí no me gustan nada las zanahorias, pero debes ponerlas~~para que puedas comer auténtico arroz de algas.

Siete sal, sésamo blanco y un poco de aceite de sésamo

Pasos de cocción del arroz con algas:

Primero poner en un recipiente la sal, el sésamo blanco y el aceite de sésamo. el arroz tibio Medio, lo mejor es mezclar uniformemente con las manos y dejar secar.

Después de batir dos huevos, les añadimos un poco de sal al gusto, los sofreímos en una sartén hasta que formen pieles de huevo y luego los cortamos en tiras. Mientras la sartén aún está caliente, sofreír las rodajas de jamón y zanahoria. Asegúrate de prestar atención al calor, no lo quemes demasiado o no lo suficiente.

Todo está listo para empezar a hacer las maletas. Saca dos trozos de alga, extiende con cuidado el arroz, vierte tres cuartas partes del arroz encima y usa las manos para cubrir tres cuartas partes del arroz con las algas. No presiones demasiado el arroz, de lo contrario no quedará bien si se aplasta ~ ~

Luego agrega los huevos, las zanahorias, el jamón, las espinacas y finalmente el rábano japonés encurtido.

Enrolla cuatro puñados de verduras moradas.

Asegúrate de enrollarlo bien apretado, esto es lo más importante, porque si el rollo no está apretado se aflojará al cortar.

Por último, utiliza un cuchillo para cortar el kimbap enrollado en trozos de 1,5 cm.