¿Presentar la receta recomendada de sopa de melón de invierno, hojas de loto y pato viejo?

Sopa de Pato Viejo Guisado con Hojas de Loto y Melón de Invierno

Ingredientes: Prepare un trozo de hoja de loto fresca, de uno a medio melón viejo de invierno fresco y medio de melón viejo de invierno. carne de pato vieja.

Método: Lavar las hojas de loto, el melón de invierno y el pato viejo, ponerlos en una cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua para hacer sopa, sazonar con sal, beber la sopa y comer el melón de invierno y carne de pato.

Eficacia: las hojas frescas de loto en la sopa pueden eliminar el calor y aliviar la humedad, el melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor, y el pato macho viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar el estómago y promover la producción de fluidos. La combinación de los tres no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y eliminar la humedad, sino que también beneficia al estómago y promueve la producción de líquidos.

3. Carne de caracola guisada con melón de invierno

Ingredientes: Preparar 150 gramos de carne de caracola, 300 gramos de melón de invierno, 20 gramos de dátiles rojos, 50 gramos de carne magra y 10 gramos de jengibre Tres gramos de sal

Elaboración: Limpiar la carne del caracol, pelar y cortar el melón de invierno en dados, cortar la carne magra en dados, pelar y triturar el jengibre. Hervir agua en una olla hasta que hierva, agregar la carne de caracol a hervir en agua para quitar las manchas de sangre, retirar y reservar. Tome una cazuela, agregue la carne de caracol, el melón de invierno, los dátiles rojos, la carne magra y el jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y atender.

Eficacia: La carne de caracol guisada con melón de invierno es deliciosa y puede eliminar el calor, mejorar la vista, aliviar el diafragma y beneficiar el estómago.

4. Sopa de rodajas de carne de lufa y Polygonatum odoratum

Ingredientes: 50 gramos de carne magra de cerdo, 1 lufa (unos 50 gramos), 12 gramos de Polygonatum odoratum y 15 gramos de baya de goji. .

Elaboración: Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas finas y almidonarlo para su posterior uso. Coloque Polygonatum odoratum y wolfberry en un bol, agregue un poco de agua, cocine al vapor hasta que esté suave y translúcido, pele y corte la esponja vegetal. Calentar el wok, agregar un poco de aceite vegetal, cuando esté aproximadamente un 40% caliente agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambie de color, dejar el aceite de fondo en el wok, sofreír primero la lufa, agregar sopa clara, un poco sal y agregue Polygonatum odoratum y wolfberry en el wok. Hierva durante 5 minutos, agregue las rodajas de carne a la olla, hierva por otros 4 minutos, agregue glutamato monosódico al gusto y sirva en un tazón.

Eficacia: Fortalece el bazo y los riñones, desbloquea colaterales y fortalece los senos. Esta comida utiliza carne de cerdo, que fortalece el bazo y el estómago, nutre el yin del riñón y nutre la cara; la luffa, que contiene saponinas, puede desbloquear los meridianos y hacer circular los vasos sanguíneos para fortalecer y agrandar los senos. Polygonatum odoratum, nutrir el yin y el estómago; tonifica los riñones; wolfberry, nutre la sangre y el riñón del hígado.

5. Sopa de verduras con costillas de cerdo y azucena

Ingredientes: Preparar 50 gramos de azucena, 200 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de hongos remojados y 50 gramos de verduras amarillas remojadas. , 50 gramos de guisantes, 50 gramos de carne de almeja, 30 gramos de arroz de mar, 30 gramos de vegetales secos, 10 gramos de jengibre rallado, 3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta blanca

Método: Poner las costillas en agua fría. Agregar unas rodajas de jengibre, llevar a ebullición, retirar y reservar. Agregar agua a las costillas, los hongos, la azucena, el arroz marino, el jengibre rallado y las verduras secas, llevar a ebullición. fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue la carne de almeja, el lirio y los guisantes. Continúe cocinando a fuego alto durante 15 minutos, finalmente agregue sal y pimienta blanca al gusto y una deliciosa sopa de costillas de lirio y verduras; está listo.

Eficacia: Nutre los pulmones y nutre la piel, despeja el corazón y desintoxica, aperitivo y calma la mente.