¿Qué comen los iraníes?

A los iraníes les gusta comer manzanas confitadas, granadas y pescado, pero no comen frutos secos como nueces y almendras.

Comidas étnicas tradicionales, las más famosas son:

Chiruoka Baobu (arroz guisado con brochetas de cordero o ternera y pollo);

Aubugust (cordero , frijoles, especias y patatas se cuecen en agua, similar a los bollos de cordero al vapor en Xi'an, China);

Horliecht (un plato casero elaborado con varios ingredientes), servido con arroz) ;

Feixinjiang (ave de corral guisada, especialmente ganso o pato, con nueces, jugo de granada, aceitunas, azúcar, especias);

Durmai (guisado con Un plato hecho de carne y otros ingredientes envueltos en hojas de parra frescas y luego cocidos).

Especialmente en el noroeste de Irán, algunos platos locales se cocinan con plantas o verduras silvestres, frijoles y también se pueden disfrutar con carne, que es muy deliciosa. En el Sur, muchos platos se elaboran con pescado. El caviar iraní se elabora a partir del esturión del Mar Caspio. Goza de gran reputación en el mundo y es muy nutritivo. Los camarones del Golfo Pérsico se utilizan para cocinar una variedad de alimentos debido a su alta calidad.