¿Cuándo fue tu primer contacto con el té?

Como persona de Chaoshan, se puede decir que el té ha sido parte de la vida desde que tengo uso de razón. Casi todos los hogares en el área de Chaoshan tienen un juego de té y beben varias tazas todos los días.

El pueblo Chaoshan no puede vivir sin té. Si vienen invitados a casa, lo primero que hay que hacer es hervir agua y preparar té. Se ha convertido en una forma de hospitalidad en la vida diaria de las personas. Hay un jingle en el área de Chaoshan: una infusión de agua y dos infusiones de té, tres infusiones y cuatro infusiones son la esencia, cinco infusiones y seis infusiones no están mal. Entonces, cuando prepare té, lávelo antes de servirlo por primera vez porque contiene impurezas. Luego prepárelo dos y tres veces para convertirse en la esencia. El té tendrá un color brillante y una fragancia. En el momento de la quinta y sexta preparación, el color del té había comenzado a desvanecerse. En este momento, es hora de cambiar las hojas de té y comenzar una nueva ronda de degustación de té.

A la gente de Chaoshan le gusta el buen té. Beba lentamente con una taza de té pequeña. Hay muchos tipos de té para beber, incluidos Dahongpao, Shanjingcha, Tieguanyin, Pu'er, West Lake Longjing, Yashixiang, Laocha, etc. Siempre que toque casi todos los nombres, Verás que si te gusta, tendrás la costumbre de recolectarlo. Algunos tés se volverán más fragantes e incluso más valiosos después de almacenarlos durante mucho tiempo.

Hola, ¡estaré encantado de responder a tu pregunta! ¿Cuándo empezaste a interesarte por el té?

El té es demasiado familiar para la gente de Chaoshan. Casi todas las familias beben té todos los días y el té es inseparable de la mañana a la noche. El más representativo es el té Kung Fu. A los ojos del pueblo Chaoshan, el saludo no es sólo un hábito de vida, sino también una especie de etiqueta. También es una especie de cultura y espíritu que continúa la tradición.

Así que fui influenciado por mi familia, vecinos, parientes y amigos, e incluso por toda el área de Chaoshan, y comencé a tener contacto con el té desde que era un niño, porque ya sea en casa o cuando estaba lejos, todos mis familiares y amigos bebieron té de Kung Fu, y la cultura del té ha penetrado en el mundo. Esta es la razón por la que siempre he tenido la costumbre de beber té y me encanta beber té.

El agua y el suelo en el área de Chaoshan no son adecuados para el cultivo de té, por lo que la mayoría son de otros lugares, especialmente el té de Fujian. Los tés que se beben también son variados, incluidos Tieguanyin, Dahongpao, Pu'. ¡Té, Dancong, etc.!

Una taza de té Gongfu ha creado el sueño de muchos viajeros extranjeros y también ha creado los sentimientos de ciudad natal de muchos habitantes de Chaoshan. Hay tantas historias hermosas y conmovedoras gestándose en una taza fuerte de té Gongfu. Aunque no es vino, es mejor que el vino y ¡muchas personas se intoxican con él!

Todo el mundo sabe que el té se produce en Xinyang, provincia de Henan, y yo soy de Xinyang, provincia de Henan. Tomo té verde desde que era niño. La mayoría de los adultos beben una taza de té verde todos los días.

¡Hablando de té! ¡Me lleva la mente a mi infancia! ¡Tengo seis o siete años y he estado involucrado con el té desde que tengo uso de razón! ¡Porque a mi madre le encanta tomar té! Hay tés que dan otras personas en casa, principalmente de mi papá, porque a mi mamá le encanta tomar té, ¡así que compró el té afuera! ¡Mi familia era pobre cuando yo era niño! Pero nunca se detuvo. ¡A mamá le encanta el té! ¡En mi memoria! Mi madre bebe muchos tipos de té. ¡Yo no elijo té, siempre y cuando tome té!

Nº 65438 0: ¡Té de jazmín! ¡Este té es fragante y fragante! ¡A mí también me gusta beber! Mamá regresa de trabajar en el campo. En mi memoria, ¡preparó una taza de té de jazmín para beber! ¡Se siente muy agotador resolverlo!

Segundo: Té cuando era niño. En mi memoria, mi madre también bebía té verde. ¡Hasta ahora nuestra ciudad natal sigue bebiendo principalmente té verde! ¡Quizás el té verde sea más asequible! ¡Generalmente bebe Longjing! El té verde reduce el calor interno y es fantástico para beber en verano. !

Tercero: Mi ciudad natal es Jining, que está muy cerca de Rizhao. ¡A veces compro té verde Rizhao! ¡Este té también es muy asequible!

Cuarto: ¡Biluochun también lo bebía cuando era niño! ¡Simplemente no bebo este tipo de té a menudo!

Quinto: ¡También bebí ese Tieguanyin!

Número 6: ¡Cuando era niño, volví a comprar té Xinyang Maojian para mis padres!

Nº 7: ¡También he probado ese fragante té negro! ¡El té negro Dahongpao que les compré a mis padres hace unos años!

Octavo: ¡También compré este té de naranja más tarde!

Nº 9: Fui a Hebei a tomar té tártaro de trigo sarraceno y ¡ahora todavía tengo media lata en casa! ¡No he tomado este tipo de té desde que era niña y no estoy acostumbrada!

Número 10:: He comprado té de madreselva para mi padre en los últimos años. ¡Por la asistencia sanitaria! ¡Este Zhu regula el bazo y el estómago y desintoxica! ¡Ve a apagar el fuego también! Este es un té saludable.

Nº 11: ¡Viajé a Huangshan el año pasado, Jixi Longchuan! La ciudad natal del abuelo Hu, frente a la tienda de té, me recomendó té de crisantemo nevado. ! ¡Bastante bien! ¡La sopa roja está deliciosa!

Número 12: ¡También bebí té de crisantemo! ¡No muy a menudo!

Número 13: ¡Bebí una gran cantidad de té blanco de Mongolia el año pasado!

Número 14: ¡Té negro! ¡También ahorré mucho en casa! ¡Empecé a beber casi todos los días el año pasado! ¡Herve esto y bébelo!

Número 15: ¡Volví a comprar pastel de té de jazmín este año! Cuando yo era niña, ¡mi madre bebía ese tipo de té partido y té frito!

Número 16: ¡Té de rosas con azúcar moreno para tu amante! ¡Bien por la ginecología femenina!

Después de empezar a trabajar, entré en contacto con el té cuando hice el examen de título profesional.

Beber té no es tan misterioso. Muy sensato. En definitiva es una bebida que aporta relajación y salud. Es sólo uno de los "leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té" que abre la puerta a la gente. Su misión es emborracharse.

Solo con el progreso de la civilización humana, el té se hizo popular en las épocas prósperas. Hoy en día, el té es la bebida nacional y la forma de beberlo ha cambiado una y otra vez, y la belleza de las técnicas de elaboración es agradable a la vista. Una persona está tranquila, dos personas son interesantes y tres personas disfrutan del té terminado.

El desconocimiento del té no afecta la experiencia de las personas al beberlo.

Así como no necesitas saber sobre la luz del sol y el aire, aún puedes sentir la calidez y la frescura que te aportan. ?

Beber té es un hábito de algunas personas. Si no beben té, siempre sienten que les falta algo.

Algunas personas beben té como hobby. Si no hueles la fragancia, saboreas los cogollos, llenas tu garganta e hidratas tu corazón y tu bazo, no serás feliz.

Para algunas personas beber té es un ocio cómodo y tranquilo, yo caminaba hasta que el agua detenía mi camino y luego me sentaba y observaba las nubes que se elevaban.

Para algunas personas, beber té es una especie de práctica espiritual, tranquila e inactiva, mirando al mundo con desprecio...

Pero no debe ser una especie de arty.

Entonces, no tienes que entender el té, no tienes que ser sensible y reservado frente a los amantes del té, no tienes que ser arty, no tienes que ser deificado, no tienes que pretender entender. Sólo necesitas captar la diversión y la belleza fuera del té y la sutileza dentro del té.

Lo siguiente es mi contenido compartido, gracias por mirar.

Mi ciudad natal es una zona de té y entré en contacto con ella muy temprano. Dije que mi primer contacto fue hace cuarenta años.

Eso era todavía la década de 1980. Cuando estaba en la escuela primaria, el sistema de contratos domésticos apenas había comenzado. En aquella época, el té de perlas se elaboraba en la zona de Shaoxing y las aldeas más antiguas tenían pequeñas fábricas de té. En aquella época no había árboles de té viejos en las montañas. Después de la escuela, voy a los jardines de té a recoger té y luego lo vendo a la fábrica procesadora para ganar dinero y comprar paletas heladas en el verano. Muy realista. No había ninguna pompa ni circunstancia en ese momento, y hacer unas cuantas paletas fue algo que surgió desde el fondo de mi corazón.

Después de eso, me gradué de la escuela. A principios de la década de 1990, la tecnología del té Longjing comenzó a hacerse popular y apenas comenzaban a aparecer las primeras variedades de té. En comparación con el té de bambú, los precios de recolección de los dos son diferentes. El té Zhu cuesta de cuatro a cinco yuanes por gato, y el té Longjing cuesta varios cientos de gatos. La tentación es grande. Muchos bebedores de té sacan las macetas al exterior para buscar áreas con germinación temprana. En ese momento, Longjing todavía se hacía a mano y muchas personas de Jiangxi, Hunan, Fujian y Zhejiang lo hacían.

Luego se comenzaron a plantar y promocionar variedades de té de la mañana, como Wuniuzao, Longjing 43, Shuangying, Juhuachun, Pingyangzao, Xiaoye Fuding, etc. Y también apareció la máquina de té Longjing de primera generación: 90 engranajes de presión manual. En aquella época, fabricar máquinas de té era casi una tendencia. En algunas aldeas de la zona del té, cualquier persona con conocimientos de mecánica, soldadura y electricista se encarga del montaje. Hay cientos de capitanes del té en nuestro condado. En ese momento, el té elaborado con máquinas de té era muy importante para West Lake Longjing. El té elaborado a máquina es perjudicial para los productores, comerciantes y investigadores del té en West Lake Longjing. La suavidad más básica del té Longjing debería ser así, que es también la razón por la que más tarde se distinguió del Zhejiang Longjing. West Lake Longjing ha cambiado sus requisitos y técnicas para elegir color y brillo.

Dentro de diez años más, el mercado estará estable. West Lake Longjing y Zhejiang Longjing han formado un sistema de doble vía en términos de la tecnología requerida. West Lake Longjing es conocido por su fuerte sabor y aroma, mientras que Zhejiang Longjing destaca por su apariencia de cogollo. Yo también pasé del procesamiento al negocio del té y he estado en contacto con West Lake Tea Area durante mucho tiempo. Luego trato de encontrar un equilibrio entre West Lake Longjing y Zhejiang Longjing. El té es fragante pero no amargo, la forma es completa y el color de la sopa es más claro que el nivel de los cogollos de West Lake Longjing.

Hoy en día, hay muchos amantes del té que intentan comprender el té desde una perspectiva histórica, especialmente después de contactar con Internet, descubrí que la teoría del té Pu'er, como la Ceremonia del Té del Sur, especialmente la La exageración del té Pu'er es completamente un negocio de estafadores que se pierde todos los días. Jajajajajaja, ser una persona tranquila que toma té no es fácil, y también es un viaje con el té.

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¡Hola! Estaba pensando y me emocionó ver tu pregunta porque he estado involucrado con el té desde que tengo uso de razón, y el té está lleno de sentimientos por mis vecinos y mi familia en casa. Cada vez que lo recuerdo, me siento feliz durante mucho tiempo.

El té que encontré se llama "té picado", también llamado "té de aceite". Es muy apreciado por la gente de Guilin y todos en la ciudad y el condado pueden prepararlo. Los métodos de producción de Camellia oleifera son diversos, con diferentes características en diferentes lugares, y están integrados en sus propios grupos étnicos (Dong, Tujia, Yao, Zhuang, etc.). ), cultura y preferencias locales. La más famosa es la Camellia oleifera de Gongcheng. Hoy en día, Camellia oleifera se puede encontrar en las calles y callejones de Guilin. Es muy agradable beber Camellia oleifera y charlar. Camellia oleifera no es solo té, sino también un plato, el más famoso de los cuales es la camelia oleifera. También destaca la frescura del pescado mixto con sabor a té.

Nací en Quanzhou, nacionalidad Han, junto a Hunan. Tengo gustos similares y me gusta la comida picante. Por lo tanto, nuestro té de aceite debe contener ají. Además, prefiero comerlo en invierno para calentarme. Por lo general, después de cenar, gritaba "picar té" en el pueblo y los vecinos se reunían alrededor de la estufa y empezaban a cortar té. Es muy agradable tomar el té y charlar en casa.

A continuación, les presentaré la forma en Jeonzhou de comer Camellia oleifera, que es salada, picante y refrescante. Si tienes la oportunidad, asegúrate de venir al lugar local para picar té y probarlo tú mismo. Creo que disfrutarás cortando el té con aceite.

Lista de ingredientes: té, maní, jengibre, ajo, arroz frito, cebollas verdes picadas, cilantro, pimientos encurtidos, sal, frijol mungo/termitas (también se puede reemplazar con otras comidas favoritas).

Pasos: Calentar un poco de aceite en una olla, agregar hojas de té, jengibre, ajo, sal de chile agrio y frijoles mungo, picarlos juntos, agregar agua a hervir, filtrar el residuo y agregar palomitas de arroz frito. , maní, cebolla verde y cilantro comestible.

Consejos: La Camellia oleifera se puede cocinar y comer muchas veces, unas 5-6 veces. Textura rica y sabor ligeramente diferente cada vez. Pica unas cuantas veces antes de cada sesión de cocina para estimular el sabor de la comida misma.

En una calurosa tarde de verano, las cigarras chirrían una tras otra. En la gran tina de té de porcelana azucarada de mi padre, mi madre tomó un puñado de té grueso que se producía cada año, vertió el agua hirviendo de la estufa de carbón en la tina de té de cordero, enrolló el té grueso en la tina y roció un puñado. Mint limpió el agua y le pidió a su padre que preparara té de menta.

El recuerdo del té comienza desde este momento. El té siempre está sobre la mesa. A mi edad, no puedo conseguir té de menta por encima de la mesa de los Ocho Inmortales. Una vez que el té se había enfriado un poco, mi padre siempre soplaba las hojas de té que flotaban en la tina de té y gritaba en voz alta: "Cuando estaba bebiendo té, una sopa de té de menta con un sabor especial a menta me picaba en la garganta. El corazón, pero yo En realidad, soy la hija de mi padre. Gracias a mi amor, cada voz”.

De hecho, no muchos agricultores rurales bebían té en los primeros días. Regresamos al campo durante la era especial de la vida urbana, así que preparábamos té barato y duro con un poco de menta y todavía vivíamos una vida fresca y tranquila en el caluroso verano.

Otro gran maridaje con el té de menta es la gelatina de hierba. La gelatina de hierba hecha en una gran estufa de barro, agua de pozo helada, un cuenco de gelatina de frijoles negros con azúcar, té de menta y el frescor de la gelatina de hierba hacen salivar a los niños, el sabor del comienzo del verano.

Más tarde viajé a través de montañas y ríos, leí algunos tés famosos registrados en libros y probé algunas sopas de té caras. Los años en que conocí el té Sanmu en la montaña Wuyi, y cuando conocí a un joven en mi vida por primera vez, la gran tetera de mi padre estaba llena de té de menta negro claro de hojas gruesas.

Hola, soy Lily. Estaré feliz de responder a tus preguntas.

En cuanto a cuándo entré en contacto con el té, creo que parece ser bastante fácil para la gente Pu'er que creció en granjas de té conmigo. Han pasado más de veinte años desde que comencé a escalar montañas, pero han pasado más de diez años desde que realmente supe sobre el té y tuve contacto con el té. Bueno, esa es mi respuesta. Finalmente, te deseo una vida feliz.