Bollos compuestos al vapor
Primero tomé un trozo de piel. "Vaya, la piel de los bollos al vapor es mucho más gruesa que la de las albóndigas y los wontons". "Por supuesto que no lo sabes. Hay mucho relleno en los bollos. Si la piel no es lo suficientemente gruesa, el relleno no debe quedar expuesto", dijo mamá. Asentí repetidamente, pensando que tenía sentido. Tan pronto como estaba a punto de poner el relleno en los panecillos, mi abuelo me detuvo y me dijo: "No te preocupes, pellizca primero los bordes finos de los panecillos para que la parte superior de los panecillos no quede demasiado gruesa". Haga que la piel del medio sea más gruesa para que el relleno de los bollos al vapor no quede expuesto. "Me di cuenta, así que hice lo que me dijo el abuelo. Era fácil de hacer, pero hacer bollos al vapor era difícil.
Miré lo que estaban haciendo el abuelo y mi mamá y me pareció bastante simple, así que Simplemente lo hice. Primero puse el relleno en la piel, lo extendí con la mano izquierda y pellizqué la piel con el pulgar y el índice derechos. Finalmente lo terminé y se lo mostré a mi madre. No pude evitar reírme y dije: "Lo estás haciendo". Compara el tuyo con el del abuelo y mira cuál es la diferencia. ”
Tomé el moño al lado de mi abuelo: el moño del abuelo es redondo y el patrón en su cabeza es naturalmente claro y se ve muy lindo, pero el moño que hice no es redondo ni cuadrado, y su cabeza. También es redondo. No hay patrones y es solo una bola de masa. Comparado con el abuelo, mis bollos son completamente diferentes. No debo subestimar hacer bollos. Parece simple, pero es difícil de hacer. con la mano derecha y sigue con la izquierda. Si no muevo mi mano izquierda, ¿mi piel no puede estar hecha una bola? "Mi madre recogió mis bollos y los guardó, y finalmente quedaron un poco decentes. Recogí el segundo trozo de piel y lo hice. Pero esta vez, los rellenos siempre eran desobedientes y se acababan. Se sentía Como cuanto más largos son los rellenos, más largas son las pieles. Así que le pregunté a mi abuelo y me dijo: "Tu pulgar izquierdo tiene que seguir presionando el relleno contra la piel para que no se escape. "Escuché las instrucciones de mi abuelo y lo hice en serio. Después de un tiempo, hice otro panecillo al vapor, que era mucho más delicioso que el anterior. Aunque no era tan estándar como el de mi abuelo y mi madre, parecía un panecillo al vapor. Al final, mi madre también me animó y me dijo: “Practica más si progresas. ”
Hay un dicho que bien dice: “¡Todo es difícil al principio!” "Sí, encontrarás cosas que no sabrás en el futuro, pero mientras estés dispuesto a estudiar mucho, pedir consejo con humildad, practicar más y tener perseverancia, definitivamente podrás superar las dificultades. Como dice el dice el refrán: "Nada es difícil en el mundo, sólo quien está dispuesto a hacerlo". "¡Sí!