¿Qué pensaba la gente inicialmente sobre el té?
El té se utilizaba originalmente como medicamento. En China, hay un dicho que dice que "comenzó con Shen Nong, se enteró de Lu y Zhou Gong, floreció en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song". El té se utilizó originalmente como medicina y luego se convirtió en una bebida. Las "Notas sobre alimentos" de Hua Tuo de la dinastía Han del Este también registraron que "el té amargo es bueno durante mucho tiempo", lo que refleja el valor médico del té temprano. En el proceso de utilizar el té como medicina, la gente descubrió gradualmente las propiedades medicinales del té.
El té se hizo popular en la dinastía Tang y la dinastía Tang. Debido al alto nivel de desarrollo económico, la gente empezó a beber té a gran escala. Durante la dinastía Song, la tecnología para preparar el té y los métodos para beberlo alcanzaron su punto máximo. Durante la dinastía Song, la tecnología para preparar el té y los métodos para beberlo alcanzaron su punto máximo. Durante la dinastía Ming, la tecnología de producción de té y los métodos para beberlo habían alcanzado su punto máximo. Durante la dinastía Qing, la tecnología de producción de té y los métodos de consumo alcanzaron su punto máximo.
Análisis del té nuevo
El té nuevo es mejor que el té viejo, lo que significa promedio, no necesariamente. Si se almacena a tiempo, el té Longjing no solo tiene buen color y sabor, sino que también tiene la belleza de su fragancia. Otro ejemplo es el té oolong. Siempre que se almacene adecuadamente, incluso el té añejado cada dos años tiene las características de un rico aroma y un sabor suave.
Para juzgar el té nuevo y el té viejo, podemos distinguirlos a partir de los siguientes tres aspectos:
El té viejo y el té nuevo se pueden distinguir según el color de las hojas de té. En términos generales, el color del té verde es verde y el color de la sopa es amarillo verdoso. El té negro es el símbolo del té nuevo, con un color intenso y un color rojo anaranjado brillante.
Podemos distinguir el té nuevo del viejo en función del aroma. A medida que pasa el tiempo, el aroma del té cambiará de alto a bajo, y el aroma también cambiará de un aroma de té nuevo a un aroma bajo y opaco.
El té nuevo y el té viejo también se pueden distinguir por el sabor del té. No importa qué tipo de té, el sabor del té nuevo es suave y refrescante, mientras que el sabor del té viejo es suave y no es bueno para beber.