Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - El broche de oro a tu cena de Nochevieja es un plato imprescindible.

El broche de oro a tu cena de Nochevieja es un plato imprescindible.

Cuando las personas que están fuera de casa corren a casa para celebrar el Año Nuevo, una suntuosa cena de Nochevieja puede eliminar instantáneamente la fatiga. Entonces, ¿cuál es el punto culminante de la cena de Nochevieja de tu familia? ¿Cuáles son los platos imprescindibles para la cena de Nochevieja? A continuación, ¡echemos un vistazo a la introducción de la cultura alimentaria!

Te puede interesar: el significado de cada plato en la cena de reunión, y el significado de varios platos en la cena de reunión.

Dumplings

Para los norteños, los dumplings son el broche de oro y el alma de la cena de Nochevieja. Como dice el refrán: cuando bebes bolas de masa, cuanto más comes, más comes. Las bolas de masa no son sólo un alimento tradicional chino, sino también un alimento básico indispensable en la mesa de cada hogar. Quizás en esta suntuosa mesa de platos las albóndigas pasen desapercibidas, pero son un final indispensable.

El primer plato en Changzhou, Jiangsu

El primer plato en Changzhou se originó en Gaochen, los "Ocho Emperadores", y fue aún más amado por Sheng Xuanhuai, el padre de la industria moderna. . Los ingredientes principales son la tortuga gigante de la bahía de Taihu y la gallina vieja, complementados con manitas de cerdo, brotes de bambú y jamón Jinhua. Los platos son crujientes y tangibles, la sopa es suave y deliciosa y tiene el efecto de un alimento medicinal. Es un plato final indispensable en la mesa del pueblo de Changzhou.

Quizás te interese: ¿Qué significa prestar atención a varios platos durante la cena de Nochevieja?

Olla caliente de Chongqing

La olla caliente es una tarjeta de presentación de Chongqing. En Chongqing, la olla caliente es la primera opción para la cena de Nochevieja. La sopa roja hirviendo transmite el entusiasmo, la franqueza, la libertad y la tranquilidad del pueblo de Chongqing. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que representa la prosperidad del próximo año. ¡El sabor picante y delicioso es el sabor del Año Nuevo!

Shenzhen Hakka Poon Choi

Shenzhen Hakka Poon Choi, también conocido como plato grande, se deriva del tradicional "plato grande de verano" del pueblo Hakka. Los platos de olla están muy bien hechos. Todos se preparan con más de diez días de antelación, se fríen, se hornean, se hierven, se cuecen a fuego lento, se estofan y luego se ponen en la olla capa por capa. También está el Kun seco, que se compone de más de una docena de materias primas como pollo, pato, pescado, ostras, abulón, manitas de cerdo, tendones de ternera, patas de ganso, rábanos, raíz de loto, etc. Sentarse a comer verduras en macetas significa unión, paz, felicidad y bienestar.

Te puede interesar: Siete platos imprescindibles para la cena de Nochevieja que debes comer durante el Año Nuevo.

Poon Choi, delicia de marisco de Guangdong

Según la leyenda, este plato de olla fue cocinado por personas de la dinastía Song del Sur para entretener al emperador de la dinastía Song en decadencia. Este guiso reúne los alimentos más preciados de cada hogar. Mariscos, delicias, ollas y sartenes se elaboran con ingredientes preciosos como pepino de mar, oreja de mar, gelatina de piel de burro, vieiras, etc., y se combinan con un caldo fresco y espeso.

Estofado de Cerdo de Año Nuevo de Jilin

En el mundo gourmet del noreste de China, el Estofado de Cerdo de Año Nuevo es el mejor. Cada año, durante el duodécimo mes lunar, después de sacrificar los cerdos de granja que han sido criados durante un año, se prepara una gran olla de hierro, se añade chucrut en escabeche, carne blanca, morcilla y carne de cerdo desmenuzada a la sopa hirviendo, guisada. hasta que estén suaves y tiernos, y finalmente servir con pepinillos encurtidos.

Bollo al vapor con cabeza de calabaza de Xi'an

El "bollo al vapor con cabeza de calabaza" es una comida tradicional única en Xi'an. Según la leyenda, Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang, comió "salchicha blanca frita" en una pequeña tienda especializada en despojos de cerdo en Chang'an, Kioto. Usó una calabaza medicinal para aliviar su aburrimiento y se la dio al. Dueño de la tienda junto con la calabaza medicinal. El dueño de la tienda puso estas especias en la olla y, de hecho, era fragante y el sabor mejoró enormemente. Más tarde, la tienda colgó la calabaza medicinal en la puerta y cambió el nombre de la "salchicha blanca frita" que vendía a "Cabeza de Calabaza".

上篇: ¿Cuál es el terreno de Kujo Omelette?En nuestra vida diaria, debemos haber entrado en contacto con la composición. La composición requiere una estructura de capítulos completa, y debemos evitar la composición que no tiene principio ni fin. . Creo que a muchas personas les resultará difícil escribir ensayos. A continuación se muestra un ensayo sobre huevo escalfado frito que compilé cuidadosamente. Puede compartirlo. Huevos fritos escalfados Composición 1 El sábado por la mañana mis padres no estaban en casa por otra cosa, así que me quedé en casa vigilando la puerta y haciendo los deberes. En un abrir y cerrar de ojos, ya es mediodía y mis padres aún no han regresado, pero mi estómago ya está bebiendo "estrategia de ciudad vacía". Empecé a buscar comida en casa, mirando los huevos redondos que había encima, y ​​se me ocurrió una idea y unos huevos fritos. He visto a mi mamá hacerlo antes y es muy fácil. Busqué huevos y aceite mientras pensaba en mi madre friendo huevos escalfados. Miré alrededor de la cocina y vi que todavía había algo de leña. Bien, todo está listo, es hora de empezar a freír huevos. Lo primero es encender un fuego, no esperaba que fuera tan difícil encender un fuego, no pude encenderlo, luego puse un poco de papel usado en el fuego de la estufa y lo encendí con una cerilla. La cerilla se apagó tan pronto como entró. Luego saqué el papel, lo encendí y lo metí. Adentro, finalmente se encendió. El siguiente paso es verter el aceite en la olla. Después de un rato, el aceite está caliente. Luego bata los huevos en la olla. Después de un rato, aparece un color dorado claro junto a los huevos. Después de un rato, cuando les di la vuelta, de repente los huevos hicieron un sonido de "pop". Me asusté tanto que tiré la pala lejos. Después de un rato, vi que no había nada malo con el. huevos, así que cogí la pala y luego la miré de nuevo. No había nada inusual, así que cogí la pala y comencé a girar los huevos. El huevo gradualmente creció en mi mano y finalmente se convirtió en un huevo gordo y abultado. Al poco tiempo, los huevos estuvieron cocidos. Los puse lentamente en un bol y los comí con hambre. Aunque no estaba tan delicioso como el de mi madre, pensé que tenía un sabor único. ¡Quizás sea porque lo hice yo mismo! Después de freír huevos escalfados esta vez, siento que debería hacer más tareas domésticas en el futuro, hacer mis propias cosas yo solo y es mejor no depender de los demás. Huevos escalfados fritos Composición 2 Al mediodía le rogué a mi abuela que me dejara hacer huevos escalfados fritos. La abuela sonrió y estuvo de acuerdo. Primero coloqué la sartén firmemente en el medio de la estufa. Luego, tomé la sartén de aceite y lentamente vertí el aceite en la sartén. Después de un rato, el aceite se calentó. La abuela dijo ansiosamente: "La olla está demasiado caliente. Pon el huevo rápidamente. De lo contrario, quedará blando". Después de escuchar las palabras de la abuela, rápidamente tomé un huevo, seguí el ejemplo de mi abuela y empujé suavemente el huevo hacia un lado. Se escuchó un "clic" y el huevo se partió. Usé dos clavos para tocar la costura agrietada. Inesperadamente, la cáscara del huevo estaba demasiado delgada y la cáscara del huevo se rompió. La clara y el líquido del huevo también se rompieron por toda la mesa. Estaba tan ansioso que estaba dando vueltas. La abuela lo vio y dijo: "Lo limpiaré más tarde. Primero rompe los huevos". Aprendí la lección de la última vez. Esta vez puse los huevos encima de la sartén y rompí suavemente las cáscaras. Las claras y las yemas se deslizaron juntas en la sartén. Al cabo de un rato, la clara de huevo originalmente transparente empezó a solidificarse, como un encaje blanco, muy bonito. Pero la yema sigue siendo la misma. Le pregunté con ansiedad: "Abuela, ¿por qué la yema del huevo aún no está cocida?" La abuela dijo: "Puedes darle la vuelta al huevo y dejar que se calienten ambos lados, para que la yema se cocine más rápido". Sostuvo la espátula, "atacó por ambos lados" para fijar el huevo, y luego lo volteó violentamente y el huevo "dio un salto mortal". Finalmente, la abuela apagó la estufa, puse los huevos en el plato y dejé caer una gota de aceite de sésamo. Al mirar los huevos escalfados amarillos, mi boca ya estaba "volando tres mil pies". No me importaba la imagen, así que tomé mis palillos y comí. En cuanto le di un mordisco, me quedé atónito y grité: "¡Abuela, se me olvidó poner sal!". "Jaja, jaja". La carcajada de la abuela llegó desde la cocina. Huevos fritos escalfados Composición 3 Hoy, la profesora nos asignó una extraña actividad práctica: "Huevos fritos escalfados". Pensé que sería difícil para mí. Nunca he frito huevos escalfados. 下篇: Desde la perspectiva del Feng Shui, ¿está bien cultivar rosas en casa?

Artículos populares