¿Qué debo agregar al hacer un pastel para que suba?
Te presentamos varias recetas de pasteles súper deliciosas: Tecnología para hacer pasteles
1. Bizcocho de cacao
Ingredientes: 600 g de huevos, 300 g de azúcar, 290 g de harina baja en gluten, 30 g de cacao en polvo, 100 g de aceite de mantequilla, cantidad adecuada de leche desnatada.
Utensilios: barril mezclador, colador, olla pequeña, almohadilla de papel, aro para pastel, molde para hornear, tabla para pastel.
Método de preparación:
(1) Precalienta el horno a 180 ℃ (o 180 ℃ para el fuego superior y 165 ℃ para el fuego inferior) y reserva.
(2) Rompe los huevos en un barril para mezclar, agrega el azúcar y bate con una batidora hasta que se vuelva blanco y espeso y cremoso.
(3) Tamice la harina baja en gluten y el cacao en polvo a través de un colador, viértalos suavemente en un barril para mezclar, agregue el aceite de mantequilla derretido y enfriado y la leche desnatada y mezcle uniformemente hasta obtener una pasta para pastel.
(4) Coloque el bizcocho en el aro forrado con papel, colóquelo en el aro en la bandeja de horno, alíselo con las manos y hornee en el horno.
(5) Hornea durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre la tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.
2. Bizcocho de vainilla
Ingredientes: 630g de huevos, 310g de azúcar, 5g de vainillina o vainilla en polvo, 310g de harina para repostería, 100g de aceite de lechuga, cantidad adecuada de leche evaporada desnatada.
Utensilios: cubo para mezclar, colador, bloc de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método de preparación:
(1) Precalienta el horno a 180 ℃ (o 180 ℃ para el fuego superior y 165 ℃ para el fuego inferior) y reserva.
(2) Rompe los huevos en una batidora, agrega el azúcar y la vainillina o vainilla en polvo, bate en la batidora hasta que esté espeso y blanco.
(3) Agregue suavemente la harina tamizada al barril de mezcla, mezcle uniformemente, luego agregue el aceite de lechuga y la leche evaporada desnatada y continúe mezclando hasta que se convierta en una pasta de pastel.
(4) Poner la masa del bizcocho en el aro forrado con papel y colocarlo en la bandeja de horno, alisarlo con las manos y hornearlo.
(5) Hornea durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre la tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.
3. Bizcocho de naranja
Ingredientes: 500g de huevos, 300g de azúcar, 5g de sal fina, 200g de harina para repostería, 5g de levadura en polvo, cantidad adecuada de leche desnatada, 50g de zumo de naranja crudo Aceite vegetal 75g.
Utensilios: barril para mezclar, palangana para mezclar, colador, almohadilla de papel, aro para pastel, tabla para pastel.
Método de preparación:
(1) Precalentar el horno a 170°C (o 175°C para calor superior y 160°C para fuego inferior), forrar la bandeja para hornear con papel y coloque los aros de pastel buenos en espera.
(2) Separar los huevos en yemas y claras y reservar.
(3) Vierta las yemas de huevo, la sal fina y la mitad del azúcar en el mezclador, bata con una batidora hasta que quede espeso y blanco, luego agregue la harina baja en gluten y el polvo para hornear, la leche desnatada y la naranja aromática. A su vez, el jugo y el aceite de lechuga, mezclar todo bien.
(4) Ponga las claras de huevo y la otra mitad del azúcar en otro cubo para mezclar, use la batidora para batir hasta obtener una espuma suave, agregue la mezcla de yemas de huevo, mezcle uniformemente y póngalo en el aro de bizcocho reservado. Alisarlo y hornearlo.
(5) Hornea durante unos 40 minutos, hasta que el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.
4. Bizcocho de almendras
Ingredientes: 500g de huevos, 250g de azúcar, cantidad adecuada de leche evaporada desnatada, 240g de harina baja en gluten, 80g de almendra en polvo, 50g de aceite de mantequilla derretida.
Utensilios: cubo para mezclar, colador, bloc de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método de preparación:
(1) Precalentar el horno a 180°C (o 180°C para calor superior y 170°C para fuego inferior), forrar una bandeja para hornear con papel y coloque los aros de pastel buenos en espera.
(2) Rompe los huevos en el barril de batidora, agrega el azúcar, bate con la batidora hasta que se vuelva blanco y se convierta en una espuma lechosa espesa, agrega una cantidad adecuada de leche evaporada desnatada y cambia a temperatura media o velocidad baja para batir un rato.
(3) Mezcle con cuidado la harina baja en gluten tamizada y la harina de almendras, mezcle uniformemente, luego agregue el aceite de mantequilla derretido, mezcle bien y colóquelo en el molde para pastel reservado, hornee en el horno. .
(4) Hornea durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.
5. Bizcocho de miel
Ingredientes: 20g de aceite emulsionado para bizcocho, un poco de agua tibia, 500g de huevos, 250g de azúcar, 250g de harina para bizcocho, 5g de levadura en polvo, 100g de mantequilla de cacahuete derretida. mantequilla 45g de aceite y la cantidad adecuada de leche evaporada desnatada.
Utensilios: recipiente para mezclar, brocheta para huevos, cubeta para mezclar, colador, vaso medidor, almohadilla de papel, aro para pastel, tabla para pastel.
Método de preparación:
(1) Colocar en un bol el bizcocho con aceite emulsionado y agua tibia, batir uniformemente con una brocheta y reservar.
(2) Precalienta el horno a 170°C (o 170°C para calor superior y 160°C para fuego inferior), forra el molde con papel, luego coloca el aro de pastel y reserva. .
(3) Vierta el aceite emulsionado en el vaso de batidora, bata los huevos y agregue el azúcar, y bata con una batidora hasta que esté completamente esponjoso.
(4) Vierta lentamente la harina tamizada y el polvo para hornear en el balde para mezclar, mezcle uniformemente, luego agregue la mantequilla de maní, el aceite de mantequilla derretido y la leche evaporada desnatada, mezcle bien.
(5) Poner los ingredientes mezclados en el aro de bizcocho reservado, alisar la superficie y hornear en el horno durante unos 40 minutos hasta que esté completamente cocido. Sácalo y cúbrelo sobre la tabla de bizcocho mientras. Está caliente, se puede utilizar después de enfriar.
Nota: El aceite emulsionado para pasteles, también conocido como "SP", puede acelerar la emulsificación de los pasteles y hacerlos esponjosos. Es especialmente adecuado para la producción a gran escala, pero el índice de contracción de los pasteles producidos. se incrementará ligeramente. La mantequilla de maní se puede preparar tostando granos de maní crujientes y moliéndolos con agua.
6. Bizcocho de café
Ingredientes: 8 huevos, 3 yemas de huevo, 350g de azúcar, 10g de café instantáneo, 345g de harina de repostería, 180g de mantequilla derretida, aceite desnatado y cantidad adecuada de leche evaporada. .
Utensilios: cubo para mezclar, colador, vaso medidor, almohadilla de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método de preparación:
(1) Precaliente el horno a 180 ℃ (o 185 ℃ para el calor superior y 165 ℃ para el fuego inferior), forre la bandeja para hornear con papel y luego colóquelo Buenos anillos de pastel en espera.
(2) Poner los huevos y las yemas en un cubo de batidora, añadir el azúcar y el café instantáneo y batir con una batidora hasta formar una espuma espesa.
(3) Después de tamizar la harina baja en gluten, viértala con cuidado en el balde para mezclar y revuelva uniformemente, luego agregue el aceite de mantequilla derretido y la leche evaporada desnatada, mezcle todo uniformemente.
(4) Poner los ingredientes mezclados en el aro reservado, alisar la superficie con las manos y hornear.
(5) Hornea durante unos 35 minutos, hasta que esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para pasteles mientras esté caliente y espera hasta que se enfríe antes de usarlo.
7. Bizcocho de fresas
Ingredientes: 500g de huevos, 275g de azúcar, 4g de sal fina, 100g de mermelada de fresa, 250g de harina baja en gluten, 25g de fécula de maíz, 50g de aceite de lechuga desnatado leche La cantidad justa.
Utensilios: cubo para mezclar, vaso medidor, colador, almohadilla de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método de preparación:
(1) Precaliente el horno a 170 ℃ (o 165 ℃ para el calor superior y 155 ℃ para el fuego inferior), forre la bandeja para hornear con papel y luego colóquelo Buenos anillos de pastel en espera.
(2) Coloca los huevos, el azúcar y la sal fina en un vaso mezclador, bate con una batidora hasta que esté completamente esponjoso, agrega la mermelada de fresa y bate ligeramente a velocidad media.
(3) Tamice la harina baja en gluten y la maicena juntas, luego agréguelas lentamente al barril de mezcla y mezcle uniformemente, luego agregue el aceite de lechuga y la leche desnatada, mezcle bien.
(4) Pon los ingredientes mezclados en el aro de bizcocho de repuesto, hornéalo en el horno durante unos 40 minutos, hasta que el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre la tabla de bizcocho mientras está Caliente y déjelo enfriar por completo. Se puede utilizar más tarde.
8. Bizcocho de cerezas
Ingredientes: 120g de cerezas confitadas, 570g de huevos, 270g de azúcar, 300g de harina baja en gluten, 60g de aceite de lechuga, cantidad adecuada de leche desnatada.
Utensilios: picadora o cuchillo para picar, barril para mezclar, colador, vaso medidor, almohadilla de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método de preparación:
(1) Precalentar el horno a 175°C (o 170°C para calor superior y 160°C para fuego inferior), forrar el molde para hornear con papel , y luego coloque los aros de pastel y reserve.
(2) Utiliza un molinillo o picadora para picar las cerezas confitadas en trozos finos y reserva.
(3) Poner los huevos y el azúcar en una batidora y batir con una batidora hasta que se pongan blancos y formen una espuma espesa.
(4) Después de tamizar la harina, mézclala con cuidado en el cubo de mezclar y agrega la cereza confitada reservada, el aceite de lechuga y la leche desnatada en secuencia. Después de mezclarlos todos, colócalos en el bizcocho reservado. . Hacer un círculo y hornear en el horno.
(5) Hornear durante unos 35 minutos, hasta que esté completamente cocido. Sácalo, cúbrelo sobre una tabla para pastel mientras esté caliente y úsalo después de que se enfríe.
9. Bizcocho de plátano
Ingredientes: 500 g de huevos, 300 g de azúcar, 100 g de mermelada de plátano, 50 g de aceite de lechuga, 200 g de harina baja en gluten, 100 g de fécula de maíz, cantidad adecuada de leche desnatada .
Utensilios: palangana para mezclar, cubeta para mezclar, vaso medidor, colador, almohadilla de papel, aro para pastel, tabla para pastel.
Método de preparación:
(1) Precalentar el horno a 170°C (o 175°C para calor superior y 160°C para fuego inferior), forrar el molde para hornear con papel , y luego coloque los aros de pastel y reserve.
(2) Separar las claras y las yemas y ponerlas en dos cuencos para mezclar para su uso posterior.
(3) Coloque las yemas de huevo y la mitad del azúcar en un barril para mezclar, use una batidora para batir hasta que quede blanco, espeso y cremoso, luego agregue la mermelada de plátano, el aceite de lechuga, la harina tamizada y el maíz en secuencia. Almidón y leche desnatada, y seguir batiendo hasta que quede suave y reservar.
(4) Ponga las claras y la otra mitad del azúcar en un cubo para mezclar, bata hasta obtener una espuma dura, mezcle con la mezcla de yemas, bata uniformemente, póngala en el aro de pastel de repuesto. y alisar la superficie, hornear en el horno.
(5) Hornea durante unos 40 minutos, hasta que el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para bizcochos y déjalo enfriar antes de usarlo.
10. Bizcocho de mango
Ingredientes: 600g de huevos, 60g de mermelada de mango, 60g de aceite de mantequilla derretido, 150g de harina baja en gluten, cantidad adecuada de leche desnatada, 150g de azúcar.
Utensilios: palangana para mezclar, cubeta para mezclar, vaso medidor, colador, almohadilla de papel, aro para pastel, tabla para pastel.
Método de preparación:
(1) Precaliente el horno a 170 ℃ (o 170 ℃ para el calor superior y 160 ℃ para el fuego inferior), forre la bandeja para hornear con papel y luego Coloque los aros para pastel y reserve.
(2) Separar las yemas y las claras de los huevos y colocarlas en dos cuencos para mezclar para su uso posterior.
(3) Coloque las yemas de huevo en un barril para mezclar, use una batidora para batir hasta que estén blancas, agregue la mermelada de mango y el aceite de mantequilla derretido, continúe batiendo hasta que se mezclen uniformemente, luego agregue la harina baja en gluten y bata. uniformemente, finalmente agregue la cantidad adecuada de leche descremada y mezcle bien.
(4) Poner las claras y el azúcar en otro cubo de mezclar, batir hasta obtener una espuma suave, incorporar la mezcla de yemas, mezclar bien, ponerlo en el aro de bizcocho de repuesto y meter al horno. hornear.
(5) Hornea durante unos 40 minutos, hasta que el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para pasteles y úsalo después de que se enfríe.
1》Tarta de Ángel
Ingredientes:
6 claras de huevo, 1 cucharadita de crémor tártaro, 120g de azúcar, 1/4 taza de leche, extracto de vainilla Unas cuantas gotas, 90 gramos de harina baja en gluten, 1/4 cucharadita de sal
Elaboración:
1 Colocar las claras y el polvo tártaro en un recipiente de acero sin rastro de aceite.
2. Batir las claras con una batidora, añadir el azúcar después de batir durante 1 minuto y seguir batiendo.
3. 6 a 7 minutos hasta que esté húmedo. La espuma (es decir, la punta de las claras caerá cuando la recoja el batidor) no necesita llegar a una espuma dura como un bizcocho.
4. batidor de huevos, agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle suavemente con una espátula de goma.
5. Tamice la harina y la sal, mezcle bien, solo mezcle bien, no mezcle demasiado.
6. Vierte la masa en un molde hueco con forma de donut de 9 pulgadas, con la superficie alisada
7. Hornea en el horno a 190 grados durante 25 minutos y. ligeramente carbonizado, se cocinará al presionarlo
8 Usa un cuchillo para cortar alrededor del molde y darle la vuelta. Si lo dejas caer con fuerza, el bizcocho de ángel quedará duro y no se caerá. descanso
2》Tarta de Crema de Fresas
Materiales Básicos
Utensilios: bandeja para horno (12x25cm) 1 pieza
Ingredientes:
2 huevos (batidos), 35 g de azúcar, unas gotas de extracto de vainilla, 1-2 cucharadas de leche fresca, 25 g de harina baja en gluten, 25 g de harina de maíz, 1/4 cucharadita de refresco en polvo, ingredientes de la nata fresca , 250g de queso fresco, 1/2 taza de nata fresca, 30g de azúcar, unas gotas de extracto de vainilla, 25-30 fresas, cantidad adecuada de hojas de menta
Método:
1) Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear, luego mételo en el horno y precaliéntalo a 18 grados.
2) Tamizar 25 g de harina baja en gluten, 25 g de harina de maíz y 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, remover uniformemente y reservar.
3) Retire el agua del queso fresco de la crema fresca hasta obtener unos 180 g.
4) Vierte las yemas de huevo y el azúcar granulada en un recipiente de acero limpio y caliéntalos con agua aislada hasta que espese.
5) Agrega la leche fresca y procesa en el paso 2 Agregue los ingredientes A y mezcle bien. Vierta en el molde para hornear y hornee a 180 grados durante 12 minutos.
6) Retira el bizcocho del molde para hornear una vez que se haya enfriado.
7) Montar la nata fresca hasta que haga espuma enfriándola con agua helada. Luego divide el azúcar en 8-9 porciones iguales y agrégalas lentamente y bate uniformemente. Finalmente agregue el extracto de vainilla y mezcle bien.
8) Quitar los tallos a las fresas lavadas, dejando solo 2-3 para decorar.
9) Distribuya uniformemente sobre el bizcocho la nata fresca procesada en el paso 7 y cúbralo con fresas sin tallo.
10) Introducir en el frigorífico durante 20-30 minutos y luego decorar la superficie del bizcocho con el resto de la nata montada. Coloca las fresas y las hojas de menta encima y mételo en el frigorífico durante 20-30 minutos para que se complete.
Nota:
Además de utilizar yemas de huevo para el bizcocho, como harina se utiliza harina de maíz no pegajosa. Utilice queso fresco de alto valor nutricional en lugar de nata fresca rica en calorías para reducir las calorías. Combinado con fresas ricas en vitamina C, este postre es hermoso y nutritivo.
3》Nombre de la receta Tarta de Tomate
Características básicas: nutritiva estomacal y sanguínea
Ingredientes básicos:
3 huevos, carne picada 50 gramos cada uno, 20 gramos de camarones secos y maní frito, 2 tomates, 20 gramos de aceite de maní, 10 gramos de cebolla verde picada y jengibre picado, y un poco de sal refinada, glutamato monosódico y vino para cocinar.
Método de preparación:
1. Cascar los huevos en un bol y batir uniformemente.
2 Picar el arroz marino y el maní hasta convertirlos en polvo y añadirlos en un recipiente. en un tazón, agregue la carne picada, el huevo líquido, el jengibre picado, la cebolla verde, la sal refinada, el glutamato monosódico y el vino de cocción, y revuelva uniformemente.
3. huevo líquido, y revuelva a fuego lento durante 15 minutos, saque para enfriar y corte en patrones
4. Corte los tomates en rodajas grandes y finas, colóquelas alrededor del plato y coloque el corte; pastel en el medio del plato.
Eficacia: Fortalece el estómago y nutre la sangre.
Uso: Consumir con las comidas.
Aplicación: Indicado para personas con bazo y estómago débiles, mala alimentación e ingesta, anemia y fatiga.
Pastel de naranja de Zhejiang de 4 pulgadas
Presenta una textura suave similar a la de un pastel y un color atractivo.
Materiales
Materiales
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6 rebanadas de tarta de chocolate, 250g de zumo de naranja, 60g de yema de huevo, 50g de azúcar en polvo, 5 rebanadas de gelatina, 250g de nata fresca animal, 4 fresas
Proceso de elaboración
Preparación:
1. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría y cortar 2 rodajas de tarta de chocolate en trozos pequeños y reservar.
2. Colar primero la yema de huevo y luego añadirla al zumo de naranja y al azúcar fina. Calentar sobre agua y cocinar hasta que alcance unos 80 grados. Luego añadir las rodajas de gelatina escurridas, derretir y mezclar bien.
3. Batir los ingredientes anteriores con agua helada hasta que espese. Batir la nata fresca hasta obtener 6 puntos. Mezclar ambos bien.
4. Colocar la tarta de chocolate debajo del modelo de puntos de tarta, añadir el relleno hasta la mitad de la altura, luego añadir la tarta de chocolate cortada en trozos pequeños al relleno hasta llenarlo y preparar todos los ingredientes. orden.
5. Congelar durante 2 horas hasta que solidifique por completo. Después de desmoldar, aplicar una capa de pectina (o no), y luego decorar con fresas.
5》Tarta de queso de la ciudad natal de la cocina de Zhejiang
Ingredientes
Corteza del relleno: 225 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 50 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 75 gramos de agua.
Materiales de relleno: 500 g de queso ricotta, 100 g de crema de jerez, 125 g de azúcar, 50 g de harina, 35 g de nata espesa, 300 ml de nata agria, 6 yemas de huevo, 6 claras de huevo.
Proceso de elaboración
Costa de relleno:
1. Mezclar la harina, el polvo para hornear y el azúcar, luego agregar el agua y la mantequilla para combinar y formar, cubrir con papel permeable. y dejar enfriar durante 1 hora.
2. Precalentar el horno a 180C
3. Engrasar los lados y el fondo de un molde de 23 cm y pegarlo con la costra del relleno.
4. Colóquelo en una rejilla baja, hornee a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos y luego enfríe.
Materiales de relleno:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto las claras hasta que estén suaves.
2. Remueve las claras hasta que se formen y luego añade la mezcla 1.
3. Vierta en la base del relleno, colóquelo en una rejilla baja y hornee a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos. 4. Deje enfriar durante 1-2 horas, espolvoree con azúcar glas y sirva.
Pastel de Miel de 6》
Ingredientes necesarios:
8 huevos, 180 gramos de azúcar, 1/4 taza de miel, 200 gramos de harina para pastel, sal 1/4 cucharadita, 2 cucharadas de aceite para ensalada
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 175 ℃.
2. Colocar en el estante inferior del horno y hornear durante unos 50 minutos.
3. Una vez calientes los huevos y el azúcar sobre agua, bátelos con una batidora de huevos eléctrica durante unos 3 minutos, no tan fuerte como lo harías con un bizcocho normal.
4. Añade la miel y bate durante 5 minutos hasta que espese.
5. Tamiza la harina y la sal y utiliza un batidor recto para revolver uniformemente.
6. Vierta la masa en el molde y alise la superficie.
7. Coge el modelo y déjalo caer unas cuantas veces para eliminar las burbujas, luego hornéalo.
8 Bien, sácalo y colócalo boca abajo sobre una rejilla para enfriar, quita el papel de abajo, espera a que se enfríe antes de cortarlo.
Observaciones:
Si su horno no puede acomodar el modelo cuadrado de 9.5x11.5 pulgadas, puede usar un modelo cuadrado de 7.5x9.5 pulgadas en su lugar. Multiplique la cantidad de material por. 2/3 (La cantidad de huevos es: 5 huevos enteros, más 1 yema).
7》Bizcocho pequeño de pasas
Ingredientes necesarios:
4 huevos, 120 gramos de azúcar fina, 120 gramos de harina baja en gluten, 1/4 pequeño cantidad de cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite para ensalada, 2 cucharadas de leche, cantidad adecuada de pasas
Pasos:
1 Precalentar el horno a 210°C.
2. Colocar en el estante medio del horno y hornear durante 20 minutos. Sigue los mismos pasos que el bizcocho básico con huevos enteros y finalmente añade las pasas y colócalas en el molde.
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Después de todo, estos son problemáticos y requieren herramientas especiales. Si tienes un horno, utiliza el siguiente método, que es muy conveniente y simple.
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Ingredientes: 5 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de aceite para ensalada, 150G de harina,
Separar las claras y las yemas de 1,5 huevos y luego batir las claras con un batir hasta que esté cremoso.
2. La yema de huevo, 4 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de aceite de ensalada, remover bien.
3. Tamizar unos 150 g de harina y ponerlos en 2, luego remover con un batidor. Esta vez no lleva mucho tiempo, solo que quede uniforme.
4. Poner la clara de huevo cremosa en 3 en dos tandas y mezclar uniformemente. Precalienta el horno.
5. Vierte 4 en el molde de tarta y mételo al horno a 190C durante 20 minutos.
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¿No tienes horno ni molde para tartas? Vale, no importa
Para hacer el bizcocho utilizamos una arrocera
Ingredientes: 110 gramos de harina, 110 gramos de azúcar (azúcar refinada, marca Taikoo), 5 huevos (frescos), mantequilla Una cierta cantidad (cuanto más, más fragante, viene en una pequeña caja de papel Guangming, cortada en más de un tercio), 50 o 60 gramos de harina y azúcar son 1:1. y lo demás está bien si no las pones.
1 Tamizar la harina tres o cuatro veces
2 Separar las yemas y las claras de los huevos.
p>3. Poner un poco de sal en las claras (para ayudar a batir)
4. Batir las claras hasta que la clara se voltee y las claras no puedan fluir.
5. Tomar dos tercios del azúcar y batir las claras tres veces. Incorporar el tercio restante del azúcar a las yemas. revuelva bien con las yemas de huevo hasta que las yemas adquieran un color más claro. 7. Agregue la mantequilla y la leche a las yemas de huevo en la masa, revuelva bien.
8. masa de natillas (puedes agregarla varias veces), pero revuelve bien 7
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en la masa y asegúrate de revolver uniformemente
10. Precalienta un poco la arrocera, aplica mantequilla y vierte la masa.
11. Tapa la tapa y presiona Cocinar.
12 Pronto (más de 20 minutos), saltará. para Mantener Caliente. Déjelo reposar y manténgalo durante media hora, luego presione Cocinar nuevamente, salte a la configuración de mantener caliente y manténgalo durante media hora, si no está seguro, abra la tapa y. echa un vistazo.