¿Qué es el pescado Kung Fu?

Ejercicio:

Ingredientes: 700g de pescado mandarín, ingredientes auxiliares: 10g de jengibre, 15g de cebolla verde, 50g de aceite, 25g de pimiento rojo, 25g de pimiento verde, 25g de pimiento verde.

Condimento: 60 g de salsa de pescado al vapor, 5 g de pollo en polvo, 15 g de aceite de chile, 5 g de maicena.

1. Lavar el pescado, sacar la carne del pescado, picar las espinas (dejando intactas las espinas del cráneo y la cola), añadir el pollo en polvo, la maicena y el jengibre en polvo a las espinas, mezclar bien, cocinar al vapor y cocinar. servir.

2. Cortar el pescado en rodajas, mezclar bien con un poco de pollo en polvo, sal, harina de maíz y aceite, dejar marinar durante 15 minutos, luego cocinar en agua hirviendo y colocar sobre las espinas del pescado.

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en aros, sofreír tres pimientos en aceite caliente, agregar la salsa de pescado al vapor y el aceite de chile, cocinar hasta que hierva ligeramente y verter sobre el pescado.