¿Qué tipo de cocina es el huevo de hoja de loto especiado?

La cultura gastronómica china tiene una influencia de gran alcance y una larga historia, y su comida para el desayuno también es excelente. Entre ellos, los huevos de té con especias son un desayuno que todo el mundo suele comer todas las mañanas. ¿Sabes de dónde vienen los huevos de hojas de loto especiados? Si no sabes lo que quieres saber, este número de Food Culture te lo explicará.

Los huevos de hojas de loto con cinco especias son un snack tradicional de la nacionalidad Han. Los huevos son una de las mejores fuentes de nutrición para los humanos. Los huevos contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales además de proteínas de alto valor biológico. Los huevos están cocidos. Primero, debes romper las cáscaras de los huevos una por una. Cascar huevos requiere un poco de habilidad. Si los golpeas demasiado fuerte, pueden quedar demasiado salados, machacarse de manera desigual y tener una desagradable mezcla de partículas de hielo. Los trozos que golpeas son grandes y sin sabor. Es necesario romper las cáscaras de huevo de manera uniforme y uniforme. Cuando los huevos de té estén cocidos, aparecerán "partículas de hielo", lo que aumentará el atractivo estético y estimulará aún más el apetito. El huevo de hoja de loto con cinco especias es una cocina de Jiangsu y Zhejiang.

Para los humanos, la calidad proteica de los huevos es la mejor, solo superada por la leche materna. Un huevo contiene las mismas calorías que media manzana o media taza de leche, pero también contiene 8% de fósforo, 4% de zinc, 4% de hierro, 12,6% de proteínas, 6% de vitamina D y 3% de vitamina D. E. 6% vitamina A, 2% vitamina B y 5% vitamina B2,4%. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano y desempeñan funciones extremadamente importantes, como reparar tejidos humanos, formar nuevos tejidos, consumir energía y participar en procesos metabólicos complejos.

Ingredientes para hacer huevos de hoja de loto especiados

Huevos, hojas de té, salsa de soja, azúcar de roca, sal, jengibre, hojas de laurel, anís estrellado, pimienta, canela, piel de mandarina y hinojo.

Proceso de elaboración de los huevos de hoja de loto especiados

1. Lavar los huevos con agua fría, ponerlos en la olla y cocinar durante 7 u 8 minutos.

2. Hervir los huevos y romper la cáscara.

3. Añade todos los ingredientes a los huevos.

4. Vierte agua sin añadir huevos y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

5. Verter los huevos cocidos en un recipiente y dejarlos durante más de 1 día antes de probarlos.

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