¿Se pueden comer los huevos revueltos cocidos con tomate durante la noche?
1. Guarde platos fríos, platos calientes, platos de carne y platos vegetarianos en categorías.
2. Las verduras de carne no son tan buenas como las vegetales vegetarianas, especialmente las de hoja, que contienen cierta cantidad de nitrito, y el contenido seguirá aumentando de la noche a la mañana.
3. Coloca los platos que no quieras comer en la lonchera con antelación para evitar dejar sobras y reducir la contaminación cruzada.
4. Debe calentarse antes de comer y calentarse completamente para lograr el propósito de esterilización.
5. Asegúrate de guardarlo en el frigorífico y evita que esté a temperatura ambiente. Deseche los alimentos que se hayan dejado durante la noche si se ven estropeados o huelen anormalmente.
Los “platos de la noche a la mañana” no se refieren sólo a los platos que se han dejado toda la noche. Si supera las 8-10 horas, deberías considerar pasar la noche. Hay dos razones para el aumento de ingredientes tóxicos en los alimentos. La primera razón es que las sustancias químicas contenidas en los alimentos pueden producir carcinógenos, como el nitrito, que no se pueden eliminar ni siquiera si se calientan. Otra razón es la contaminación secundaria causada por bacterias extrañas durante la colocación.
Datos ampliados:
Verduras nocivas de la noche a la mañana:
1. Las verduras de hoja verde de la noche a la mañana son las más peligrosas.
Generalmente, las hortalizas de tallo y hoja tienen el mayor contenido de nitrato, las hortalizas de melón tienen niveles ligeramente más bajos y las raíces y la coliflor se sitúan en el medio. Por tanto, si compras muchas verduras a la vez, debes comer verduras de hoja, como col china, espinacas, etc. Si planeas cocinar más verduras y comerlas calientes al día siguiente, intenta cocinar menos verduras de tallo y hojas y elige verduras de melón.
2. Los mariscos de la noche a la mañana pueden dañar el hígado y los riñones.
Los mariscos como cangrejos, pescados y camarones producirán productos de degradación de proteínas durante la noche, dañando las funciones hepática y renal. Si realmente compra demasiado, puede poner los mariscos crudos en una bolsa o caja de conservación, guardarlos en el refrigerador y prepararlos la próxima vez.
Recientemente, el dicho de que "las verduras de la noche a la mañana causan cáncer" se ha convertido en un tema candente. Generalmente, las hortalizas de tallo y hojas tienen el mayor contenido de nitrato, las hortalizas de melón tienen niveles ligeramente más bajos y las raíces y la coliflor se encuentran en el medio. Los mariscos como cangrejos, pescados y camarones producirán productos de degradación de proteínas durante la noche, dañando las funciones del hígado y los riñones.
3. Es peligroso almacenar huevos durante mucho tiempo.
A muchas personas les gusta comer huevos medio cocidos, pero estos huevos no están completamente esterilizados y son ricos en nutrientes y es particularmente fácil criar bacterias. Comerlos puede ser peligroso. Si los huevos se cocinan y se mantienen bien sellados a baja temperatura, no hay problema en comerlos durante la noche.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Qué platos son los más peligrosos durante la noche? Cuatro platos nocturnos son tan buenos como el veneno.
People's Daily Online - Cinco recordatorios para comer durante la noche