Lista del menú de cenas navideñas

En este mundo, la comida es medicina. Cuando no estás contento, simplemente comer con tus amigos te hará olvidar inmediatamente tus preocupaciones. Comer es una especie de disfrute y una especie de felicidad. El momento más agradable del día es volver a casa después del trabajo, alejarse del cansancio del trabajo diario, darse un capricho con una deliciosa cena y disfrutar del placer de la comida en un ambiente cómodo y relajado. La vida es muy sencilla. La felicidad no es más que gachas y guarniciones, comer bien cada comida y afrontar las palomitas y las películas con tranquilidad e indiferencia. Por supuesto, la emoción oculta es algo que sólo tú puedes experimentar.

Cada uno tiene su pequeño consuelo, y mi consuelo es la comida. Lo más romántico que se me ocurre es engordar contigo. En el mundo de los amantes de la gastronomía no hay poesía ni distancia, sólo vida y comida que no pueden decepcionarse. No hay nada que una buena comida no pueda solucionar. Si es así, da a luz a dos. Hoy quiero compartir con vosotros algunos platos caseros perfectos para reuniones con amigos. ¡Cada plato era delicioso, apetitoso y perfecto para entretener a los invitados! Si estás comiendo con amigos y no sabes qué comer, ¡mira estos platos que compartí!

La primera: Las hormigas del árbol son nutritivas y deliciosas, llenas de fragancia, ¡y te abrirá el apetito con solo mirarlas!

Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, fideos, cebolla, jengibre, ajo, pimientos verdes y rojos, pasta de frijoles Pixian, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, esencia de pollo.

Métodos específicos: 1. Remojar los fideos en agua hirviendo durante 20 minutos, picar la cebolla, picar el jengibre, picar el ajo y cortar el pimiento verde en gajos para su uso posterior.

2. Picar la panceta de cerdo comprada en carne picada.

3. Calentar aceite en una olla, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Agregar 1 cucharada de pasta de frijol Pixian, sofreír la carne picada hasta que tome color, luego agregar la cebolla, jengibre y ajo, sofreír el aceite rojo, agregar los fideos remojados.

4. Agrega los fideos, agrega la cantidad adecuada de agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, esencia de pollo, sofríe uniformemente, tapa la olla y cocina durante 2-3 minutos. Llegado el momento añadir el pimiento verde y sofreír uniformemente.

El segundo método: el tofu estofado queda tierno por fuera y tierno por dentro, súper delicioso, cuanto más lo comes, más delicioso se vuelve, ¡no es necesario cambiar la carne!

Ingredientes necesarios: tofu, ajos germinados, ajo, pasta de judías, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y almidón de agua.

Métodos específicos: 1. Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños, cortar los ajetes en gajos y reservar, y picar el ajo.

2. Añade agua a la olla, blanquea el tofu en agua fría, retira y reserva.

3. Caliente el aceite en una olla, agregue 1 cucharada de pasta de frijoles y fría en aceite rojo, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y agregue el tofu. y llevar a ebullición, añadir los brotes de ajo.

4. Hervir nuevamente, verter agua con almidón para espesar, espolvorear unas hojas de ajo y servir.

La tercera vía: aperitivos y comidas de berenjena con sabor a pescado, cuanto más comes, más disfrutas, ¡y la mesa está llena!

Ingredientes necesarios: berenjena, chalota, ajo, jengibre, sal, almidón, pasta de judías, vinagre balsámico, azúcar, esencia de pollo, agua y almidón.

Métodos específicos: 1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos de cocción y ponerla en un bol. Agrega 1 cucharada de sal y deja marinar durante 10 minutos. Cuando llegue el momento, exprime la berenjena hasta secarla, añade 1 cucharada de almidón y mezcla bien.

2. Picar la cebolla verde, picar el ajo y el jengibre y reservar.

3. Calentar la sartén con aceite frío, agregar la berenjena y sofreír durante 5 minutos. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y sofreír durante 3 minutos. vinagre, azúcar, esencia de pollo y agua, almidón para espesar la salsa.

Plato 4: La carne frita es picante y fragante. Cuanto más la masticas, mejor se vuelve. ¡Es perfecta para entretener a los invitados!

Ingredientes necesarios: solomillo de ternera, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, semillas de sésamo blanco, vino de cocción, pasta de frijoles, chiles secos, sal, salsa de soja, pimienta, harina de maíz.

Métodos específicos: 1. Cortar el solomillo de ternera en tiras y ponerlo en un bol. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la pimienta y mezcle bien. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos. Cortar el ajo, triturar las cebolletas y el jengibre. Reservar.

2. Caliente el aceite en una olla, agregue la carne de res desmenuzada y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo, luego agregue el ajo, el chile seco y el cilantro, saltee uniformemente. , luego agregue. Sofreír las cebollas verdes y las semillas de sésamo blanco de manera uniforme, luego retirar de la sartén.