¿Cómo hacer que el pastel de calabaza quede crocante y crocante?

Se acerca Halloween, una fiesta extranjera. Si bien no sabemos exactamente de qué se trata esta festividad, escuché que tiene algo que ver con las calabazas, así que hagamos un pastel de calabaza que a los niños les encantará. Es demasiado arbitrario.

De hecho, aprovechando esta oportunidad, también sugiero que los padres aprendan más sobre las meriendas. Los postres caseros son definitivamente más tranquilizadores que dejar que los niños coman una variedad de bocadillos, como pastel de calabaza. A continuación, veamos cómo hacerlo.

1. Preparar una calabaza, pelarla, cortarla en trozos y quitarle las semillas, limpiar la pulpa del interior de la calabaza y luego cortarla en trozos pequeños.

Hervir agua en una olla y añadir las ricino. Después de que el agua hierva, ponga la calabaza en la olla y cocínela al vapor durante unos 15 minutos. La calabaza estará básicamente cocida.

Después de que la calabaza se haya enfriado durante 5 minutos, sácala y viértela en un recipiente. Use una cuchara para triturarlos hasta obtener una pasta, luego agregue una cucharada de azúcar y revuelva uniformemente.

No agregue demasiada azúcar, ya que se derretirá cuando se caliente, lo que fácilmente puede provocar que el color del pastel de calabaza sea desigual. Aquí, solo agrega un poco más para realzar el sabor en el fondo.

Añadir harina de arroz glutinoso y salsa de calabaza en proporción 1:1. Después de mezclar, amase hasta obtener una masa y déjela reposar durante cinco minutos antes de amasar.

2. Echar el pan rallado en un recipiente y reservar.

Amasar la masa hasta formar una tira larga, amasarla en porciones pequeñas y uniformes y luego formar bolitas con todas las porciones.

Moje un poco de aceite vegetal en la tabla de cortar, luego presione todas las albóndigas para formar tortas, moje un poco de aceite vegetal nuevamente y luego pegue uniformemente el pan rallado en el plato y reserve.

3. Finalmente empezar a freír.

Verter aceite vegetal en la sartén. Cuando el aceite esté caliente al 50%, poner el bizcocho de calabaza en la sartén y freír hasta que esté cocido.

Durante este proceso, mantén el fuego bajo, apaga el fuego cuando la temperatura del aceite sea alta y agita ligeramente la olla para calentar el bizcocho de calabaza de manera uniforme y evitar que se pegue al fondo de la olla.

Para evitar que te atrapen o exploten, mantén el fuego bajo y observa más. Después de unos 4 a 5 minutos, el pastel de calabaza adquirirá una apariencia dorada y se podrá sacar cuando flote en el aceite.

Si eres padre, enhorabuena, aquí está lista esta tarta de calabaza para niños llorones. Además es un plato apto para hacer en Halloween, ¡al menos habrá fiesta más tarde!

¿Ya te aprendiste el plato de hoy? Soy un punk, ¡hasta la próxima!