¿Cuáles son los maridajes de vino tinto y comida que no conoces?
El vino es un vino muy elegante y suave, no es tan fuerte como el licor ni tan suave como la cerveza. Poder beber vino es una especie de disfrute de la vida, y la combinación perfecta de vino y comida es la encarnación de una buena vida. Pero hay mucho conocimiento involucrado. Hoy, probemos la deliciosa combinación de vino y comida con el equipo del programa "Disfrute de Sichuan" de Chengdu TV.
Para saber cómo maridar vino con comida, primero debemos conocer la clasificación del vino. Aquí te presentamos principalmente la clasificación por color. Dividido principalmente en tres categorías: vino tinto, vino blanco y vino rosado.
El vino tiene muchas funciones: ayuda a la digestión, retrasa el envejecimiento, previene enfermedades cardiovasculares, previene el cáncer, embellece la piel, previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, etc. Por eso, beber vino habitualmente es muy bueno para el organismo. de. Especialmente en Chengdu, la gente de Chengdu combina perfectamente el vino con la comida. Pueden comer tanto comida como beber vino, lo que se puede decir que ofrece "múltiples beneficios de un solo tiro".
Carne guisada al vino tinto
Este plato se elabora cocinando a fuego lento ternera de alta calidad y vino tinto. El vino es una bebida alcohólica alcalina que puede neutralizar pescado, ternera, fideos y. El arroz. Los alimentos ácidos reducen el colesterol malo en la sangre y favorecen la digestión. Además, la carne tiene un sabor delicioso. Cuando la masticas, la fragancia del vino a veces llena tu boca. Cuando la comes, la sopa espesa es deliciosa.
Carne Guifei
Esta carne Guifei es un plato único en Chengdu, y también es un plato recomendado por los propietarios de los principales restaurantes de estofados. Primero vierta un vaso de leche sobre el plato. Carne, y luego la levanté y la serví al instante. Presioné la copa de vino tinto y un fuerte aroma a vino instantáneamente llenó la punta de mi nariz. Usé palillos para mezclar la leche y el vino tinto de manera uniforme, asegurándome de que cada pieza. de carne se empapó en el jugo.
Aunque ha sido blanqueada repetidamente en sopa roja, la carne entera todavía tiene un fuerte aroma a vino después de entrar en la boca, con una ligera astringencia fresca, sabor pesado y frescura. La combinación es probablemente este sabor. /p>
Vino blanco con mariscos
La mayoría de los métodos de alimentación anteriores son vino tinto con comida. De hecho, la comida con sabor umami también combina bien con el vino, pero tenga en cuenta que debe serlo. El vino blanco se encuentra generalmente en los champiñones secos, los tomates, el queso, la carne seca y algunos animales de caza maduros. Es el elemento principal de los mariscos acuáticos, como las ostras y el pescado de mar. El vino blanco puede ocultarlos fácilmente. está delineado y puesto en pleno juego, por lo que es mejor elegir vino blanco para resaltar el sabor umami.
El vino y la comida son una combinación perfecta, al igual que la combinación de cosas hoy en día, es a la vez romántica y deliciosa. Hay muchas otras formas de comer así en Chengdu, esperando que las pruebes. Ven a Chengdu para explorar el encanto del vino tinto y la comida.