¿Quieres salsa de tomate o salsa de tomate para pasta?
El ketchup es una pasta concentrada producto de tomates frescos. Generalmente se elabora a partir de tomates rojos maduros como materia prima, que se trituran, pelan y las semillas y otras sustancias duras se calientan, concentran, enlatan y esterilizan. No se agrega ningún condimento, solo el sabor agridulce de los tomates, y algunos conservarán la pulpa de tomate relativamente completa. A menudo se utiliza como condimento para cocinar pescado, carne, verduras y otros alimentos. Es un condimento que aporta color, acidez, frescura y fragancia. El formato de envasado habitual son las latas, que son relativamente económicas.
El ketchup es una salsa agridulce que se elabora friendo tomates en aceite de ensalada con azúcar, vinagre y sal. En comparación con la salsa de tomate, tiene una textura más delicada y un sabor agridulce. Se utiliza principalmente en la comida occidental, como chuletas de cerdo fritas, patatas fritas y algunos platos fríos con salsa de tomate. Por lo general, el envase se realiza en botellas de vidrio o en varias bolsas de plástico blandas, que son un poco más caras que la salsa de tomate de la misma capacidad.
Espaguetis tradicionales con salsa de carne
Materiales de preparación: 200g de carne picada, 1/2 cebolla, 100g de pasta recta.
Prepara los condimentos: 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de tomate, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pimienta negra triturada y la cantidad adecuada de albahaca seca.
Proceso de elaboración:
1. Picar la cebolla para su posterior uso.
2. Añade aceite de oliva a la olla, sofríe la cebolla picada hasta que esté fragante, añade la carne picada y sofríe hasta que la carne picada se ponga blanca.
3. Agrega la pasta de tomate y mezcla bien, agrega un poco de agua, agrega sal y albahaca al gusto. Una vez guardado el puré, se convierte en espaguetis a la boloñesa.
4. Poner a hervir otra olla, añadir un poco de aceite de oliva, espolvorear con una cucharada de sal, poner la pasta en el agua en forma radial, cocinar, recoger, escurrir y remover. un poco de aceite de oliva, colocar en un plato para su uso posterior;
5. Verter la salsa de carne cocida sobre la pasta, espolvorear con un poco de pimienta negra y servir.