¿Qué equipamiento se necesita para un comedor con capacidad para 5.000 personas?

Maquinaria para pasta: amasadora, prensa de masa, máquina de fideos, máquina de bollos, máquina de dumplings.

Arroz: vapor generado en la lavadora de arroz y en el armario de vaporización del arroz.

Verduras: lavadora de verduras y cortadora de verduras

Carne: máquina cortadora de carne, sierra de huesos pequeña, trituradora de huesos, máquina de nuggets de pollo, máquina para cortar carne en cubitos, lavadora de carne, secadora al vacío máquina.

Tipo de almacén: almacén de conservación de productos frescos-almacén de 18 grados

Utensilios de cocina: ollas grandes, utensilios de cocina, máquinas de decocción

Gases de escape: aire acondicionado central purificador de humos y tuberías.

Otros: lavavajillas, armarios de desinfección, cestos giratorios, camiones, lámparas ultravioleta de desinfección, ratoneras, mesas de trabajo, fregaderos de acero inoxidable, duchas de aire, desinfectantes para manos, etc.

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