¿Qué es este ruidoso alambre pato?
Ingredientes
15 g de salsa de soja, unos 600 g de pato ahumado cocido, 0,5 g de azúcar, 100 g de jengibre tierno, 50 g de pimiento rojo, 50 g de ajetes tiernos, 100 g de aceite vegetal cocido, 10 g de sésamo aceite, 1 g de glutamato monosódico.
Preparación/A punto de empezar a trabajar
Primero: Primero tenemos que ir al mercado de verduras a comprar un pato ahumado cocido, que es de color marrón rojizo y tiene un aroma puro. , y luego se lo lleva a casa. Quita todos los huesos del pato, dejando sólo la carne limpia. Tome unos 300 gramos de carne de pato real, luego colóquela en una tabla de cortar y córtela en pato desmenuzado de 0,7 cm.
Segundo: Ponga los brotes de ajetes verdes frescos comprados en agua limpia, límpielos primero, luego sáquelos y escúrralos, luego póngalos en la tabla de cortar y córtelos en trozos pequeños de unos 4 cm de largo con un cuchillo.
En tercer lugar, lavar el jengibre tierno y el pimiento morrón con agua limpia, pelar el jengibre, enjuagar con agua limpia, ponerlo en la tabla de cortar y cortar en tiras, quitarle los tallos al pimiento y enjuagar con agua limpia, limpiar, luego escurrir y colocar en una tabla de cortar y cortar en tiras.
Método de elaboración
Paso 1: Sacar una olla limpia, poner primero la olla al fuego, subirla a fuego alto y luego agregar aceite vegetal. Cuando esté aproximadamente al 60% caliente, poner las rodajas de pato en la olla y sofreír, luego agregar el pimiento morrón rallado y el jengibre a la olla y sofreír hasta que el aroma se desborde.
Paso 2: Cuando el tiempo en la olla esté casi terminado, agrega la salsa de soja y el glutamato monosódico y sofríe hasta que los ingredientes de la olla estén completamente uniformes. Por último, puedes añadir aceite de caballo, sofreír un par de veces y luego sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato. Este delicioso platillo, Pato Desmenuzado Salteado con Jengibre, ya está listo y listo para servir.