¿Hay azúcar en el pescado a la cerveza?

Ingredientes

Pescado, jengibre, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, aceite, cerveza, agua, salsa de soja, salsa de soja light, sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada.

Método de trabajo

1. Limpiar el pescado fresco vivo, cortarlo en trozos, lavar (yo elijo media carpa herbívora, por supuesto también puedes elegir el pescado que más te guste) y secar. Secar el agua y reservar;

2. Cortar el jengibre en tiras, picar el ajo y cortar el pimiento verde y rojo en tiras.

3. , vierta una cantidad adecuada de aceite, gire la olla y revuelva. El aceite se pega a ciertas áreas de la superficie de la olla.

4. Agrega las rodajas de pescado seco, baja a fuego lento y fríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

5 Agrega el jengibre rallado, el ajo rallado y los aros de pimiento; una proporción de 1:1 de cerveza y agua (la proporción de cerveza con un aroma más fuerte se puede aumentar adecuadamente. Después de hervir el agua, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal, y cocine a fuego lento). calentar durante unos diez minutos. Durante este período, use una espátula para recoger continuamente la sopa y verterla sobre los trozos de pescado para que tenga un sabor uniforme.

6. Puedes ajustar un poco de esencia de pollo y espolvorear con cebolla de verdeo picada.

Consejos

Este tipo de pescado cocinado con cerveza en lugar de vino de cocción no tiene olor a pescado, lleno de aroma, sabor delicioso, picante pero no picante, carne firme y tierna, y buena gusto.