Cómo evitar el pescado en el banquete de Bozhou

3 bases de hamburguesa, 1 filete de pescado longli, 40g de carne picada, jengibre rallado, ajo picado, harina de soja cocida, pan rallado, azúcar, sal, salsa de soja, vino de cocción, pimienta blanca, hojas de lechuga, Salsa de ensalada.

Método de trabajo

1. Descongelar el filete de pescado longli, cortarlo en trozos pequeños y picarlo en carne picada con un cuchillo. No es necesario que la carne del pescado quede demasiado picada. , y sabe mejor si tiene una textura granulada.

2. Divida el pescado en tres partes, 1 parte, y coloque las dos partes restantes en una caja para verduras y póngalas en el congelador para su uso posterior.

3. Corte el pan en trozos del tamaño de una soja, agregue 1 porción de surimi y todos los ingredientes, mezcle uniformemente y divida en tres porciones, y amase hasta formar tres bolitas de pescado con agua en las manos.

4. Poner la olla a fuego alto a fuego medio, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal, poner las bolas de pescado, presionarlas hasta formar tortas redondas con una espátula o cuchara, poner a fuego lento y cocinar. freír por ambos lados hasta que estén dorados.

5. Una vez calentado el horno, sacamos la base de la hamburguesa y la cortamos por la mitad con un cuchillo sin cortarla. Primero ponga un trozo de lechuga en el fondo, ponga encima las hamburguesas de pescado frito, luego ponga un trozo de lechuga encima, exprima el aderezo para ensalada y la hamburguesa de pescado estará lista.