¿Cómo hacer pato al jengibre?

Pasos

1. Prepara el chile y el jengibre y lávalos.

Preparar el ajo

3. Cortar el jengibre en rodajas y el pimiento en aros.

4. Cortar los ajos en trozos grandes.

5. Lavar el pato fresco y escurrirlo.

Prepara un puñado de pimiento

7. Echa más aceite en la olla.

8. Vierta el pato.

9. Sofreír repetidamente

10. Vierta el ajo.

11. la pimienta.

12. Continuar sofriendo hasta que no quede agua en la olla y se llene por completo de aceite.

13. Vierta 2 cucharadas de pasta de frijoles Pixian y 2 cucharadas de deliciosa salsa de soja fresca.

14. Revuelva uniformemente

15. Vierta 2/3 de porción de jengibre y pimienta.

16. Revolver uniformemente.

17. Vierta agua, pero la carne de pato es de 1 CM.

18. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento.

19. Agrega el resto del jengibre y la pimienta hasta que la sopa esté casi seca.

20. Sofreír hasta que se rompan los pimientos, añadir un poco de esencia de pollo y sacar de la olla.

Consejos

1. Al freír carne de pato, asegúrese de freír hasta que se acabe el agua. Todo el aceite se puede utilizar para hacer pasta de frijoles.

2. No añadir sal de antemano, porque la pasta de frijoles y la salsa de soja quedan muy saladas. Pruébala después de que esté cocida. Si está blanda, añade un poco de sal.