¿Se puede comer cruda la Mano de Buda? ¿Cómo comer bergamota?

1. La bergamota es una fruta dulce con un sabor amargo. Generalmente no se come directamente y se puede utilizar para preparar diversos platos.

2. ¿Cómo comer bergamota?

(1) Bergamota seca en escabeche

Ingredientes: bergamota, azúcar.

Pasos: Corta unos dedos de la mano de Buda, lávalos y ponlos en el balcón a secar un rato. Pon la bergamota en la olla y cocina al vapor durante 10 a 20 minutos, luego ajusta el fuego a medio. Dejar enfriar un poco, ponerlo en una botella de vidrio limpia, luego espolvorear con azúcar y agitar suavemente. Coloca el vaso en el frigorífico durante 5 horas, luego puedes quitar la tapa.

(2) Lonchas de cerdo fritas con bergamota

Ingredientes: bergamota, magro de cerdo, aceite de sésamo, salsa de soja, sal, azúcar.

Pasos: Lavar y trocear la bergamota, lavar y trocear el cerdo. Agrega aceite a la olla, agrega la carne de cerdo y sofríe hasta que esté fragante, agrega salsa de soja ligera y sofríe durante unos minutos. Vierte la bergamota, sofríe hasta que los ingredientes estén casi blandos y sazona con sal y azúcar. No le pongas demasiada azúcar. Después de ponerlo en el plato, puedes comerlo.