¿Cuáles son los beneficios de hacer carpa agridulce?

La carpa agridulce es un plato clásico de Shandong, de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce. Según la leyenda, la carpa agridulce se originó por primera vez en la ciudad de Luokou en el río Amarillo. Hay un registro en la prefectura de Jinan de que "las carpas del río Amarillo y los cangrejos de Nanyang se incluyen en las recetas".

Imagen del artículo 1

Imagen del artículo 2

Valor nutricional de la carpa agridulce

La carpa tiene un alto valor nutricional y una carne deliciosa. Las aves de corral y el ganado son una mejor fuente de proteína animal.

1. El contenido proteico de la carpa no sólo es elevado, sino también de gran calidad. La digestibilidad de la carpa puede llegar a 96 y contiene elementos esenciales como aminoácidos, minerales, vitamina A y vitamina D.

2. La grasa de la carpa es principalmente ácido graso insaturado, que puede reducir el colesterol al máximo y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.

3. Proteína de carpa 17,6 gramos, grasa 4,1 gramos, vitamina A 25 gramos, riboflavina 0,09 gramos, niacina 2,7 mg, vitamina E total 1,27, potasio 334 mg, magnesio 33 mg, zinc 2,08 mg, selenio 15,38. mg.. Contenido completo de aminoácidos.

Imagen del artículo 3

Cómo hacer carpa agridulce

La carpa agridulce es crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor fragante. aroma. Se elabora lavando carpas vivas, friéndolas y luego recubriéndolas con vinagre y jugo de azúcar. Dulce, ácido y refrescante, hace que la gente quiera comer. Cómo hacer carpa agridulce: