¿Qué accesorios se necesitan para hacer un pastel?

Herramientas: horno, guantes aislantes, báscula de cocina, cuchara dosificadora, batidora de huevos eléctrica, batidora de huevos manual, colador de harina, raspador, papel de aluminio, papel de horno, moldes, moldes para tartas.

Ingredientes: harina baja, huevos, mantequilla, nata ligera, azúcar fina, etc. No es necesario levadura en polvo, chocolate, extracto de vainilla, leche en polvo, láminas de gelatina, azúcar glass, cacao en polvo, almendra en polvo, etc.

Adjunto receta del bizcocho:

Materiales del embrión de bizcocho: 3 huevos frescos (180g), 90g de azúcar, 90g de harina, 40g de mantequilla, 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.

Pasos de elaboración:

1. Batir las yemas de huevo uniformemente, añadir la mitad de la cantidad de azúcar y remover uniformemente.

2. Batir las claras uniformemente y añadir el azúcar restante (añadir tres veces), asegurándose de que se distribuya uniformemente cada vez. Cuando la espuma sea neutra, las claras no se caerán aunque se dé la vuelta a la sartén.

3. Añade 1/4 de (2) a (1) y mezcla uniformemente con un batidor.

4. Vierta (3) en las claras restantes y revuelva con una espátula de goma hasta que no se vean líneas blancas (proteínas).

5. Añade la harina baja en gluten tamizada y la harina de maíz a (4) en dos tandas y revuelve con una espátula de goma hasta que el polvo ya no sea visible.

6. Vierte la masa en el molde de papel engrasado, colócalo sobre la mesa y cocina a fuego lento unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire. Hornee a 175 grados durante 40 minutos. Presta atención a la cocción. Si el calor del horno está arriba, coloque la bandeja para hornear en el medio o en la parte media inferior del horno.

7. Para pasteles horneados, inserte una brocheta de bambú en el centro del pastel. Si no tiene ingredientes, la cocción está lista.

8. Colocar el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe.