Al cocinar, te aconsejo que le prepares jugo de ostras.
Lechuga Salsa De Ostras
Dos cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de salsa de ostras, hervir agua, añadir sal y aceite de cocina;
Añadir un poco de sal a medio tazón de agua, revuelva bien y agregue la lechuga. Blanquee durante 15-30 segundos y retire;
Caliente el aceite en una sartén y agregue el ajo picado y el pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes;
Vierta la salsa, hierva y vierta sobre la lechuga.
Rana toro con pimiento en escabeche
Calentar aceite en una sartén, agregar la rana toro y sofreír hasta que cambie de color, reservar en otra sartén calentar aceite, agregar el pimiento encurtido, el verde y el pimiento encurtido. el pimiento rojo, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes.
Agregue la rana toro y saltee, agregue la salsa de soja oscura para darle color, agregue la salsa de soja clara, la salsa de ostras y sal al gusto;
Agrega una pequeña cantidad de cerveza y cocina por unos 3-4 minutos;
Agrega la esencia de pollo, las cebolletas y la perilla antes de servir.
Revuelto de yemas de puerro
Añade sal y pimienta a tres huevos, mezcla bien, calienta aceite en una sartén, añade los huevos hasta que cuajen y desmenúzalos rápidamente;
Saca los huevos y reserva, calienta aceite en otra olla, añade los puerros y la sal y sofríe hasta que estén cocidos;
Vierte los huevos y sofríe uniformemente, luego sácalo del la olla.