¿Dónde se producen los fideos de Bozhou?

Los fideos de Bozhou se elaboran con frijoles mungo de alta calidad y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales. Sus características son tan suaves como el satén, tan delgadas como las alas de una cigarra, cristalinas y a la vez comestibles y comestibles. Debido a que está hecho de frijol mungo puro, tiene excelentes efectos medicinales para la salud y tiene efectos antienvejecimiento prematuro, antihipertensivos, enfermedades cardiovasculares, depurativos y desintoxicantes.

La comida especial de Bozhou se procesa a partir de frijoles mungo, sorgo, guisantes, batatas, etc. Haga almidón (se puede mezclar o usar solo), conviértalo en una pasta fina, agregue agua a una olla grande y hiérvala, tome unos 50 g de almidón en un recipiente, coloque una centrifugadora de cobre especial (como una olla), ponga el Coloque la centrifugadora en el agua hirviendo, luego deténgase lentamente, extienda la pasta de almidón en una capa delgada en la centrifugadora y luego ponga agua hirviendo en la centrifugadora. Los fideos de Bozhou tienen huesos fuertes, color blanco y textura suave. Se puede mezclar con platos fríos, guisados, hervidos, guisados ​​y asados. Es un plato diario imprescindible para las familias locales. Los fideos de Bozhou son los más famosos de la aldea de Tongguan.

En las mesas de la gente de Bozhou, hay un tipo de comida local que es la más popular y puede ser consumida por la familia, especialmente cuando se recibe a invitados extranjeros. Estos son los fideos de Bozhou, una especialidad de Bozhou. El método de producción consiste en procesar frijol mungo, sorgo, guisantes, batatas, etc. en almidón (se puede mezclar o usar solo), convertirlo en una pasta fina, agregar agua a una olla grande y hervir, tomar unos 50 gramos de almidón en el recipiente, ponerlo en un ciclón de cobre especial (como una olla). , coloque el ciclón en el medio de agua hirviendo y luego deténgalo lentamente. La pasta de almidón se esparce en una capa delgada en el separador ciclónico debido a la fuerza centrífuga y luego en el separador ciclónico.

Los fideos de Bozhou están hechos de finos fideos de arroz y se pueden utilizar como platos fríos. Cómo comer: blanquear unos fideos en agua hirviendo, sacarlos, cortarlos en trozos pequeños con las manos, mezclar con vinagre, azúcar, aceite de sésamo y sal, meter en el frigorífico y utilizar en cualquier momento. Espolvorea un poco de cilantro al comer, tiene un sabor ácido y delicioso, y muy refrescante en verano. Cómo comer: Hervir los fideos y el pollo juntos, no se derretirán después de mucho tiempo. Cómo comer: Comer directamente en la olla caliente.

Los fideos de Bozhou tienen músculos y huesos fuertes, color blanco y entrada suave. Se puede mezclar con platos fríos, guisados, hervidos, guisados ​​y asados. Es un plato diario imprescindible para las familias locales y imprescindible para los huéspedes extranjeros que visitan Bozhou. Los ingredientes de los fideos de Bozhou no están adulterados y no se pueden cocinar por mucho tiempo. Aunque algunos lugares en otros lugares producen fideos, la calidad es difícil de superar aquí.

Los fideos de Bozhou son los más famosos del pueblo de Tongguan. Como los fideos son un producto hecho a mano, durante muchos años no existe un estándar de producción. Por lo tanto, los estándares de fideos formulados por la fábrica de fideos Bozhou Tongguan en cooperación con la Oficina Provincial de Supervisión de Calidad han sido ampliamente reconocidos e implementados. Este es el primer estándar de ventilador de China. Después de muchas discusiones y certificaciones por parte de expertos, el estándar de ventiladores ha sido reconocido e implementado recientemente.