Cinco tipos de vinos populares tradicionales coreanos
Vino Wenbei
El Vino Wenbei es un vino tradicional con sabor a Wenbei (una especie de pera). La elaboración de la cerveza se realiza principalmente de abril a mayo y la fermentación dura unos 4 meses. Aunque el "vino Wenbei" no se elabora con peras de Mongolia. seoulensis), desprende el aroma de esta fruta. Hay dos métodos de elaboración del "vino Wenbei", uno es poner qu y el otro es poner crisantemo. Es de color amarillo claro y es un tipo de soju. Ahora, la abuela Li Jichun tiene habilidades para elaborar vino y ha heredado los métodos de elaboración del vino de su abuela y su padre.
Cheongboju JIU
"Gyeongju Hojiu" es heredado de la familia Choi en Gyeongju Hakdong. Tiene una fragancia que llega a tu nariz cuando lo bebes. La elaboración de la cerveza se realiza principalmente de septiembre a mayo del año siguiente y la fermentación dura unos 100 días. Después de dos procesos de fermentación, se utiliza arroz glutinoso, Daqu y agua de manantial para elaborar vino. El período de almacenamiento es de más de 3 años, la precisión es de 16 a 18 grados y el color es amarillo claro. Generalmente, la esposa hereda las habilidades cerveceras.
Andong Soju
El licor destilado al 45% es el más popular entre los licores populares. Una de las directoras técnicas de Andong Soju es la Sra. Zhao Yuhua. Cuando la reina Isabel visitó a Anton en 1999, la Sra. Zhao Yuhua organizó personalmente un banquete. Remoje el arroz blanco durante la noche, luego cocine al vapor, déjelo enfriar y mezcle con el polvo para hornear en una proporción de 3:1. Al revolver se pone un poco de agua en el tanque, se vierte el agua restante, se fermenta durante 13 días y se utiliza un alambique para destilar el vino.
Vino Quanzhou Lijiang
El "vino de pera y jengibre" es uno de los cinco famosos vinos coreanos producidos en la provincia de Hwanghae desde el centro de Corea. "Kyoto Magazine" y "Dongguan Chronicle" también tienen registros sobre vino de pera y jengibre. Los sabores de la pera y el jengibre son muy armoniosos, por lo que quedan especialmente bien si se comen juntos. Entre las bebidas tradicionales coreanas se encuentran el vino de pera y jengibre y la pasta de pera y jengibre elaborada con jengibre. El "vino de pera y jengibre" es un vino especial en la zona de Quanzhou y Fengshan en Huanghai Road. Este vino de pera y jengibre elaborado con jugo de pera y jengibre es un vino saludable con el sabor único del jengibre, que hace que el vino tenga un sabor más armonioso, más dulce y picante, y también es bueno para la sed que provoca la bebida.
Vino Wu Mei Qi