¿Qué es Shimi?

Shimi es una comida tradicional con características coreanas. Los coreanos suelen comer arroz con piedra el día de Año Nuevo. Agregue las verduras frescas y la carne y cocine juntas en un recipiente con piedra caliente. Agregue salsa al comer. Se dice que debido a que el cuenco de piedra está hecho de hornblenda, estos elementos harán que el arroz cocido sea más nutritivo.

La cocina especial coreana lanzada por Coffee Wing en esta ocasión incluye dos tipos de arroz a la piedra con diferentes sabores: arroz a la piedra con marisco y arroz a la piedra con ternera. El arroz a la piedra con mariscos es delicioso y te permite sentir el brillo y la calidez del mar en su sabor, mientras que el arroz a la piedra con carne te permite apreciar verdaderamente el verdadero significado de la cocina tradicional coreana con su textura tierna y suave.

Se puede decir que a casi todos los comensales les gustarán estos dos tipos de arroz a la piedra que lanza Coffee Wings. Se condimentan con salsa de soja dulce, salada y dulce en boca, y se combinan con verduras "al vapor", carnes desmechadas y mariscos, lo que resulta muy apetecible y refrescante. Agregar huevos crudos al arroz con piedra puede mejorar la suavidad y la tersura del sabor, lo que hace que sea más fácil complacer a los comensales que el arroz remojado. El principio del arroz con piedra coreano es muy similar al conocido "arroz de arcilla". Los granos de arroz (arroz quemado) que se forman en la parte calentada de la olla se tuestan hasta que estén dorados y crujientes, y se mezclan con la salsa espesa y tienen un sabor crujiente. Se dice que comer arroz con piedra tiene el efecto de "calentar el estómago". Beber té de arroz negro no solo ayudará a la digestión, sino que también calentará el estómago.