¿Qué relleno crees que es mejor para las empanadillas? ¿Cómo mezclar el relleno?
En la antigüedad, esta verdura se consideraba un manjar palaciego y también se conocía como el "plato del emperador". Este plato es Artemisia truncatula, que también llamamos Artemisia truncatula. Los tallos y hojas de Artemisia se pueden comer juntos y se conocen como la frescura de Artemisia y la dulzura del crisantemo, frescura, ternura y frescura. Generalmente, contiene varios nutrientes, especialmente el contenido de caroteno es mayor que el de las verduras comunes, que es de 1,5 a 30 veces mayor que el de los pepinos y las berenjenas. Al preparar el relleno con Artemisia arborescens, escaldarlo primero en agua para que tenga un sabor más tierno.
Añade cebolla verde picada, jengibre picado y sal al relleno de carne. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que la carne esté tierna y suave. Lavar la Artemisia arborescens, poner agua en la olla, hervir, escaldar, retirar, secar y cortar en trozos pequeños. Agrega los crisantemos cortados a la carne y mezcla bien.
2. Empanadillas de cerdo
A todo el mundo le gusta comer empanadillas ya sea en días festivos o en días normales. El restaurante de bolas de masa frente a nuestra casa nunca ha dejado de funcionar, con clientes desde la mañana hasta la noche. De hecho, comer bolas de masa es cómodo y delicioso. Es un alimento básico con guarniciones y carne, y luego se sumerge en un plato de vinagre, un bocado a la vez, sin mencionar lo fragante que es. Después de comer, tome otro plato de sopa de bola de masa. La sopa original se convierte en un plato original, muy cómodo de comer. En las albóndigas rellenas de lentejas, los frijoles se escaldan en agua caliente antes de rellenar. Esta vez no la blanqueé, sino que utilicé el método de cocción al vapor. El efecto fue muy bueno y la carne quedó más fragante.
Preparación: Añade al relleno de carne cebolla verde picada, jengibre picado y sal. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y la clara de huevo y mezcle bien. Revuelva en una dirección hasta que la carne esté tierna y suave. Lavar las lentejas y cocinarlas al vapor durante 5 minutos para que maduren. Pica las lentejas al vapor y revuélvelas con la carne.
3. Relleno vegetariano tres frescos
Elaboración: Pelar las gambas frescas y quitarles los hilos. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción. Corta los camarones en cubos. Cortar las zanahorias en dados, el cilantro en trozos pequeños, picar los hongos y reservar. Incorpora una clara de huevo, agrega 1 gramo de sal y revuelve uniformemente. Quedan 1 huevo y 1 yema, batir bien. Ponga aceite en una sartén antiadherente, vierta el líquido del huevo, revuelva continuamente con los palillos y rompa los huevos en pedazos. Junte los camarones, las zanahorias picadas, el cilantro picado, los champiñones picados y los huevos picados, agregue 3 gramos de sal y mezcle bien con la salsa de soja.
4. Relleno de cerdo y apio
Las albóndigas se comen principalmente en el norte con rellenos vegetarianos y la carne siempre se puede acompañar con deliciosas albóndigas. El apio se utiliza principalmente para cocinar o como guarnición y tiene su propio aroma único. De hecho, usar apio o cilantro con carne de cerdo para hacer rellenos de bola de masa sabe a jugo, sin mencionar lo fragante que es. Cada vez que hago dumplings con este tipo de relleno no puedo evitar comer más.
Preparación: Añade al relleno de carne cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, clara de huevo y un poco de aceite de sésamo y mezcla bien. Si todavía se siente seco, agrega un poco de agua. Lavar el perejil, quitarle las hojas y cortarlo en cubos pequeños. Agrega el perejil picado al relleno de carne y mezcla bien.
5. Relleno de cerdo y ajo
El ajo se suele utilizar para hacer empanadillas en casa, y algunos por aquí lo llaman cebollino y ajetes. La forma más habitual de consumirlo es freír huevos con él. De hecho, intenté usarlo para hacer bolas de masa y quedaron tiernas y jugosas. ¡Eso es un olor! Mi marido no come ajo ni puerros, pero pensó que no le había añadido suficiente ajo. ¡Se comió un plato enorme él solo!
Preparación: Añade al relleno de carne cebolla verde picada, jengibre picado y sal. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y la clara de huevo y mezcle bien. Si el relleno de carne se siente seco, agregue un poco de agua y aceite de cocina poco a poco y revuelva hasta que el relleno de carne quede suave y terso. Lavar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. Del tamaño de puerros rellenos de puerros. Agregue al relleno de carne y mezcle bien.