¿Cuál crees que es la mejor manera de hacer verduras estofadas?

Condimento: 5 trozos de anís estrellado, 25 g de hinojo, 5 g de piel de mandarina, 10 g de pimienta, 2 trozos de regaliz, 5 g de clavo, 5 g de canela, 5 g de kaempferol.

Condimentos: 100ml de salsa de soja light, 100ml de salsa de soja, 15g de azúcar de roca, 15g de vino, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 guindilla, 5ml de aceite de sésamo.

Ejercicio:

Coloque el condimento en una olla, agregue 1000 ml de agua, remoje todo el condimento en la olla durante 20 minutos, luego caliente y hierva hasta que esté fragante y cocido.

Placa de aplicación del paquete halógeno universal

Receta del paquete halógeno universal

Lleve a ebullición la salsa para todo uso, luego agregue los ingredientes y deje marinar a fuego lento hasta que el sabor es bueno, sácalo. Después de cortar, vierta la salsa, espolvoree con cilantro, cebolla verde picada y otros ingredientes, y podrá disfrutar de varias salsas.

1. Tofu seco con cinco especias

Pon el tofu seco en la marinada hervida, déjalo marinar a fuego lento durante 20 minutos, córtalo en rodajas antes de comerlo y escaldalo. la marinada. Mejor sabor.

2. Algas desmenuzadas

Pon el tofu seco en la marinada hirviendo y deja marinar a fuego lento durante 20 minutos.

Nota: Las algas marinas se deben cocinar al final en todos los adobos porque afectarán el sabor del adobo y de otros ingredientes.

3. Piel del tofu

Corta la piel del tofu en trozos largos, introdúcela en la marinada hervida y déjala marinar a fuego lento durante 15 minutos.

4. Rollos de piel de tofu

Cortar en trozos, poner en la marinada hervida y dejar marinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Frijoles negros secos

Pon el tofu seco en la marinada hervida, déjalo marinar a fuego lento durante 20 minutos, córtalo en trozos antes de comerlo y escaldalo en la marinada. al gusto Mejor.

6. Tofu veneciano

Cortar en trozos pequeños, añadir a la marinada hirviendo y dejar marinar a fuego lento durante 20 minutos.

7. Huevos estofados

Lavar los huevos, añadir agua a la olla hasta que los huevos no estén cocidos, añadir 5 gramos de sal, llevar a ebullición a fuego alto y luego dar la vuelta. a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté cocido. Después de sacarlo, remójelo en agua fría, pele las cáscaras de huevo, póngalo en la marinada hirviendo, cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

8. Fideos instantáneos

Poner en la marinada hirviendo y dejar marinar a fuego alto durante 3 minutos.

9. Salchicha Estofada

Ingredientes: 1 par de fideos, 1 diente de ajo, 1 bote de adobo multiusos.

Preparación: Lavar los fideos, cortarlos en varios trozos, poner el ajo en los fideos, frotar y exprimir el ajo con las manos, dejar que el ajo se deslice hacia adelante para quitar la tierra de los fideos.

Después de que la marinada esté hervida, agregue los fideos y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos antes de sacarlos. Disponer en un plato, espolvorear con un poco de marinada para todo uso, decorar con jengibre rallado y cilantro y servir.

10. Bolitas de pescado estofadas

Ingredientes: 600 gramos de bolitas de pescado, 1 bote de salsa marinada para todo uso.

Preparación: Lavar las bolitas de pescado y marinarlas en la marinada hervida durante 10 minutos.

11. Huevos de té especiados

Ingredientes: 10 huevos, 120ml de té, 1200ml de agua, 240ml de salsa de soja, 10g de sal, 1 bolsa de adobo universal.

Preparación: Lavar los huevos, agregar agua a la olla hasta que caduquen los huevos, agregar sal, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante 10 minutos, luego apagar el fuego, cocinar a fuego lento. durante 5 minutos, sacar y dejar enfriar y reservar.

Llevar a ebullición en la olla todos los bollos estofados universales y demás ingredientes, batir ligeramente los huevos, ponerlos en la olla durante 1 hora, apagar el fuego y dejar en remojo durante 2 horas.

Nota: Al hervir huevos blancos, voltéelos varias veces para que las yemas cocidas se concentren en el medio de los huevos, de modo que los huevos estofados se puedan cortar mejor.