Resumen del trabajo del Departamento de Distribución de Verduras

La entrega de alimentos es un trabajo importante en hoteles y restaurantes. A continuación se muestran artículos relacionados que he recopilado para usted. Espero que le resulten útiles. ¡Si crees que es bueno, puedes compartirlo con más amigos!

Resumen del trabajo del Departamento de Food Delivery-201X es un año de autodesafío. Trabajaré duro para corregir las deficiencias en mi trabajo durante el año pasado y haré un buen trabajo. El año pasado, con el cuidado de mis líderes y la ayuda entusiasta de mis colegas, a través de mis incansables esfuerzos, logré ciertos resultados en mi trabajo, pero también hay muchas deficiencias. Mirando retrospectivamente el año pasado, ha habido pérdida, tristeza, éxito y felicidad, pero esto no es importante. Esto es tiempo pasado. Por lo que estamos luchando es por el futuro. Mucha gente dice que mi personalidad ha cambiado, pero yo creo que he madurado.

Estoy realmente satisfecho. Hay muchas cosas que me pesan, pero sigo siendo fuerte. Mi vida y mi estado de ánimo son los mismos. Llegué con una sonrisa. Aunque no hubo altibajos, al menos experimenté algunos altibajos, altibajos, giros y vueltas y dificultades una y otra vez. No quiero ser una persona débil, un cobarde. Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será mejor, hola, estoy bien, todos están bien.

El trabajo se resume en:

1. Gestión:

1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo. hacer cosas pequeñas por mi cuenta y hacer cosas grandes por mi cuenta.

2. Ser justo, equitativo y abierto con los subordinados.

3. Debido a las diferencias personales de los subordinados, adopte un enfoque de gestión orientado a las personas.

4. Ya jugué dos partidos.

5. En 20XX, 12 personas abandonaron el departamento de distribución de hortalizas, que fue un año relativamente estable. Aunque a menudo escucho "Hermano Long" de mis subordinados, también tengo prestigio como líder y mis colegas en la cocina y los servicios de catering también me favorecen. Estoy feliz por eso. Así es. "Sólo cuando trabajas duro puedes hacer las cosas bien, y cuando trabajas duro puedes hacer las cosas bien."

Hacer las cosas bien para las personas y para las personas." Lo hice. Por supuesto, lo que me hace Aún más culpable es que estos dos incidentes de peleas, aunque no es su causa directa, se puede decir que es causado por su propia negligencia en la gestión y por no prestarles más atención, por lo que deberíamos prestarles más atención en 20XX.

2. Responsabilidades laborales

1. Gestión del personal del departamento de alimentación

2. Coordinación del personal de entrega de alimentos

3. y control de la entrega de alimentos correspondiente.

Tercero. Capacitación:

1. El maestro Ye explicó la importancia de la responsabilidad.

2.

3. El gerente Hu del hotel Shanxi. El gerente Lin entrena la etiqueta de servicio.

4. El departamento de catering del hotel organiza explicaciones de las reglas y regulaciones del hotel y entrena diversas habilidades de operación de servicios profesionales.

5. Normas y reglamentos de gestión de seguridad alimentaria en la Plaza Cultural de la Estación de Prevención de Epidemias.

A través de varios estudios y capacitaciones, mi calidad personal y conciencia ideológica. He mejorado significativamente. Al mismo tiempo, también he aplicado lo que he aprendido en mi trabajo, estudio y vida diarios. Siempre me recuerdo a mí mismo que debo ser una persona responsable, hacer las cosas con seriedad, ser una persona sonriente y para buscar seguridad. Aunque he trabajado duro el año pasado, no he hecho un buen trabajo. Todavía hay muchos problemas, incluida mi propia gestión.

Cuarto, los problemas existentes.

1. Algunos miembros del personal de entrega de alimentos son educados, pero el gfd no está a la altura.

2. El fenómeno del robo de alimentos por parte de los trabajadores de entrega de alimentos es generalmente grave. Los repartidores tienen poco sentido de responsabilidad y no limpian conscientemente el área de higiene diaria.

4. Algunos repartidores de alimentos tienen poco sentido de responsabilidad y no pueden regresar al departamento de entrega de alimentos a tiempo después de salir.

5. Debido a la influencia del entorno familiar y social, algunos empleados de reparto de alimentos no pueden comunicarse en educación y gestión, lo que fácilmente puede provocar incidentes crueles. Cuando están ocupados, los platos se deforman y no pueden reflejar la esencia de los platos del hotel.

7 A veces no pueden funcionar de acuerdo con los estándares pertinentes.

8. Gestionar el personal de recogida de alimentos de manera oportuna. Regreso al trabajo

9. Las condiciones sanitarias en los dormitorios están "sin resolver" y la conciencia sobre la protección del medio ambiente es deficiente. >5.Mis propios pensamientos

1. Los jóvenes de hoy son tesoros. Debido al cariño de sus padres y otras razones, estos bebés pequeños solo saben cómo ponerse en el lugar de los demás. De hecho, mi trabajo es cada vez más difícil.

¡La situación actual de los jóvenes también puede ser la razón por la que no podemos volver a reclutar gente!

2. Se recomienda que el hotel diseñe una columna de comida especial y actualice los platos recién procesados ​​todos los días, lo que puede desempeñar un buen papel promocional.

3. Se recomienda que el hotel instale una sala de lectura electrónica (cibercafé). Por supuesto, esto también puede ser una forma de ganar dinero. los empleados tengan un lugar para relajarse en su tiempo libre o estén equipados con un televisor.

4. Se recomienda agregar cámaras en la cocina para fortalecer la supervisión de las materias primas y productos terminados para evitar el fenómeno de las estufas pequeñas. Por supuesto, la premisa es que las comidas de los empleados deben mejorarse en consecuencia.

5. Disponga y utilice de forma razonable los suministros desechables del hotel, como palillos desechables, con muchos empleados.

Una comida desperdicia más que un invitado; las servilletas se han convertido en papel higiénico para muchos empleados.

6. Se realizan actividades como juegos deportivos para empleados. Se dice que el hotel tiene problemas gastrointestinales y mala condición física. Realizar más actividades de este tipo no sólo puede mejorar el tiempo libre de los empleados, enriquecer su condición física, sino también aumentar sus beneficios.

7. El restaurante debe recibir a los huéspedes con más etiqueta, para que los huéspedes comunes y corrientes se sientan nobles y dignos. Al mismo tiempo, necesitan establecer un archivo de historial de invitados y un departamento de saludos para enviar saludos a los invitados en cumpleaños o festivales diversos.

8. "Lana" proviene de "oveja", que puede mejorar la calidad y la forma de los platos, aumentar el precio de los platos de forma adecuada y, al mismo tiempo, ofrecer los platos correspondientes de forma gratuita según la cantidad. de consumo por parte de los huéspedes. Aunque es un poco engorroso, puede dar a los clientes la idea de conseguir gangas.

9. Basándonos en la inspiración del artículo anterior, los camareros y demás personal de marketing deben formarse colectivamente: psicología del marketing, para que todos puedan convertirse en el "confidente" de los invitados, saber lo que piensan y necesidad, y aumentar el número de comensales y aumentar la facturación del restaurante.

Los puntos anteriores pueden no ser realistas, pero son mis verdaderos pensamientos y espero que los líderes se refieran a ellos y los adopten.

Superficie de trabajo del verbo intransitivo

El salón de banquetes detrás del hotel se pondrá en funcionamiento en el año 20XX, y la tarea del departamento de entrega de comida puede ser más difícil, ¡pero! Las personas sólo se motivan cuando están bajo presión. Trabajaré duro todos los días de 20XX para que el departamento de entrega de alimentos sea más cohesivo. ¡vamos! ¡vamos! ¡vamos! En definitiva, el 20XX comienza desde hoy y tiene nuevas metas y desafíos. En el nuevo año, continuaremos trabajando duro, estudiando mucho y resumiendo diligentemente. Finalmente, deseo que todos los líderes avancen con valentía en su trayectoria laboral y tengan una vida tranquila. Feliz año nuevo a todos mis colegas.

Continuando escribiendo nuevas glorias en la vida, ¡también espero que nuestro negocio hotelero sea próspero y nuestros recursos financieros sean prósperos!

Resumen del trabajo del Departamento de Distribución de Alimentos 20XX es un año de competencia feroz y resultados fructíferos. Bajo la cuidadosa dirección de los líderes del hotel y los esfuerzos concertados de todos los empleados del departamento de catering, recibimos con éxito todo tipo de banquetes, grandes y pequeños, garantizando que todo el trabajo se llevara a cabo sin problemas según lo planeado. Como dice el refrán: "Después de una cosa, una persona aprende más". Sí, crecimos así y aprendimos más. Esto también es inseparable del cuidado y orientación de los líderes. Cuando encontramos dificultades, ellos siempre están en el mismo frente que nosotros y siempre nos explican y guían cuidadosamente cuando encontramos problemas. Los gerentes y supervisores ven en ellos un sentido de responsabilidad, ¡que es también una actitud hacia la realización de las cosas! Basándonos en los principios de comunicación de izquierda a derecha, coordinación de arriba a abajo y llevando adelante el espíritu de la unidad es la fuerza, hemos dado forma a nuestro equipo y hemos asegurado el crecimiento constante de los ingresos por catering.

Resumen del trabajo 20XX

1: Salud ambiental.

El saneamiento ambiental siempre ha sido un dolor de cabeza para el departamento de entrega de alimentos. Dado que el área sanitaria del departamento de cocina está conectada al área local, los problemas como el flujo cruzado de aguas residuales, la basura y la cría de moscas son inevitables. Con este fin, hemos hecho grandes esfuerzos para cambiar estos problemas sucios, podridos y pobres. Hemos formulado un registro de tareas diarias para dejar en claro que todos son responsables del trabajo de saneamiento y concentramos regularmente nuestros esfuerzos en limpiar los muertos de saneamiento. puntos de la zona. Tras tomar las medidas anteriores la situación sanitaria ha mejorado.

Dos: platos.

La calidad de los platos es la vida del catering. Para evitar problemas de calidad en los platos, mantenga en todo momento un estrecho contacto con el departamento de cocina. Una vez que se descubre un problema, comuníquese inmediatamente con el departamento de cocina y analice la causa, identifique el problema y encuentre una solución.

A la hora de servir los platos, debemos respetar los principios del orden y evitar platos de calidad inferior, que no sean frescos, tengan materias extrañas, tengan mal sabor, tengan utensilios rotos, sean insuficientes en cantidad o no estén en condiciones. el menú. Aunque se han logrado algunos logros, todavía existen algunas deficiencias:

1. La supervisión por parte del departamento de productos de baja calidad no es muy buena y la pérdida de vajillas y utensilios es relativamente grande.

2. En términos de disciplina, no es un oficial bien educado ni tan guapo como debería: el trabajo es demasiado indulgente y el castigo no es lo suficientemente fuerte.

3. Es necesario mejorar aún más la velocidad de servicio.

4. La capacitación del personal en entrega de alimentos aún no es perfecta y las habilidades de entrega de alimentos del personal varían mucho.

5. El nivel general de calidad de los empleados no es alto, especialmente la falta de talentos de gestión profesional, lo que genera lagunas en la gestión, baja calidad del servicio y poca conciencia del servicio.

Los problemas anteriores se deben principalmente al hecho de que los líderes no tienen experiencia hotelera, no dominan la tecnología empresarial y no pueden mantenerse al día con la gerencia. En el nuevo año, debemos cambiar nuestros conceptos, aumentar los esfuerzos de gestión en todos los aspectos, continuar mejorando diversas reglas, sistemas y procesos de trabajo de acuerdo con los estándares de los hoteles estrella, superar los problemas existentes y hacer que el trabajo del departamento de entrega de alimentos alcanzar un nuevo nivel.

Tres: Empleados.

1. El negocio hotelero está en auge durante el Año Nuevo chino, que se puede decir que es el período pico. Esto es relativo a la gente del departamento.

Habrá cierta presión laboral. Durante este período, algunas personas desarrollaron una mentalidad de quejarse emocionalmente y en el trabajo, lo que también tuvo cierto impacto en el trabajo. Algunas personas dirán así: ¿Por qué yo otra vez? Fulano de tal debería dejarlo ir. Algunas personas fingieron no escuchar nada. Creo que debería evaluarme a mí mismo. ¿Por qué encontramos razones cuando hacemos las cosas? ¿Por qué no encontrar una razón para no hacerlo? El trabajo es como jugar. Todos deben cooperar entre sí, respetar las reglas y entenderse para que las cosas funcionen sin problemas.

Creo que todo el mundo sabe hacer las cosas, pero lo que nos falta es "responsabilidad". Miremos lo que estamos haciendo y pensemos en ello. ¿Estamos haciendo un buen trabajo? ¿Qué deficiencias es necesario corregir? Creo que sólo asumiendo el trabajo como nuestra propia responsabilidad podremos hacerlo mejor.

2. Según mi investigación, el departamento de entrega de alimentos todavía tiene tres problemas principales: 1. Salarios bajos. 2. Cansado. 3. No puedo aprender nada. Dado este problema, me pregunto si podríamos hacerlo mejor con un aumento. No importa dónde trabaje o qué haga, el trabajo duro es inevitable. ¡No podemos aprender nada si no estudiamos mucho! Debemos pensar con claridad mentalmente y pensarlo dos veces antes de hacer cualquier cosa.

3.gfd Algunos empleados de entrega de alimentos no son lo suficientemente educados.

Cuatro: Gestión

1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar el ejemplo, haciendo cosas pequeñas yo mismo y cosas grandes.

2. Ser justo y abierto con los subordinados.

3. Debido a las diferencias de personalidad de los subordinados, se adopta un modelo de gestión orientado a las personas.

Requisitos específicos para trabajar en 20XX:

1 Cuestiones a las que se debe prestar atención en el trabajo del departamento de entrega de alimentos

1 Al servir la comida primero. , mire el menú en la recepción. Verifique si el nombre del plato coincide con el nombre del plato en su identificación y si el plato está disponible. Al servir el plato, preste atención a los ingredientes del plato. son correctos y si el borde de la placa está limpio.

2. Preste atención al equilibrio al pasar los platos y no se balancee de un lado a otro para evitar que la sopa se desborde y dañe la forma de los platos.

3. Recuerda no omitir otras guarniciones e ingredientes.

4. Cuando encuentres una esquina en la carretera, mantén tu mano derecha cerca para evitar una colisión.

5. Cuando te reúnas con invitados, evítalos cortésmente y saludalos.

6. Cuando te encuentres con un invitado frente a ti pero quieras pasar, primero recuérdale (disculpa) que no pase por el espacio entre los invitados.

7. Tenga cuidado de evitar a los ancianos y a los niños corriendo.

8. Preste atención a las condiciones de la carretera (manchas de aceite y agua) para evitar resbalones y notifique al personal cercano para que limpie a tiempo.

9. Comprobar el estado de salud

10. Comprobar si las herramientas de trabajo son suficientes y limpiarlas a tiempo.

11. Higiene del suelo y uso de la iluminación.

12. El papel del departamento de entrega de alimentos: es el principal responsable de la recepción, la cocina y partes importantes del comedor de los huéspedes. Desempeña el papel de entregar alimentos e información y es una parte indispensable del. hotel.

2. Requisitos del Departamento de Distribución de Alimentos:

1. Cumplir con seriedad las tareas asignadas por los superiores.

2. Garantizar servicios puntuales y precisos.

3. Familiarizarse con la gastronomía y las características del hotel.

4. Comprobar la calidad de los alimentos y mejorar la higiene y la higiene regional de los alimentos.

5. Realizar una buena comunicación y transmisión entre el suelo y la cocina.

6. Asegúrate de que los invitados salgan antes de entrar a la habitación.

7. Manéjelo con cuidado para no dañar la vajilla.

8. No derrames mucha sopa sobre la mesa y las sillas del comedor.

9. No retirar las pertenencias de los huéspedes sin permiso.

10. No ingerir alimentos y bebidas dejadas por los huéspedes.

11. Servir a los clientes con la debida diligencia y mejorar continuamente la calidad del cliente.

12. Comunicar bien entre el suelo y la cocina.

13. Servir a los clientes con la debida diligencia y mejorar continuamente los niveles de calidad del cliente.

Tres: Responsabilidades laborales

1. Gestión del personal del departamento de entrega de alimentos.

2. Coordinación de personal en el departamento de distribución de alimentos.

3. Entrada y control de la entrega de alimentos correspondiente.

Solo cuando trabajas duro puedes hacer las cosas, y cuando trabajas duro puedes hacer las cosas bien. Como año nuevo, se puede decir que es un nuevo comienzo para todas las cosas. No importa lo que pasó en el pasado, lo más importante es apreciar el presente. 20XX tiene un largo camino por recorrer, las oportunidades y las dificultades coexisten, y la brecha entre las metas y la realidad exige que afrontemos y cumplamos los desafíos. En la economía de mercado altamente desarrollada de hoy, permanecer quieto significa retroceder, y retroceder significa ser eliminado. En el nuevo año, fortaleceré mi estudio, profundizaré mi connotación personal, mejoraré mis habilidades personales, ampliaré mi espacio personal y me esforzaré por convertirme en un talento compuesto. Y llevar a la gente de este departamento a unirse y trabajar duro para llevar el trabajo de catering a un nivel superior. Si tienes ideales, debes perseguirlos para no perder el sentido de la vida.

Finalmente, deseo que todos los colegas sigan escribiendo nuevas glorias en la vida en el nuevo año. También espero que nuestro hotel tenga negocios prósperos y abundantes recursos financieros en el nuevo año.

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