¿Qué frutas y verduras tienen un alto contenido de purinas?
La tabla de contenido de purinas por cada 100 gramos de alimentos proviene de muchas fuentes y hace referencia a muchas monografías nacionales y extranjeras. entre sí, pero aún es imperfecto Al leer diferentes monografías, también se encontró que los datos sobre el contenido de purinas de los alimentos en diferentes países, regiones y diferentes períodos no son consistentes, y algunas diferencias son bastante grandes. Esto se debe principalmente al hecho de que los métodos y condiciones de medición son diferentes en diferentes regiones y en diferentes momentos, y las variedades, orígenes, madurez y contenido de humedad de los alimentos seleccionados también son diferentes. Estos factores afectarán el contenido de purinas de los alimentos. Xu Daji, Departamento de Nefrología, Hospital Anónimo
De hecho, todavía es muy difícil comprender el contenido preciso de purinas en todos los alimentos y su impacto sobre el ácido úrico. Sin embargo, incluso con información limitada, si es posible. Se puede aplicar razonablemente, pero todavía es muy difícil. Tiene cierto valor de referencia. (Compilado por Xu Daji en enero de 2012)
Alimentos comunes con un contenido de purinas inferior a 30 mg por 100 gramos de alimento
Huevos
0,4
Apio
8,7
Berenjena
4,2
Uvas
0,5
Pimientos verdes
8,7
Todos los alimentos que contienen más de 30 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento
0,5
Purinas
0.5
Pimienta