¿Qué alimentos medicinales son buenos para el corazón?
En primer lugar, varios alimentos medicinales beneficiosos para el corazón:
1. Té de crisantemo Lycium: 10 g de baya de goji, 3 g de crisantemo, 15 g de rodajas de espino crudo, 15 g de semillas de casia, para té. Es adecuado para pacientes con hiperlipidemia y puede prevenir la aterosclerosis.
2. Té de longan y azufaifo: 10 gramos de poria, 15 gramos de carne de longan, 30 gramos de granos de azufaifo, * * * Hervir en sopa, eliminar los residuos, agregar 30 gramos de hongo blanco y la cantidad adecuada. de azúcar de roca para hacer té. Es adecuado para pacientes con inquietud, falta de sueño, latidos cardíacos irregulares e hinchazón leve de las extremidades.
3. Espinacas mezcladas con semillas de sésamo
Las espinacas contienen luteína, ácido fólico, potasio y fibra, que pueden ayudar a mantener el corazón sano. Las semillas de sésamo contienen ácidos grasos omega-3 y grasas poliinsaturadas, que tienen un buen efecto protector sobre el corazón.
4. Avena Longan
La avena es rica en ácidos grasos omega-3, ácido fólico y potasio, que son buenos para el corazón y ayudan a mantener abiertas las arterias y los vasos sanguíneos.
5. Espinacas y vieiras
Las vieiras son ricas en vitamina B, especialmente los conocidos agentes antiestrés B6 y B12.
En segundo lugar, algunos hábitos alimenticios saludables para el corazón:
1. Elija una dieta con aceite de oliva y aceite de colza para controlar la ingesta de grasas no saludables: grasas saturadas y grasas trans, para reducir la riesgo de dislipidemia y enfermedad coronaria. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que la ingesta de grasas saturadas y grasas trans no exceda de 7 y 1 de calorías diarias, respectivamente. El aceite de oliva y el aceite de canola son los mejores aceites para cocinar. Es mejor mantenerse alejado de estos aceites: mantequilla, manteca de cerdo, grasa de tocino, salsa gravy, nata, cremas no lácteas, mantequilla y manteca hidrogenadas, manteca de cacao, etc.
2. Elige proteínas bajas en grasas. La proteína baja en grasas es más beneficiosa para la salud del corazón. Los alimentos opcionales que contienen proteínas bajas en grasa incluyen: leche desnatada o baja en grasa, yogur y queso, claras de huevo, pescado (preferiblemente salmón, arenque y otros pescados de aguas profundas ricos en ácidos grasos omega-3), aves sin piel (pechugas de pollo, etc.), frijoles (soja y derivados, habas, guisantes, etc.) y carnes magras. Los alimentos que se deben consumir menos incluyen: despojos de animales, yemas de huevo, carnes grasas, embutidos, salchichas, frituras, etc.
3. Consuma más verduras, frutas y hortalizas frescas bajas en calorías. Las frutas contienen una variedad de vitaminas y oligoelementos, tienen menos calorías y más fibra, y contienen algunos ingredientes que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares. Se recomienda elegir verduras frescas, frutas y verduras enlatadas bajas en sal. Las frutas y verduras que es mejor evitar son: pulpa de coco, verduras salteadas con crema, verduras fritas o al horno, frutas enlatadas y conservas.
4. Elige alimentos integrales. Los alimentos integrales son ricos en fibra y diversos nutrientes que ayudan a regular la presión arterial y mantener la salud del corazón. Se recomienda comer más alimentos integrales, entre ellos: harina integral, pan integral (preferiblemente 100 integral o pan integral), avena, arroz integral, cebada, trigo sarraceno, linaza, etc. Los alimentos que se deben evitar incluyen: pan blanco, obleas, rosquillas, galletas, pasteles, palomitas de maíz, alimentos inflados, etc.
5. Reducir el consumo de sal y controlar el consumo de sal (sodio) es uno de los contenidos importantes de una dieta protectora del corazón. El Departamento de Agricultura de EE. UU. recomienda que los adultos sanos no consuman más de 2,3 gramos de sal por día; las personas mayores de 50 años y los pacientes con presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal crónica no deben consumir más de 1,5 gramos de sal por día; Los alimentos bajos en sal más adecuados incluyen hierbas y condimentos, condimentos bajos en sal (salsa de soja baja en sal y salsa de tomate baja en sal, etc.), como fideos instantáneos, encurtidos, alimentos enlatados y congelados rápidamente. Se deben evitar alimentos, salsa de soja, etc.