Cómo hacer rellenos para mooncakes de cinco pepitas y patas doradas
Cáscara de bizcocho:
Guishui 1,2g.
42 g de azúcar invertido
12 g de aceite de cacahuete
60 g de harina común
Condimentos
Relleno:
35 g de semillas de maní cocidas
5 g de kiwi seco
20 g de semillas de melón cocidas
20 g de semillas de calabaza cocidas
10g de pasas
5g de arándanos secos
3g de vino blanco de alta graduación
14g de aceite de maíz
30g de harina de arroz glutinoso cocido
20 gramos de harina común cocida.
1 juego de moldes para pastel de luna Chuxue
Paso 1 Pasteles de luna tradicionales de cinco nueces
Vierte agua en el almíbar convertido.
Ilustración del tradicional pastel de luna de cinco nueces.
Vierte el aceite de maíz
Preparación casera de los tradicionales mooncakes de cinco nueces
Usa una espátula para revolver uniformemente.
Una receta sencilla para los tradicionales mooncakes de cinco nueces
Cernir la harina en el medio para incorporar el almíbar
Paso 5: Cómo comer los tradicionales mooncakes de cinco nueces ?
Luego remueve con una espátula, cubre con film transparente y refrigera durante unas 2 horas.
Paso 6: ¿Cómo hacer los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Mientras están refrigerados, hacemos el relleno, tostamos los cacahuetes en el horno, los pelamos y troceamos, y precalentamos el horno a 200 grados.
Paso 7: ¿Cómo freír los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Pesa otros frutos secos, arándanos y pasas y córtalos en tiras.
Paso 8: ¿Cómo hacer los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Mezcla todas las nueces y frutos secos y vierte el azúcar en polvo. Revuelva uniformemente
Paso 9: ¿Cómo guisar los tradicionales pasteles de luna de cinco nueces?
Mezclar harina común y harina de arroz glutinoso y tamizar.
Paso 10 ¿Cómo freír los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Se echa en la sartén y se fríe hasta que se dore.
Paso 11 ¿Cómo freír los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Añadir la harina fría, el aceite de maíz, el vino blanco y el agua.
Paso 12 ¿Cómo hacer los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Poner guantes y amasar hasta formar una bola.
Paso 13 ¿Cómo freír los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Luego saca 7 porciones iguales de masa de tarta, también 7 porciones iguales.
Paso 14 ¿Cómo hacer los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Asegúrese de usar guantes cuando opere. Tome un trozo de masa de pastel y aplánelo con las manos, luego saque el relleno y envuélvalo lentamente con las pinzas de las manos.
Paso 15 ¿Cómo guisar los tradicionales mooncakes de cinco nueces?
Haz los demás por turno.
Paso 16: Haz pasteles de luna tradicionales de cinco nueces
Espolvorea un poco de almidón y luego usa un molde de pastel de luna para presionar el patrón.
Paso 17: Método tradicional para hacer pastel de luna de cinco nueces
Presiona la masa en secuencia, rocía agua sobre la superficie y métela al horno. Hornear a 200 grados durante 6 minutos, retirar la yema y pincelar con agua.
Paso 18: Haz los tradicionales mooncakes de cinco nueces
Luego mételo al horno a 190 grados durante 15 minutos.
Paso 19: Una lista completa de pasteles de luna tradicionales de cinco nueces
Sácalo, enfríalo y séllalo. Sabrá mejor después de que el aceite regrese en 2-3 días. .