¿Cómo hacer pasta de té negro Earl Grey?
Preparar los ingredientes:
Contar 5g de té negro en polvo, 50g de nata ligera A, 100g de nata ligera B y 5g de azúcar fina.
Pasos de producción:
1. Hervir té negro en polvo, crema ligera A y azúcar fina a fuego lento para enriquecer el color y el aroma del té negro, luego tamizar el té negro y refrigere el sobrante durante la noche.
2. Sacar y añadir la nata para montar B y dejar cocer durante 8 minutos.