Pasos y métodos para preparar té de burbujas.
Cada vez que voy de compras, me gusta comprar una taza grande de té de burbujas y beberlo mientras compro. Al comprar, agregue una perla extra. Me gusta el rico aroma lácteo del té con leche. Las perlas masticables son divertidas y agradables de masticar.
De hecho, ¡no tienes que hacer cola para comprar té de burbujas! No es difícil de hacer. ¡Qué bonito es hacerlo tú mismo! Los ingredientes también son muy sencillos. El almidón de tapioca, el azúcar moreno, el té, la leche, el azúcar de roca o el azúcar blanco son fáciles de encontrar. Comprar una taza de té de burbujas cuesta al menos 15 yuanes, mientras que preparar tres tazas de té de burbujas en casa cuesta menos de 10 yuanes.
Cuando no tengo nada que hacer en casa, froto unas perlas y las meto en el frigorífico. Quiero beber té de burbujas. Fui a preparar té y leche y estuvo listo rápidamente, en menos tiempo que el tiempo de cola. ¡Lo más importante es que es delicioso y saludable!
Hoy compartiré contigo "Cómo hacer té de burbujas", te enseñaré cómo hacer té de burbujas en casa y te enseñaré el secreto de hacer perlas. Ven a echar un vistazo al proceso de producción detallado. ¡Puedes hacerlo sin tener habilidades culinarias!
Té de burbujas casero
Ingredientes de las perlas: 150 gramos de almidón de tapioca Xinliang, 80 gramos de azúcar moreno, 90 gramos de agua, almíbar de azúcar moreno.
Ingredientes del té con leche: 250ml de leche pura, 100g de agua, 5g de té negro, 15g de azúcar fina, cantidad adecuada de almíbar de moreno.
Método de producción:
1. Primero, hacemos perlas. Hervir agua en una olla, agregar el azúcar moreno y cocinar hasta que el azúcar moreno se disuelva por completo.
Se añaden 2.150 g de almidón de tapioca tres veces, revolviendo bien antes de añadir cada vez. Agregue almidón de tapioca al agua con azúcar moreno y asegúrese de revolver rápidamente; de lo contrario, se convertirá en un líquido no newtoniano y lo volverá loco.
3. Convierta la harina de tapioca y azúcar moreno hasta obtener una masa suave y tersa. Amasar la masa en tiras largas y cortar en trozos pequeños.
4. Amasarlas hasta formar bolitas una a una, enrollar todas las perlas pequeñas en almidón de tapioca y tamizar el exceso de polvo. Puedes hacerlo más de una vez y los embriones de perlas crudos preparados deben congelarse y almacenarse. La próxima vez que quieras comerlo puedes sacarlo y hervirlo en agua caliente sin descongelar.
5. Hervir el agua a fuego alto, verter las perlas y remover durante un minuto para evitar que se peguen. Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
6. Recoge las perlas cocidas, enfríalas con agua helada, luego ponlas en el almíbar de azúcar moreno, cocina a fuego lento hasta que se vuelvan pegajosas y luego retíralas de la sartén. La Perla Negra está lista.
7. Añade el azúcar fina a la olla y sofríe hasta obtener un color caramelo. Añade 100 g de azúcar fina y revuelve uniformemente.
8. Añade 5 gramos de té negro y cocina durante 5 minutos.
9. Cuelga una cantidad adecuada de almíbar de azúcar moreno alrededor de la taza de té con leche.
10. Saque las perlas negras preparadas. Puedes agregar más perlas si quieres.
11. Después de hervir el té negro durante 5 minutos, verter 250 ml de leche pura y hervir.
12. Filtrar las hojas de té en el té con leche. Vierta el té con leche filtrado en la taza de té con leche. El té está listo.
El té con leche hecho de esta manera es súper delicioso, ¡ya no tienes que salir a comprarlo! ¡Prepare algunas tazas para el té de la tarde, lea un libro, beba un fragante té con leche y disfrute tranquilamente de la alegría de la vida lenta! Delicioso cero aditivos, tú también puedes probarlo.
Consejos:
1. El azúcar moreno se derrite en agua. Después de hervir en agua, se debe verter inmediatamente el almidón de tapioca. Tenga en cuenta que debe revolver constantemente a fuego lento para evitar que se pegue a la sartén y revuelva rápidamente para formar una bola. Asegúrate de agregar la harina de tapioca en unos pocos incrementos. A continuación, será más difícil hacerlas del tamaño de la soja, por lo que hay que tener paciencia;
2 Pon las bolas de yuca cocidas en agua con hielo y enfríalas para evitar que se peguen y asegurar. quedan suaves y elásticas Atención El tiempo de cocción de las bolitas de yuca es necesario cortarlas en trozos según la cantidad y cocerlas.