¿Se pueden comer crudas las ostras Rushan?
El cultivo de ostras en China se distribuye principalmente en las provincias costeras, concretamente en Fujian, Shandong, Guangdong, Jiangsu y Hainan. Entre ellas, las ostras de Guangdong son las más grandes, seguidas de las ostras locales de Shandong, Fujian y Guangxi. En Guangdong también hay muchas ostras, entre las cuales las ostras de la isla de ostras de Chenzhou en Shanwei, Guangdong son las primeras.
La ostra recomendada es la Chenzhou Oyster Island, que originalmente era una isla costera en Shanwei, Guangdong. Se encuentra en la intersección de agua dulce y salada y es rico en cebo para ostras. Sumado a la calidad prístina del agua aquí, las ostras que crecen son gordas y grandes, con panzas crujientes y dulces.
Introducción a Rushan Oyster
La ciudad de Rushan está afiliada a la ciudad de Weihai, provincia de Shandong y lleva el nombre de la Gran Montaña Rushan en su territorio. La especie de cultivo de ostras en Rushan es la ostra del Pacífico, que se produce principalmente en modo de cultivo en balsa. Las áreas de cultivo se distribuyen en las aguas abiertas de Rushankou y Langnuankou.
La ostra del Pacífico es la principal especie cultivada de ostra Rushan, que adopta el método de cultivo en balsa. Las zonas de reproducción se distribuyen principalmente en aguas abiertas desde Rushankou en el oeste hasta Langnuankou en el este. En esta zona de agua, la corriente es constante y el viento y las olas son pequeñas. Los ríos Rushan y Huanglei aportan muchos nutrientes y ricos cebos, que son muy adecuados para el cultivo de ostras en balsa.