Información detallada completa de Xinyuanzhai
Introducción básica Nombre chino: Xinyuanzhai mbth: Xinyuanzhai Predecesor: Xinyuanzhai Honey Fruit Store Fundada en: Perfil de marca de Qingganlong en los últimos cinco años, productos destacados, marca consagrada en la actualidad, origen y desarrollo de la marca Historia, inevitable decadencia, cultura corporativa, perfil de marca. Hay dos tiendas en la tienda que venden productos, que se procesan en el taller del patio trasero, que son de producción propia y que se venden, y se dedican principalmente a alimentos exquisitos de temporada. Por ejemplo, en verano se venden bebidas refrescantes como la sopa de ciruela agria desde el comienzo del calendario lunar hasta el verano y se procesan diversas conservas de otoño, como manzanas silvestres, frutos rojos, orejones, etc. , sale a la venta durante la primera helada después del Festival de Primavera; los dulces caseros, las albóndigas confitadas y las nueces son pegajosos en invierno. Además, los alimentos de todo el año incluyen pastel de ciruela agria, salmuera de ciruela agria, caramelo de sésamo, caramelo de harina de frijol, pasta de pera de otoño, etc. Debido a que los materiales son genuinos y los productos son genuinos a un precio razonable, la reputación de los productos dura mucho tiempo. En particular, el sabor único de la sopa de ciruela agria, la salsa de ciruela agria y el pastel de ciruela agria gozan de gran reputación entre los literatos que Mei Lanfang, Shang Xiaoyun, Ma y otros visitan con frecuencia en persona. Ha ganado numerosos premios, como la medalla de plata del Ministerio de Agricultura, Industria y Comercio de la Asociación de la Hoja de Nanyang en 1910, y el primer premio de la Asociación de Exportación de Exposiciones de Productos Nacionales de Kioto en 1917 y 19315. En 1934, ganó el certificado de alta calidad de la Exposición Nacional de Productos Especiales Ferroviarios y en 1915, ganó el certificado de grado especial de la Exposición Internacional de Panamá. La especialidad de Xinyuanzhai, la sopa de ciruela agria de Xinyuanzhai, es un alimento médico y saludable tradicional en mi país. Se procesa según los métodos de la Plaza de la Cena Imperial del Palacio Qing. Es único y popular. Cada verano, la tienda vende sopa de ciruelas agrias en un congelador de madera especial. Hay caligrafías y pinturas famosas colgadas en la sala de negocios, y hay mesas y sillas. Muchos literatos y poetas deambulaban por la calle cultural, mirando y comprando antigüedades, caligrafía y pinturas. También estaban dispuestos a venir a la elegante tienda de Xinyuanzhai para beber un plato de sopa de ciruela agridulce, refrescarse del calor y tomar. una siesta. Los académicos de otros lugares y los chinos de ultramar a menudo piden a la gente que compre o envíe por correo pasteles de ciruela agria como un placer. El producto principal, la sopa de ciruelas agrias de Xinyuanzhai, generalmente se almacena en un frasco de porcelana azul y blanca de gran barriga, rodeado de hielo natural. Los cilindros de porcelana y el hielo natural se envasan en cajas de madera, que se clavan con una capa de hojalata y se pintan con laca. La tienda es muy selectiva en los ingredientes utilizados para elaborar su comida. Por ejemplo, la sopa de ciruela agria, los pasteles de ciruela agria, etc., utilizan ciruelas negras de alta calidad producidas en Zhejiang, Fujian, Guangdong y otros lugares, especialmente ciruelas negras redondas producidas en Ji'an, Zhejiang, con núcleos pequeños y pulpa gruesa. Los materiales auxiliares son azúcar de roca dorada y osmanthus producidos por Zhang Changfeng o Zhang Fengyu en Hangzhou. Las manzanas silvestres en conserva están hechas de manzanas silvestres blancas de "ocho filos", y el azúcar blanco está hecho de azúcar blanca blanda "superior". Durante la producción, nos adherimos a la fórmula y operamos estrictamente de acuerdo con las reglas. Los ingredientes para hacer sopa de ciruelas agrias deben controlarse de manera flexible según la temperatura. Debe ser agrio cuando esté caliente y dulce cuando esté frío. El método es: después de una temperatura constante, remojar regularmente, filtrar, calentar y agregar osmanthus, azúcar de roca y otros materiales auxiliares. La sopa de ciruela agria debe ser de color dorado, fragante y refrescante. Después de beberla, cuélguela en un bol (hay una capa de sopa en el bol). Después de preparar la sopa de ciruelas ácidas, se concentra y se procesa en salmuera de ciruelas ácidas, que cumple con los requisitos de color negro-rojo y transparente, rico aroma floral y sabor agridulce. El método de los caramelos confitados es más exclusivo. Seleccione los mejores frutos rojos, quíteles los huesos y ensártelos en manojos, pero deje un cierto espacio entre los frutos para que cada fruto rojo quede cubierto uniformemente con azúcar de roca. Algunas personas también hacen un agujero en la fruta, ponen pasta fina casera de frijoles, nueces y pasta de ñame, luego aplican una fina capa de pasta de frijoles negros en el exterior, ponen granos de melón blanco de diferentes formas sobre la pasta de frijoles y luego sumérjalo en jugo de azúcar de roca. La apariencia es roja, blanca y negra, la comida es agridulce, crujiente y fragante. Desde su creación, Xinyuanzhai Beverage Company ha heredado y seguido estrictamente técnicas tradicionales y recetas secretas, combinadas con métodos científicos modernos, para producir productos que aman profundamente a los consumidores. Durante el proceso de producción de la sopa de ciruela agria, se utiliza un relleno caliente completamente cerrado, estéril y a alta temperatura, sin agregar aditivos ni conservantes. Es una bebida 100% natural que utiliza métodos de alta tecnología, no solo conserva el sabor puro del producto; , como la rica fragancia de osmanthus y el exclusivo aroma quemado del ébano también aseguran que el ébano desempeñe su papel único en las bebidas. Es una verdadera bebida tradicional nacional que integra la preservación de la salud, el cuidado de la salud y la bebida. En el proceso de producción de la pasta Qiuli, la empresa utilizó medios de alta tecnología para resolver el problema de que las estructuras moleculares de la miel y el azúcar de roca no pueden disolverse entre sí a altas temperaturas, de modo que las cuatro materias primas principales de Qiuli, la miel y el azúcar de roca. y el jengibre fresco puede aprovechar al máximo sus propiedades para aliviar la tos y humedecer los pulmones, tiene la importante función de prevenir los resfriados y goza de una buena reputación en la misma industria.
A finales de 2004, la empresa aprobó el sistema internacional de certificación de calidad ISO9001-2000 y la certificación de todos los sistemas de acceso al mercado de productos, logrando verdaderamente la combinación de marcas tradicionales consagradas y gestión de sistemas de calidad internacional. Ha experimentado pruebas y avances en materia de adquisición de materias primas, tecnología de producción, higiene y seguridad alimentaria, etc. Actualmente, el antiguo restaurante de 1948, Xinyuanzhai, se ha visto obligado a cerrar debido a la crisis del mercado. Después de 1956, bajo el cuidado del primer ministro Zhou Enlai, el gobierno de Beijing apoyó activamente y construyó una nueva fábrica, mientras que el departamento de ventas permaneció en la ubicación original. Devuelva a los trabajadores calificados originales y reanude la producción y operación de la antigua tienda Xinyuanzhai. Pronto, debido a la reorganización de la producción, se fusionó con la pequeña fábrica de alimentos del distrito de Dongcheng y pasó a llamarse Yidu Food Factory. Más tarde, la fábrica se amplió al número 5 de la calle Zhongfang, distrito de Chaoyang, conservando la producción de pasteles de ciruela agria y sopa de ciruela agria. En 1984, se restauró el antiguo nombre de "Xinyuanzhai". Debido a la expansión de la escala de producción, ha absorbido la fuerza de muchas familias y ha producido más de 100 tipos de snacks azucarados además de los productos tradicionales. Entre ellos, delicias tradicionales como el pastel de ciruela Osmanthus, el caramelo crujiente de sésamo y el caramelo crujiente de harina de soja han ganado el Premio al Producto de Calidad otorgado por el Gobierno Municipal de Beijing y el antiguo Ministerio de Comercio. En octubre de 1986, Beijing Xinyuanzhai Beverage Co., Ltd. construyó una fábrica en el distrito de Dongcheng con el cuidado y apoyo de ***, y contrató a Zhang Shaowu, el gerente de la antigua tienda Xinyuanzhai antes de la liberación, y al técnico superior Xiao Yonghai y otros. viejos expertos, para ayudar a restaurar la producción de la marca centenaria "Xinyuanzhai", continuando principalmente con la antigua marca, produciendo principalmente una serie de bebidas como Osmanthus Sour Plum Soup y Qiuli Cream. La compañía combina la artesanía tradicional y recetas secretas con la producción industrial moderna para despertar el conocimiento de la gente sobre la marca tradicional "Xinyuanzhai", haciendo productos como la sopa de ciruela agria Osmanthus y la crema Qiuli profundamente amadas por los consumidores. Entre ellos, el jugo de osmanthus y ciruela negra fue calificado como "Producto nacional de alta calidad para el cuidado de la salud y ganó la Copa Golden Crane" en 1992; la decocción de osmanthus y ciruela agria recibió la medalla de oro por su calidad confiable por parte de consumidores de todo el país; y muchos otros premios de organizaciones profesionales nacionales. Además, la Administración de Industria y Comercio también otorgó a Xinyuanzhai Beverage Co., Ltd. el premio "Empresa confiable del año". Sopa de ciruela agria Xinyuanzhai En 2003, la empresa construyó una fábrica e instalaciones de apoyo que cubren un área de 31 acres y un área de construcción de casi 10.000 metros cuadrados en el Parque Industrial de Changping, y actualizó y compró equipos de producción de bebidas más avanzados. El personal directivo actual de la empresa representa un tercio del número total de empleados. En los últimos dos años, ha pasado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001-2000 y el estricto y autorizado examen del certificado de acceso al mercado, combinando orgánicamente bebidas tradicionales chinas con. gestión científica e internacional, y avanzando hacia El camino hacia la escala y la industrialización avanza. "La calidad es lo primero, la salud y la seguridad, la gestión científica y la satisfacción del cliente" es la política de calidad de la empresa. Combinando un hermoso entorno de oficina con una gestión estricta y científica, adhiriéndose al compromiso de alta calidad e integridad, nos esforzamos por llevar adelante y heredar las excelentes tradiciones de las marcas consagradas de la nación china, producir más productos de alta calidad y servir al la sociedad y el público. Según la leyenda, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un pequeño empresario llamado Liu llegó a Beijing para reunirse con su tío, que era un alto funcionario en Corea del Norte. Un funcionario de alto rango de la dinastía envió en secreto una receta de bebida palaciega desde el Comedor Imperial y pidió a sus familiares que instalaran un puesto en Dashilar, frente a la puerta principal. Los vendedores prepararon osmanthus perfumado y sopa de ciruela agria según la receta y la vendieron, lo cual fue muy popular. Se le conoce como el "tesoro de la dinastía Qing" y la "sopa real de Wuhai". Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, los pequeños comerciantes abrieron dos tiendas en Dongliuchang y comenzaron oficialmente las actividades comerciales de "tienda frontal y fábrica trasera, de producción y venta propias". Esta tienda se llama Xinyuanzhai. Los principales artículos comerciales incluyen sopa de ciruela agria, frutas confitadas, frutas en conserva y pasta de azúcar. La sopa de ciruela agria Xinyuanzhai hace que las personas se sientan agrias, dulces, fragantes y frescas tan pronto como la ingieran. Es refrescante y deja una fragancia en los labios y los dientes después de beberla. La sopa de ciruela agria Xinyuanzhai es famosa desde hace mucho tiempo por su exquisita artesanía y sus productos auténticos. Goza de una gran reputación entre los literatos que Mei Lanfang, Shang Xiaoyun, Ma y otros visitan con frecuencia en persona. Al final de la dinastía Qing, dos emperadores, Weng Tonghe, escribieron un poema para Xinyuanzhai, titulado "El viento alisio impulsa las espadañas distantes y trae las orquídeas y la fragancia". Zhu Yifan, profesor de la Academia Guangxu Hanlin y último emperador Puyi, admiraba mucho la sopa de ciruelas agrias y las frutas en conserva con miel de Xinyuanzhai, y una vez le escribió una placa y la colgó en el dintel. Xinyuanzhai también es muy exigente con los ingredientes utilizados en sus frutas confitadas y en conserva. Las variedades incluyen frutos rojos confitados, manzanas silvestres confitadas, frutas en conserva confitadas, orejones confitados, etc. También hay frutas en conserva, pasteles de ciruela ácida, mermelada de ciruela ácida, pasta de pera de otoño y otras variedades. Disponible todo el año. Xinyuanzhai comenzó a decaer durante la Guerra Antijaponesa y cerró en vísperas de la liberación. Después de la fundación de la República Popular China, la producción de marcas tradicionales fue restablecida bajo el cuidado del Estado. En primer lugar, el proceso de desarrollo debe describirse como la apertura de la biblioteca para compilar el "Sikuquanshu" durante el período Qianlong, y el surgimiento de Xinyuanzhai estuvo relacionado con ello. Ji Xiaolan dirigió un grupo de "intelectuales de alto nivel" como Hanlin y Zhan Shi en la dinastía Qing y trabajó duro durante 10 años. Liulichang es un lugar al que van con frecuencia y la fuente del libro está allí.
Buscar, leer y buscar libros en Liulichang Aunque hay librerías de segunda mano donde puedo quedarme, todavía es muy difícil, especialmente en verano. Hay té en la librería, así que todavía quiero tomar algo frío. En ese momento, un hombre de Hengshui llamado Xiao instaló un puesto de venta de té en Liulichang y atendió a los transeúntes. Hay muchas personas Hengshui en la tienda de antigüedades y libros de segunda mano de Liulichang, y siempre se les ha llamado Hengshui Gang. An Hanlin vio que el té era atento y amable, así que le dio una idea y le pidió que vendiera sopa de ciruelas agrias, y le dio la receta secreta para hacer sopa de ciruelas agrias en el palacio. Tea Xiao alquiló una casa en Liulichang y la preparó según la receta secreta. Dejó que Han y Zhan la bebieran mientras revisaban sus libros, escuchaba sus opiniones e hacía mejoras continuas. "Sikuquanshu" fue revisado en 10 años, y su sopa de ciruela agria le siguió de cerca. Cuanto más vende, más próspero se vuelve y la marca es Xinyuanzhai. Después de que llegó la familia Xiao, su casa estaba en Wenming Hutong, incluida la tienda de antigüedades Guzhai. El autor y Xiao Hongxuan y Xiao Hongyuan, descendientes de la familia Xiao, eran estudiantes de la escuela primaria afiliada a la Primera Universidad Normal. Fui a Lunguzhai cuando la entrada del callejón no estaba cerrada, sólo por diversión. Varios patios pertenecen a la familia Xiao y las casas son muy particulares. Además, Ji Xiaolan también preparó y vendió sopa de ciruelas agrias durante el período Qianlong, y vendió la marca y la reputación. Hay carteles de Xinyuanzhai en las dos fachadas frente a Wenming Hutong. Más tarde, Zhu Yifan, un famoso erudito de la dinastía Qing y emperador Xuantong, inscribió en la placa "Xinyuanzhai". Sólo en verano los dignatarios pueden beber sopa de ciruelas agrias, lo cual no es suficiente. Lo mejor es saborear el sabor de palacio durante todo el año. Recolectaron las recetas secretas de fruta confitada, fruta confitada, haws confitados, Wenpu (fruta roja confitada con sopa), pasta Qiuli y otras recetas secretas hechas en el palacio, y se las dieron a Xin Yuanzhai para que las preparara, así que las probaron temprano. . Xinyuanzhai floreció en Liulichang, se transmitió y se hizo una fortuna. Durante el período Daoguang, la familia Xiao, que había hecho una fortuna, también quiso cambiar su apellido. El anciano (probablemente la segunda generación) que estaba a cargo del gobierno llevó a su hijo Xiao a Beijing para estudiar, con la esperanza de que su hijo cruzara el río en avión y aprobara el examen imperial. Pero el ensayo de ocho partes de Xiao Bingyi no fue bueno, no aprobó el examen provincial y no estaba calificado para servir como jurado. Por supuesto, Jinshi fue bombardeado. Pasó todo el día recitando poemas y pintando, pero también estuvo muy pausado. Siempre que tenía tiempo, iba al mostrador de Xinyuanzhai y conocía a muchos literatos y celebridades. La mayoría de ellos tienen profundos conocimientos de caligrafía y pintura. En ese momento, la pequeña Bingyi se volvió más enérgica. De todos modos, su familia tenía dinero, así que compró muchas caligrafías y pinturas y las amontonó para colgarlas en la habitación. Se volvió cada vez más adicto, por lo que habló con su padre sobre la posibilidad de abrir un taller de caligrafía y pintura e invitar a celebridades que tomaban sopa de ciruela agria y frutas confitadas en Xinyuanzhai a disfrutarla. Mi padre también aceptó abrir un taller de pintura y caligrafía antigua, pero aún así vivía una vida seria en Liulichang. El padre y el hijo estuvieron de acuerdo: el anciano continuará trabajando duro en el viaje de la lealtad, y esta carrera no puede fallar, pequeño, haz lo mejor que puedas en tu negocio de caligrafía y pintura, y trabaja duro para salir adelante; Lao Xiaotou instaló una tienda en la entrada de Wenming Hutong y justo enfrente de Xinyuanzhai, y le pidió al taoísta Liu Jinshi que inscribiera una placa "Sobre la colección de pinturas en Guzhai", que se inauguró en el primer año de Tongzhi (1862). La familia Xiao hizo su fortuna con Xinyuanzhai. Hace casi 200 años, abrieron una tienda frente a Wenming Hutong en Dongliulichang y la calidad de sus productos está absolutamente garantizada. Durante muchos años, solo cocinaba dos latas de azúcar de roca y sopa de ciruelas agrias todos los días, las cocinaba por la mañana, las secaba al sol y luego las ponía en dos grandes frascos de porcelana azul y blanca con tapa, los enfriaba y los colgaba. con pasas de madera y las colocó en un bol pequeño de porcelana. Agridulce, fragante, fresco y refrescante, se vendió en un día, pero desapareció más tarde. Por supuesto, el precio no es bajo. Más tarde, a mediados del siglo pasado, varios incendios en Liulichang provocaron cambios en el diseño comercial. Xinyuanzhai pudo trasladarse al oeste hacia el sur de la carretera frente al parque de la aldea de Haiwang. Todavía tenía dos fachadas, mucho más grandes que antes. Posteriormente fue una asociación público-privada. Era una marca famosa, una marca consagrada, no sé a dónde se mudó. También han aparecido en el mercado sopa de ciruelas agrias Xinyuanzhai embotellada e incluso cristales de sopa de ciruelas agrias. Para ser honesto, ¡no es tan bueno como antes! Xiaobingyi, un deslumbrante "museo de arte" en Rongbaozhai, abrió un taller de caligrafía y pintura. No es un aprendiz serio de una tienda de antigüedades, sino un tío rico, un "aficionado". Los fanáticos no son todo palos y pelotas. Son realmente capaces. Por ejemplo, Chen Yanheng practicó piano y aprendió a cantar de Tan Xinpei, Pu Dong era imparable tanto en artes civiles como en artes marciales, Bao Danting era bueno en las óperas de Beijing y Kunqu, y Liu Zengfu aprendió a cantar en la ópera de Pekín y a maquillarse facialmente en la ópera de Pekín, todos ellos. que son muy elogiados por los expertos. Porque realmente nos amamos, trabajamos duro. También lo es la pequeña Bingyi. No prioriza ganar dinero, sino que colecciona buenas pinturas y caligrafías para añadir brillo a su "Galería Yiyuan". Hay cosas realmente buenas en la casa antigua. Con el apoyo de los clientes de Xinyuanzhai, la casa antigua se ha convertido gradualmente en un lugar de visita obligada para los literatos y escritores que visitan Liulichang. Esto fue décadas antes de que Rongbaozhai se convirtiera en un lugar de exposición centralizado para calígrafos y pintores famosos. Xiao Bingyi murió en el año 16 de Guangxu (1890). Había hecho cuidadosos arreglos antes de su muerte: el hijo mayor, Wei Bang, fue nombrado ministro respetado y aprendió caligrafía y evaluación y gestión de pinturas; el segundo hijo leyó y escribió; los cuatro hijos eran todos agricultores; el hijo menor se quedó con él.
Por supuesto, en Gu Zhai, nadie tiene ninguna objeción a que el hermano mayor se haga cargo. Operó hasta el décimo año de la República de China (1921). En estos 30 años, Lunguzhai se ha hecho famoso. Esto también se debe a que Xiao Chen Xun ha estudiado mucho desde que era un niño. Tiene una buena base en poesía, literatura y pintura, y tiene buen ojo para apreciar la caligrafía y la pintura. A los ojos de los amantes de la caligrafía y la pintura, es un famoso experto en identificar la caligrafía y la pintura antiguas. En particular, la "Galería Yiyuan" de la antigua casa exhibía rollos de paisajes de Dong Yuan, un pintor de las Cinco Dinastías de la Dinastía Tang del Sur, que se convirtió en un momento de prosperidad a finales del siglo XIX. Era el decimoquinto año del reinado de Guangxu y Xiao Chen Xun llevó a su padre a Guangdong. Después de un arduo trabajo, recopiló cientos de caligrafías y pinturas de artistas famosos de las dinastías Song y Yuan, que causaron sensación en Beijing. Entre ellos se encuentra el eje paisajístico de Dong Yuan. Este es uno de los más de 10 tesoros de caligrafía y pintura recopilados por Feng en Guangdong. ¿El otro tesoro es Yuan? El eje vertical del Museo de los Elfos Alpinos de Wang Meng también llegó a manos de Xiao. La pintura en seda de Dong mide 253 cm de alto y 163 cm de ancho. Está compuesta de dos piezas. Está hecha a mano alzada y ligeramente coloreada. El pico principal es majestuoso y la jungla es densa, reflejando la casa del pueblo. El paisaje es aburrido y la pincelada es redonda. Dong Hay una inscripción horizontal en la escritura de Qichang: "La colección de pinturas de Dong Yuan de la dinastía Wei es la mejor del mundo y ha sido autenticada por Dong Qichang". También está el sello del "Tesoro del Pabellón Wenxuan" del emperador Shun de la dinastía Yuan, lo que demuestra que esta pintura fue recopilada por el gobierno de la dinastía Yuan. Más tarde, esta pintura perteneció a Wang Liansheng de la Academia Imperial y era muy cara. El viaje de Xiao Chen Xun al este de Guangdong fue fructífero. En la antigua aldea, Liulichang se ha convertido en la tienda de antigüedades más grande con la mayor colección de caligrafía y pinturas de celebridades antiguas. Xinyuanzhai, dirigido por el tercer hermano, también se ha desarrollado mucho y tiene una gran reputación. Por supuesto, la familia Xiao se convirtió en el hombre rico más grande del condado de Hengshui. Se puede contar en Liulichang, sin mencionar el famoso Lunguzhai y su "museo de arte" y Xinyuanzhai. La decadencia entró inevitablemente en la República de China y Xiao Lao era viejo. En la antigua aldea, su quinto hermano Xiao ayudó en la gestión. Xiao Zhang Yun estudió con su padre y su hermano mayor desde que era niño. Se adentró en el sur del río Yangtze y compró caligrafía y pinturas de personajes famosos de las dinastías Ming y Qing, incluidas varias obras maestras de Shen Zhou, Wen Zhengming, Tang Yin, Qiu Ying en la dinastía Ming, los "Cuatro Reyes Celestiales". " y los "Ocho excéntricos de Yangzhou" en la dinastía Qing. En ese momento, Guzhai todavía tenía una influencia considerable en Liulichang. Después de Liulichang y Zunguzhai "Yihuang", Mingzhenzhai, Yueguzhai y Yunguzhai "Sanhan" se han desarrollado rápidamente, y otras poderosas tiendas de antigüedades también se han unido a la competencia. Lao Xiao murió en 1921, y tres años después, en 1924, Xiao, que no era demasiado mayor, también murió con él. El capaz y visionario comerciante de Guzhai se fue y su hijo menor, Xiao, asumió el cargo. Su capacidad y visión son muy inferiores a las de su tío y su padre. No tiene experiencia y su capacidad para distinguir caligrafía y pintura también es muy pobre. No se atrevía a hacer grandes negocios, por lo que dependía del fondo para ganarse la vida. Afortunadamente, la base de productos de Guzhai es muy sólida, pero ha estado de brazos cruzados, vendiendo una cosa y comiéndose otra, y se ha mantenido durante 18 años. En 1942, el segundo año después del estallido de la Guerra del Pacífico, se volvió insostenible y tuvo que cerrar. Este antiguo pueblo existe desde hace 80 años. Esta tienda de 80 años autentifica y vende principalmente caligrafía y pinturas de dinastías pasadas. No se dedica a la porcelana, artículos de bronce ni reliquias culturales diversas. Sólo vende piedras de entintar, tintas y sellos de piedra utilizados por algunos literatos y calígrafos. Después de que Guzhai cerró, un antiguo colega vio un sello de piedra negra y le pidió a Xiao Shaoyun que se lo diera. Xiao Shaoyun le pidió que lo sostuviera sin ningún cuidado. Cuando la persona regresó y pulió la superficie negra, resultó ser un trozo de esteatita con buena textura y color. Xiao ha presidido la antigua aldea durante 18 años. También era comerciante y tenía un aprendizaje. Aunque su aprendiz Li Xintian no tiene ninguna habilidad, es mucho mejor que su maestro para evaluar las obras de Zhang Daqian y Qi Baishi. Se puede decir que "el maestro te guía y tú mismo lo practicas". Como marca famosa y consagrada, Xinyuanzhai ha pasado por varios altibajos desde la fundación de la República Popular China y, hasta cierto punto, todavía se está desarrollando. Pero los tiempos avanzan y los hábitos alimentarios de las personas también están cambiando. Como principales consumidores de nuevas bebidas como la sopa de ciruela agria y la cola, los jóvenes dicen que tienen sus propias opciones. Es más, la sopa de ciruela agria de Xinyuanzhai se está produciendo ahora en masa. De esta manera, todavía se enfrenta a una competencia despiadada en el mercado y la calidad es muy inferior a la sopa de ciruela agria fría hecha a mano de los primeros años. Sólo había dos tarros de porcelana azul y blanca al día. Si lo hubiera, el precio sería más alto, pero aún así no sería competitivo en el mercado. Este es un nuevo problema que ha surgido después de la implementación de la economía de mercado y el desarrollo nacional. Cómo se desarrollará en el futuro aún requiere observación e investigación. Han pasado 200 años, pero Xinyuanzhai todavía existe, lo cual no es fácil. Principios básicos de la cultura corporativa: La integridad es la base, la integridad es el vínculo clave, la integridad está en la sociedad, la integridad está en el mercado y la integridad está en las personas. Espíritu corporativo: unidad y trabajo duro, pragmatismo e innovación. una nueva gloria de marcas consagradas y revitalizar las empresas nacionales Propósito comercial: La calidad primero, la reputación primero, el lema del sitio de producción: manejo del estrés, garantizar la preservación y crear alta calidad.