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¿Qué es una copa de vino colgante?

En general, se cree que la formación del fenómeno del vaso colgante refleja el contenido de alcohol y el contenido de jugo de uva en el vino. Independientemente del contenido de alcohol, cuanto mayor sea el contenido de jugo de uva, menor será el grado de mezcla y más hermosa será la taza. La velocidad, densidad, espesor y velocidad de deslizamiento de la copa colgante reflejan la viscosidad del vino y la riqueza de los ingredientes del vino. Colgar un buen vino no es necesariamente un buen vino, colgar un buen vino es un teorema.

En general, los vinos sin rastros o sin rastros de copas colgantes tienden a ser menos concentrados, sin embargo, los vinos con rastros de copas colgando y el tiempo de residencia prolongado de dichos rastros indican que están elaborados básicamente; a partir de uvas se elabora a partir de jugo, se almacena en barricas de roble durante mucho tiempo y se envejece durante mucho tiempo, por lo que se siente suave y dulce en la boca.

Además, en términos generales, el vino del Viejo Mundo puede tener marcas de colgar en la copa más obvias que el vino del Nuevo Mundo, lo cual está relacionado con el proceso de producción. Los vinos del Viejo Mundo generalmente usan técnicas de prensado tradicionales y las líneas de uva son ásperas, mientras que los vinos del Nuevo Mundo se elaboran utilizando técnicas modernas, con líneas de uva más pequeñas y más énfasis en la mezcla, por lo que los trazos en las copas colgantes son mucho más claros que los de las copas colgantes. viejo mundo.