¿Necesita agua hirviendo para hacer dumplings y rellenos vegetarianos de rábano y apio?

Antes de cortar el rábano y el apio, escaldarlos en agua hirviendo, lo mejor es cortar el agua, o picarlos primero y luego usar un poco de sal para quitar el agua, luego mezclarlos con el relleno de carne y agregar el relleno de condimentos. Ya están hechos.

Ingredientes: Una col, un poco de manitas de cerdo, un puñado de cebollino, un trozo de jengibre, un poco de vino de arroz, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo, un poco de esencia de pollo, 2 huevos.

¿Cómo hacer empanadillas de colinabo:?

1. Lavar y trocear el colinabo. Espolvorea con sal, marina durante 3-5 minutos, escurre y reserva.

2. Preparar la carne picada y la pasta de cebolla.

3. Junte el colinabo escurrido y la carne picada y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. Y añade el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar, un poco de esencia de pollo y presta atención a la sal. El colinabo y los condimentos son sabrosos, así que no agregues demasiada sal.

4. Revuelve la carne picada en el sentido de las agujas del reloj durante unos 5 minutos para asegurar que los ingredientes se mezclen uniformemente y reserva.

5. Si los envoltorios de las bolas de masa están listos, prepare un recipiente pequeño con agua antes de envolver para usarlo para pegarlos al envolver las bolas de masa.

6. Envuelve bien las empanadillas, son fáciles de cocinar, tienen menos arrugas y tienen un relleno más grande.

7. Después de que el agua hierva, añade agua unas 3-5 veces hasta que las bolas de masa se vuelvan traslúcidas y puedas cogerlas y disfrutarlas.