¿Qué es lo mejor que has comido en Linhai?

Aunque soy de Neijiang, Sichuan, voy a menudo a Linhai, Zhejiang por asuntos comerciales. El pequeño pueblo está cerca del mar, rodeado de montañas y mar, y es rico en productos. Cada vez que voy a Linhai, no puedo soportar irme porque no puedo olvidar la deliciosa comida de Linhai. A veces estoy listo para irme después de solo un plato más, pero hay tantas cosas deliciosas que puedo. No te vayas. Según los lugareños, hay cientos de comidas deliciosas en Linhai. Personalmente, creo que las cosas más deliciosas que he comido en Linhai son camarones de trigo, huevos peludos (llamados "Catorce" por los lugareños) y colas de clara de oveja.

En primer lugar, camarones de trigo:

Camarones de trigo Es uno de los platos más distintivos de Linhai. No se trata de mariscos, sino de una especie de pasta. Se elabora mezclando harina de trigo hasta obtener una pasta dura y usando un cuchillo de cocina para "raspar" la masa. Los fideos que salen de la olla no son como trozos de fideos, sino como camarones curvos, por eso se llaman camarones de trigo. Los camarones de trigo se sirven con champiñones, brotes de bambú desmenuzados, carne de cerdo desmenuzada, camarones frescos y otros ingredientes. Particularmente deliciosos, pero son deliciosos.

2. Huevos de lana:

“Vender por catorce días” y “Vender por catorce días”, este “catorce días”. es un manjar en la playa. ——Es decir, los huevos han eclosionado durante 14 días. Sabemos que cuando los huevos eclosionan a los 21 días, los polluelos eclosionan a los 14 días, los huevos se transformarán. en embriones, que tienen la mejor nutrición y el sabor más fresco. Por lo tanto, se suspendió artificialmente durante unos 14 días y se vendió como un manjar. Después de ver los huevos peludos, muchas personas dijeron que eran demasiado crueles y repugnantes. Todavía era el tipo de pollo con pelo por dentro. No es comestible, pero en realidad es un muy buen tónico. Tiene el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, y también puede reponer el qi y la sangre, especialmente el jugo del interior. que es muy delicioso

3. Cola de oveja con clara de huevo:

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No sé cuántas personas han sido capturadas por las colas de cordero con clara de huevo de Linhai, no solo. porque es famoso: apareció en el “Libro de cocina chino” como un “plato chino famoso” y se presentó en el salón de banquetes estatal, pero también porque tiene un sabor muy bueno. La cola de cordero con clara de huevo está hecha de aceite vegetal y huevo. Clara, manteca, pasta de frijoles y una pequeña cantidad de harina de trigo Primero agrega la clara de huevo a la harina de trigo y revuelve con un palillo hasta que no se caiga al insertar. Aceite vegetal caliente y freírlas. Después de tres minutos, las bolitas se pondrán gorditas y ligeramente amarillas, luego las puedes recoger, ponerlas en un recipiente y espolvorearlas con azúcar. El color, el aroma y el sabor son todos buenos, aceitosos. pero no grasoso