Cómo hacer deliciosa bergamota fría

1. Ingredientes: 300 gramos de bergamota.

2. Complementos: 30g de pimiento morrón, 20g de pimiento verde.

3. Condimento: 10g de salsa de soja, 15g de azúcar, 2g de glutamato monosódico.

4. Lavar la bergamota, la zanahoria y la cebolla, cortarlas en tiras finas, picar los dientes de ajo en trozos finos, quitarles las semillas a los pimientos verdes y rojos y cortarlos en tiras.

5. Ponga en el recipiente de cristal la cantidad adecuada de salsa de soja (no demasiada), glutamato monosódico (no demasiada) y azúcar.

6. Poner los trozos de bergamota y el chile en trozos en agua hirviendo y dispersar. Todo el proceso dura unos 8 segundos.

7. Añade las zanahorias y las cebollas ralladas y revuelve uniformemente.

8. Agrega el ajo picado, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de pimienta y chile, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre balsámico, revuelve bien (es mejor no mezclar el chile rallado juntos) .

9. Ponerlo en un plato y poner encima el chile rallado para formar cierto contraste de color y forma.