Cómo hacer tradicionales cupcakes de huevo entero, cómo hacerlos deliciosos

¿Ingredientes?

3 huevos

50 gramos de azúcar fina (el dulzor es el justo)

30 gramos de aceite de ensalada

100 gramos de harina baja en gluten

5 gramos de pasas (¿puedes añadir más si quieres?)

Cantidad adecuada de semillas de sésamo (para decoración - Se puede usar blanco y negro, solo pon lo que tengas en casa (Bah)

4 gotas de vinagre blanco (también puedes usar limón fresco)

17 vasitos de pastel (los el fondo del vaso mide unos 4 cm)

¿Cómo hacer tradicionales cupcakes de huevo entero?

Vierte 3 huevos enteros, 50 gramos de azúcar blanca y vinagre blanco en un recipiente limpio y bate con una batidora eléctrica (yo uso una portátil) hasta que el color se vuelva claro y blanco y no desaparezca fácilmente al levantarlo.

A continuación, bate uniformemente 30 gramos de aceite para ensalada a velocidad baja.

Tamiza 100 gramos de harina baja en gluten en la crema de huevo entera batida y mezcla uniformemente hasta que ya no se vea la harina. luego revuelve 5 gramos Mezcla las pasas uniformemente

En este momento, precalienta el horno a 170°

Coloca la masa de huevo entera mezclada en una manga pastelera grande y exprímela en el papel para pastel. taza, que debe estar llena durante 8 minutos (este paso ahorra tiempo y evita desperdicios).

Luego espolvorea con tus propias semillas de sésamo, mételo en el horno precalentado y hornea a 170° durante 25 minutos (recuerda vigilar los últimos minutos para evitar que se hornee demasiado, porque el calor del horno de cada marca puede ser excesivo). diferente. ).