Cada vez que necesitas estofado, ¿verdad?
Los más de 30.000 restaurantes de hot pot en las dos ciudades son la mejor prueba. Si no comes estofado durante tres días, entrarás en pánico. El amor de los habitantes de Sichuan y Chongqing por el estofado está en su sangre.
Recientemente, el documental gastronómico "One Pot" se centra en la olla caliente. Se hierve el aceite rojo y se ponen los callos peludos en la olla, despertando un gran apetito.
Se sientan tres o cinco amigos, una olla y una taza son suficientes. ¿La olla hirviendo frente a la mesa del comedor no solo es interesante, sino que también está llena de secretos que hacen que la gente quiera comer estofado?
Lo que comes no es sólo estofado, sino también contacto humano.
Jefe, dos bolas más. ?
Chica, lo siento, ¿hoy está agotado?
Sí, todavía no estoy lleno. ?
Remojar las bolitas de huevo doradas cortadas en rodajas en mantequilla, hervir y escaldar, retirar y enrollar en una fuente de aceite de sésamo. La crujiente envoltura exterior estalla en la boca y los tiernos huevos quedan envueltos en el delicioso sabor del hongo y se derriten en la boca.
En la ciudad montañosa de Chongqing, innumerables comensales vienen aquí sólo por las bolas de huevo de Laoyuan Hot Pot. Detrás de las suaves y refrescantes bolas de huevo, se esconde una cálida historia.
Para cuidar de su madre hemipléjica, Cai Zhongming abrió un jardín en su casa y abrió un restaurante de estofados. Mi madre tiene una mala afección gastrointestinal y de vez en cuando quiere comer estofado, por eso surgieron bolas de huevo frescas y nutritivas.
En el profundo callejón, bajo los viejos árboles, se instalaron algunas mesas y sillas para toda la familia.
Siento que tiene un toque humano, no sólo ganar dinero. ?
Hay un flujo interminable de comensales, no sólo comiendo este delicioso bocado, sino que además cada bocado está lleno de amor.
La familia se sentó alrededor del fuego y bebió dos taels de vino fuerte, y los grilletes emocionales restringidos se rompieron. Una botella de vino puede sustituir a las palabras para expresar los sentimientos más profundos y sinceros.
En el pollo a la olla caliente, es el arte de la precipitación.
En Botou, Cangzhou, el aire se llena con el olor del pollo a la olla caliente, que es tan importante para la gente de Cangzhou como La olla caliente es para la gente de Cangzhou La importancia de la gente de Sichuan y Chongqing.
Para hacer una buena olla de pollo caliente se debe prestar atención a todo, desde la selección de los materiales del pollo hasta el uso de exquisitos cuchillos y la preparación de los ingredientes. Entre ellos, la pasta de frijoles Pixian juega un papel clave. role.
El Douban hay que envejecer, al igual que el vino, es un arte que envejece.
El antiguo pollo estofado es el hombro de la industria del pollo estofado de Cangzhou. El jefe Sanbao trajo a Douban del condado de Pixian y abrió este restaurante de pollo a la olla caliente en Sichuan estudiando el pollo a la olla caliente.
Las capas de muslos de pollo, patas de pollo y alitas de pollo en capas satisfacen todas las necesidades de los comensales amantes de la carne y masticar huesos.
Es lógico que todos sean pollo caliente. ¿Por qué vienen los comensales a su casa? El douban Pixian añejo resalta el sabor fresco del pollo, haciendo que la conversación sea deliciosa.
Viejos amigos se reencuentran después de una larga ausencia, comiendo carne y huesos y bebiendo tres copas de vino fuerte. El denso aire caliente transmite no sólo la energía térmica, sino también la temperatura entre las personas que se ha acumulado con el tiempo.