¿Qué es un restaurante de té?
Introducción:
El restaurante de té (restaurante de té), un restaurante de comida rápida originado en Hong Kong, ofrece catering de estilo occidental con características de Hong Kong y es un lugar para cenar popular en Hong Kong. . Con el flujo de población de Hong Kong y la difusión de la cultura de Hong Kong. Los restaurantes de té no son difíciles de encontrar fuera de Hong Kong, pero son comunes en los barrios chinos de China continental y en el extranjero. Los restaurantes de té atraen a los comensales por su comida variada, servicio rápido, ambiente relajado y precios moderados. La cultura del té en China tiene una larga historia, y la cultura de las casas de té en China tiene una historia aún más larga. Ya en las dinastías Tang y Song, la cultura del té en China era muy famosa. Cultura de las casas de té La cultura de las casas de té se originó en el sur de China y luego se extendió por todo el país. Degustar té es un arte y una especie de disfrute. Como dice el refrán, "los literatos prueban el té y los laicos beben té". La cultura del té es extensa y profunda, lo que requiere que el diseño y la decoración de las casas de té presten atención a la connotación, para que coincidan con la cultura del té china. La mayoría de los dramas televisivos en Hong Kong muestran las alegrías y tristezas de las bases. Por lo general, la gente corriente de Hong Kong está acostumbrada a comer un plato de arroz, una taza de té con leche y un panecillo de piña en un restaurante de té a la hora del almuerzo o a las tres o cuatro de la tarde para aliviar el nerviosismo. Como el lugar para cenar más popular y local, las casas de té a menudo se convierten en uno de los escenarios favoritos de los guionistas de dramas televisivos. Hay restaurantes de té en todas partes de Hong Kong, especialmente en lugares populares como Nathan Road y Mong Kok. De vez en cuando habrá una tienda.
Características:
Funciones introducidas
1. Al mediodía, todos los restaurantes de té ofrecen un almuerzo de negocios, que generalmente incluye una bebida o sopa, una comida o fideos. guarniciones, ensalada o fruta. El precio oscila entre diez y veinte yuanes, con diversas variedades, ricas verduras y precios asequibles.
2. Fuera del horario de comidas, los clientes pueden elegir bebidas frías y calientes proporcionadas por el restaurante de té, como café, tés variados, zumos y té con leche preparados en el lugar, etc. Para comprobar si un restaurante de té es auténtico, se puede empezar por las bebidas: el café debe estar recién molido, las bebidas deben estar recién preparadas, las materias primas deben ser frescas, la elaboración debe ser hábil y, lo más importante, el sabor. ser delicado. Al mismo tiempo, sírvelo con un sándwich pequeño o un snack chino y occidental.
3. Los restaurantes de té no son tan grandes como los grandes restaurantes, pero todos tienen sus propias especialidades, como salteados cantoneses y de Hong Kong, arroz frito aromatizado, fideos y snacks, que son delicados y pequeño.
Características
En Hong Kong, hay restaurantes de té en cada distrito y sus horarios comerciales son variables. Por lo general, desde las 6 de la mañana hasta la madrugada, es más probable que los restaurantes de té en zonas concurridas como Mong Kok estén abiertos toda la noche. Los restaurantes de té son auténticos restaurantes de Hong Kong, y su principal cliente es el público en general. Sus principales características incluyen:
Comida diversificada: el restaurante de té sirve comida china y occidental, incluidas muchas comidas al estilo de Hong Kong, como aceite de piña, Yuanyang (café mezclado con medias, té con leche, panecillos de cóctel, comida mexicana bollos, tartas de huevo, etc.), nata, aceite fresco, fideos de huevo, tallarines fritos, etc.), en el menú de un pequeño restaurante de té suele haber decenas de platos, con muchas opciones.
Eficiencia de la presión:
Los restaurantes de té generalmente no aceptan propinas. Los clientes pagan en caja después de la visita. Y no hay necesidad de esperar, se pueden configurar mesas (muchos extraños * * * compartiendo mesa) y observe la velocidad desde el pedido hasta el pago.
La comida tiene un precio razonable;
La comida que se vende en los restaurantes tradicionales suele ser más cara. Una comida en un restaurante de té puede costar poco más de 20 dólares de Hong Kong. Las cenas y refrigerios en los restaurantes de té incluirán bebidas o se proporcionará agua o té caliente gratis.
Preparando el escenario:
Generalmente, las mesas en los restaurantes de té son mesas cuadradas para cuatro personas, mesas redondas para seis a ocho personas o mesas largas. Algunas son mesas para dos. Algunos restaurantes de té colocan vidrio transparente en la encimera. Habrá un menú debajo de la taza.
Los asientos suelen tener respaldo. Los asientos en los principales restaurantes de té suelen ser taburetes redondos sin sillas.
Algunos restaurantes de té tienen puestos (llamados "puestos callejeros" en Hong Kong), que se dice que se originaron en los puestos de tren. Debido a que la plaza de aparcamiento tendrá más espacio privado, es muy popular entre los clientes. Sin embargo, el espacio de las mesas en algunos restaurantes de té es muy estrecho y en un restaurante de cuatro asientos pueden sentarse un máximo de dos personas. La mayoría de los restaurantes de té también necesitan "preparar una mesa", especialmente por la tarde, cuando el mercado está más concurrido. "Preparar un escenario" significa unos cuantos desconocidos sentados juntos. Por lo general, el camarero de un restaurante de té se encarga de que los invitados se sienten.
Diseño:
El diseño de decoración de los restaurantes de té ha formado muchas imágenes espaciales establecidas, pero en el diseño de nuevos restaurantes de té, debemos diseñar mejores formas y estilos para que la gente disfrute del sentimiento de belleza.
Por tanto, debería haber innovación en el diseño de la decoración de los restaurantes de té. Los colores principales en el diseño del restaurante de té afectarán directamente los cambios de humor y los cambios psicológicos del personal y los clientes del restaurante de té. Por lo tanto, el estilo general del diseño de la casa de té debe considerarse cuidadosamente y el estilo de color general del diseño de la casa de té debe caracterizarse de acuerdo con los diferentes estilos de la casa de té. Cortar es muy aburrido. Se deben seguir los siguientes principios.
1. Fuera de la provincia, no dentro de la provincia.
En el diseño y decoración de restaurantes de té, los cables y tuberías de agua enterrados en las paredes deben ser de buena calidad, porque una vez que hay un problema, su reparación costará mucho dinero. Decoraciones, cortinas, lámparas, etc. Se puede elegir de forma relativamente económica.
2. Ahorra enchufes e interruptores
A la hora de comprar interruptores, compra buenas marcas. Puede elegir marcas comunes de enchufes porque los interruptores se usan con frecuencia y requieren alta calidad, y los interruptores generalmente se instalan en lugares visibles en los restaurantes de té. Esto requiere que el diseño y la decoración de los restaurantes de té sean excelentes, pero lo más importante. es buena durabilidad.
3. Salva la apariencia pero no el terreno.
El índice de utilización del suelo es mayor que el de la pared, por lo que se debe prestar especial atención a la calidad a la hora de elegir los materiales del suelo. Ya sea el suelo o las baldosas de los restaurantes de té o de los baños, hay que elegir productos de marcas conocidas. Y podrás elegir marcas generales de pintura para paredes y azulejos para cocina y baño.
Cultura de las casas de té:
Se acompaña de la formación y desarrollo de las casas de té. El siguiente es un resumen de los requisitos básicos a los que se debe prestar atención al diseñar cada parte de un restaurante de té basándose en el diseño ambiental de un restaurante de té moderno.
Historia del desarrollo:
Restaurante de té, el predecesor del restaurante de té fue la sala de hielo. En los primeros años, sólo los restaurantes de alto nivel (anteriormente conocidos como restaurantes o comedores occidentales) en Hong Kong ofrecían comida occidental, que era cara. Después de la Segunda Guerra Mundial, los habitantes de Hong Kong se vieron cada vez más influenciados por las costumbres alimentarias occidentales y surgieron neveras para ofrecer comida occidental barata. En ese momento, las salas de hielo ofrecían principalmente bebidas como café, té con leche y helado de frijoles rojos, así como bocadillos como sándwiches y tostadas de mantequilla. Algunos incluso establecieron talleres de pan para hacer bollos de piña frescos y tartas de huevo. Más tarde, los tipos de comida que ofrecía la sala de hielo aumentaron gradualmente y, combinado con el modelo de restaurantes y restaurantes occidentales, evolucionó hasta convertirse en el restaurante de té actual, que ofrece salteados tradicionales chinos y platos europeos y americanos. en guarniciones para la cena en varios estilos. El restaurante de té Lan Heung Court en Central abrió en 1946 y Lan Fong Yuen abrió en 1952. Es el restaurante de té más antiguo de Hong Kong. Hoy en día, las casas de té desempeñan un papel importante en la cultura gastronómica de Hong Kong. En abril de 2007, la Alianza Democrática para el Mejoramiento de Hong Kong, un partido político de Hong Kong, pidió al gobierno que incluyera la casa de té en el "Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad" de las Naciones Unidas. La Oficina de Asuntos Internos declaró que llevará a cabo más investigaciones e investigaciones para confirmar si el restaurante de té es elegible para la selección.