¿Cuál es la proporción de salsa agridulce, sal, glutamato monosódico y esencia de pollo en los fideos coreanos?
10 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de esencia de pollo.
Receta auténtica de fideos coreanos: 2 kg de agua, 20 g de cebolla, jengibre y ajo, 10 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de esencia de pollo, 250 g de azúcar, 5 g de bicarbonato de sodio, 30-50 g de vinagre.
Fideos fríos coreanos, comida tradicional coreana. Las principales materias primas son los fideos, la carne de res, etc. Los ingredientes auxiliares son 200 g de ternera (pata trasera), 100 g de repollo, 50 g de pepino, 30 g de pepinillos encurtidos, 60 g de huevos y 100 g de semillas de sésamo blanco. Sin conservantes añadidos.