¿Cómo hacer seda de nube fría?

Materiales de preparación: tofu rallado, pimiento verde, pimiento rojo, ajo picado, comino en polvo, sal, salsa de pescado, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile, cilantro

1 . Nube Remoje la seda en agua con anticipación y reserve.

2. Cortar los pimientos verdes en tiras y los rojos en gajos y reservar.

3. Añade agua a la olla y déjala hervir, luego añade la seda de nube remojada y cocina.

4. Preparar un recipiente con agua fría y pasar la seda de nube cocida por el agua fría.

5. Escurrir el yunsi cocido y ponerlo en un recipiente para sazonar. Agregar el ajo picado, el comino en polvo, la sal, la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar blanca, el aceite de sésamo, el aceite de chile, los pimientos verdes y rojos y. cilantro y mezclar uniformemente.

6. Mezclar bien la seda de nube aromatizada, ponerla en un plato y servir.