¿Qué son los Trece Inciensos? ¿Qué trece cosas son?

Trece especias es un nombre convencional, de hecho, está compuesto por más de 20 ingredientes

Se analizan las propiedades, el sabor y el valor nutricional de los distintos ingredientes de trece especias.

p>

1. Anís estrellado: de naturaleza picante y cálida, regula el qi y alivia el dolor, calienta el cuerpo y disipa el frío. Es un condimento imprescindible en los platos.

2. Clavo: aroma picante, cálido, fuerte, calienta los riñones y ayuda al yang, calienta y detiene los vómitos.

3. Kaempferol: picante, amargo y cálido, calienta el cuerpo, disipa el frío, regula el qi y alivia el dolor, así que úsalo con moderación.

4. Escoria de montaña: De naturaleza ácida, puede digerir los alimentos y resolver la acumulación, disipar la estasis y el estancamiento de la sangre. En general, es mejor. hervirlo caliente y también tiene buenos efectos cuando se bebe como té.

5. Hinojo: picante y cálido, regula el qi y el estómago, disipa el frío y alivia el dolor. Es un condimento de uso común para el pescado a la parrilla.

6. Aroma a madera: Hay dos tipos de aroma a madera: madera de pachulí y madera de alewood. Promueve el qi y alivia el dolor y tiene un olor fuerte, pero debe usarse con moderación al hacer. ingredientes.

7. Nardo picante: picante, dulce, cálido, similar a la hierba en farmacología. Se utiliza para la pérdida de apetito, el estancamiento del qi y la opresión en el pecho.

8. Regaliz: Qi dulce, plano, nutritivo, fuego purgante y desintoxicante, humedeciendo los pulmones y eliminando flemas, aliviando propiedades medicinales, medicina esencial.

9. Jengibre seco: dividido en jengibre del sur y jengibre del norte. Es picante, cálido, diaforético, alivia la superficie, calienta los vómitos, resuelve la flema, calienta los riñones y disipa el frío. -Producto para familias con resfriados y problemas estomacales.

10. Angelica dahurica: Induce la sudoración, alivia la inflamación, disipa el viento y alivia el dolor, tiene efecto antibacteriano y es imprescindible para condimentar la langosta.

11. Cardamomo: tiene un olor picante, cálido y fuerte, y es suave para el estómago. Se produce en Indonesia y Malasia. Es un excelente ingrediente para asar, estofar y encurtir. Es imprescindible para condimentar la langosta.

12. Angelica sinensis: sangre dulce, picante y cálida, que nutre, activa el qi y alivia el dolor. Generalmente se hierve con gallinas para tener un efecto nutritivo.

13. Canela: Comúnmente conocida como canela, tiene tres años y se produce en Guangxi. Calienta los riñones, ayuda al yang y calienta los meridianos.

14. Nuez moscada: picante, cálida y fragante, astringente para aliviar la diarrea, calentar y promover el qi. Producida en el sudeste asiático, es un buen condimento entre las especias.

15. Zanthoxylum bungeanum: El pimiento verde producido en Sichuan es el mejor, seguido del pimiento rojo producido en Shaanxi, seguido de Shandong y China continental. Calienta el cuerpo y disipa el frío, detiene la diarrea y calienta el bazo. Es un imprescindible en los platos caseros.

16. Comino: Originario de Xinjiang, la mayor parte ahora es comino de Gansu. Es un condimento comúnmente utilizado para los kebabs de Xinjiang y tiene un ligero aroma.

17. Hojas aromáticas: la calidad de las hojas aromáticas nacionales es mala, mientras que las hojas aromáticas importadas tienen un aroma fuerte y un fuerte efecto antiséptico.

18 Xin Geng: picante y cálido, aclara la nariz y los orificios, se encuentra en todas partes de mi país. Sus alias son flor de jaula de madera, flor de primavera y flor de primavera. Es un buen material para verduras estofadas y barbacoas.

19. Pimienta: picante, caliente, cálida y fría dispersante, aumenta el apetito y ayuda a la digestión. La pimienta blanca se produce en la isla de Hainan en mi país y la pimienta negra se produce en partes de Guangdong y Guangxi. Una gran cantidad de pimienta negra se importa de Vietnam y es un condimento esencial para los hogares.

20. Caoguo: picante y cálido, que provoca hinchazón y opresión en el pecho y el epigastrio, se puede curar comiendo menos. Es el ingrediente principal del pollo estofado y se produce principalmente en Guangdong. Caro ahora.

21. Cao Kou: picante, suave y apetitoso.

22. Yangchunsha: Picante y cálido, es un buen producto para encurtir verduras estofadas y es caro.