¿Cuáles son las frutas con bajo contenido de potasio?
Verduras y frutas de uso común que contienen potasio:
① Alimentos con bajo contenido de potasio: Los alimentos de uso común que contienen menos de 150 mg/100 g de potasio incluyen cebollas, calabazas, calabacines, melones de invierno, berenjena, sandía, uva, manzana, sagú, pera, pera blanca de Beijing, pera roja, piña, etc.
② Consuma alimentos que contengan potasio con moderación: cada 100 gramos de alimento contiene de 150 mg a 250 mg de potasio. Los alimentos de uso común incluyen papas frescas, malanga, zanahorias, rábanos Maxim, repollo, repollo,. y tallos de artemisia, apio, puerros verdes, ajo, brotes de ajo, cebollas verdes, pepinos, esponja vegetal, melón amargo, caquis rojos, pimientos dulces, melón, mandarinas, naranjas, peras, caquis cubiertos, caquis de pelo alto, etc.
2 Los caquis son ricos en vitaminas A, B1, B2, C, D, E, calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio y otros oligoelementos.
3 Alimentos ricos en potasio: Los alimentos de uso común que contienen más de 250 mg de potasio por cada 100 gramos de alimento incluyen guisantes frescos, lentejas, etc.
2 Qué frutas tienen alto contenido de potasio
Los alimentos pierden muchos nutrientes durante el proceso de cocción, pero los nutrientes de las frutas se conservan bien. Las personas con deficiencia de potasio pueden comer más frutas ricas en potasio. Además, comer más frutas que contengan más potasio puede eliminar el edema de las piernas y reducir la obesidad corporal. También juega un cierto papel en la prevención de muchas enfermedades.
La fruta con mayor contenido en potasio es la azufaifa. 100 gramos de azufaifa contienen 375 mg de potasio. 100 gramos de plátano contienen 330 mg de potasio, 100 gramos de yaca contienen 330 gramos de potasio y 100 gramos de grosellas negras contienen 322 mg de potasio.
Entre otras frutas, los plátanos contienen 256 mg de potasio por cada 100 gramos, los frutos rojos contienen 299 mg de potasio, las manzanas contienen 119 mg de potasio, las peras contienen 92 mg de potasio, los melocotones contienen 123 mg de potasio, y los melocotones contienen 166 mg de potasio. 123 mg, melocotón 166 mg, albaricoque 226 mg, cereza 232 mg, uva 104 mg, granada 231 mg, caqui 151 mg, fresa 131 mg, naranja 159 mg, mandarina 154 mg, pomelo 119 mg, limón 209 mg, piña 113 mg , granada 235 mg, longan 248 mg, ciruela pasa 149 mg, melón 190 mg. Melón 139 mg, sandía 87 mg.
3 Qué comer si tienes deficiencia de potasio
El potasio está ampliamente distribuido en los alimentos naturales y generalmente no falta en las comidas diarias. Si la dieta es desequilibrada, centrándose en carne, huevos, polisacáridos y sal, y comiendo menos cereales, frijoles, verduras y frutas, la ingesta de potasio disminuirá. Cocinar de forma irrazonable, utilizar jugo de verduras como ingrediente principal al cocinar el relleno y utilizar sopa de verduras como ingrediente principal al comer verduras equivale a comer "verduras bajas en potasio" y perder mucho potasio de forma invisible.
Las enfermedades crónicas pueden provocar una mala absorción de potasio, diarrea, vómitos y algunos diuréticos pueden provocar una pérdida de potasio. La formación de glucógeno requiere potasio. Después de ingerir una gran cantidad de azúcar, la concentración de potasio en sangre cae rápidamente. Los pacientes diabéticos no controlados son propensos a perder una gran cantidad de potasio en la orina, por lo que se necesitan suplementos de potasio:
1. Tome una solución de cloruro de potasio al 10% por vía oral;
2. Pero la forma más segura y eficaz es comer más alimentos ricos en potasio, especialmente frutas y verduras. Las frutas ricas en potasio incluyen plátanos, fresas, cítricos, uvas, pomelo, sandía, etc. Las espinacas, el ñame, los frijoles, el amaranto, las cebollas verdes y otras verduras también son ricas en potasio.
3. Varios zumos de frutas, especialmente el de naranja, también son ricos en potasio, que puede reponer agua y energía.
4. El té, según las mediciones, el té contiene potasio entre 1,1 y 2,3, por lo que el té es la mejor bebida para aliviar el calor en verano.
Cabe señalar que una dieta rica en potasio no es adecuada para todas las personas. En la insuficiencia renal aguda o crónica, la uremia o la anuria, el potasio no se puede excretar a tiempo en shock o en la insuficiencia suprarrenal no solo no se puede complementar el potasio; , pero también requiere controlar la ingesta de potasio.
4 ¿Cuáles son las funciones del potasio?
El potasio puede regular la presión osmótica adecuada en las células y el equilibrio ácido-base de los líquidos corporales, y participar en el metabolismo del azúcar y las proteínas en células.
Ayuda a mantener la salud de los nervios y los patrones normales de los latidos del corazón, puede prevenir accidentes cerebrovasculares y ayuda a la contracción normal de los músculos. Cuando la ingesta excesiva de sodio provoca presión arterial alta, el potasio tiene el efecto de reducir la presión arterial.
Participa en el metabolismo del azúcar, las proteínas y la energía: la síntesis de glucógeno requiere que el potasio ingrese a las células. Cuando el glucógeno se descompone, las células liberan potasio. Se requieren aproximadamente 3 milimoles de potasio por gramo de nitrógeno para la síntesis de proteínas, y el potasio se libera cuando se descompone. El potasio también es necesario para la formación de ATP.
Participa en el mantenimiento de la presión osmótica y el equilibrio ácido-base de los líquidos intracelulares e intracelulares: El potasio es el catión principal de las células, por lo que puede mantener la presión osmótica de los líquidos intracelulares. En la acidosis, el potasio en sangre tiende a aumentar simultáneamente debido a la reducción de la excreción renal de potasio y al movimiento del potasio fuera de las células; en la alcalosis ocurre lo contrario;
Mantiene la excitabilidad neuromuscular.
Mantener la función miocárdica: Una de las principales fuerzas impulsoras de los cambios en el potencial de membrana celular del miocardio es la transferencia de iones potasio dentro y fuera de la célula.